各位老铁们好，相信很多人对红薯发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红薯发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?以及红薯发芽还能吃吗 吃了会怎样呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

红薯发芽后并不会产生*素，把发芽部分去掉，还是可以吃的。

即使红薯发芽后，也不会像土豆一样产生*素，所以吃这样的红薯不会对身体健康有害，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是发芽的红薯，水分流失的比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值，如果自己是一个追求极致口感的人，发芽的红薯可以舍弃不吃。

红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，维生素，钙、镁、铜、硒、钾等微量元素，营养丰富，常吃红薯可以起到润肠通便，排*养颜的作用。

红薯发芽了还能吃吗 不慎食用会怎样

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对**有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中*症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中*的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的 *** 。

虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的*素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对**肝脏有剧*。这种*素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

发芽的红薯能吃吗？

可以吃。

红薯又叫地瓜，它和土豆的亲缘关系非常远，两者根本不是一个科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各种生物碱，龙葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的。

虽然发了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的*素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对**肝脏有剧*。这种*素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。

扩展资料

吃红薯别犯三大忌

首先，每次吃红薯的量更好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且更好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易 *** 胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。

后，如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。

参考资料来源：人民网—吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯

参考资料来源：人民网—红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值

红薯发芽还能吃吗？

红薯长出芽可以吃的，但尽量少吃，以免加重消化道的负担。

之一、红薯发芽不同于土豆发芽，一般不会产生对**产生有*的成分，只要将红薯的芽去掉之后是可以食用的，不会对**产生较大的伤害。

第二、过量的吃红薯可能会加重消化道的负担，红薯中含有一定量的糖分，过量的吃会造成胃酸分泌过多，对胃部造成 *** ，严重的情况下还会诱发腹胀、腹痛等症状。

另外，在吃红薯的时候需要检查表皮是否发霉或出现黑色斑点，如果有食用后可能会引起中*症状，出现恶心呕吐、头昏、气喘、胸闷、头晕等症状。

关于本次红薯发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?和红薯发芽还能吃吗 吃了会怎样呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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获赞：879 | 收藏：52 | 发布时间：2024-05-11 01:43:19