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1.酸菜洗净，碗碟一个一个洗。
2.将酸菜挤干，然后控制10分钟左右晾干。
3.将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝。卷心菜的嫩叶和心也被切成细丝。
4.榨干酸菜丝里的水，葱姜切丝。
5.大火烧热炒锅，放入植物油，翻炒葱姜出香味。
6.加入五花肉片，快速翻炒至变色，加入酸菜丝。
7.将酸菜丝翻炒3到5分钟左右，然后加入酱油搅拌均匀。
8.加入清水刚好没过酸菜，盖上锅盖，中火炖15到20分钟(其间记得把锅里的菜翻几下)。
9.出锅前加盐，加入适量鸡精，搅拌均匀后停火。
获赞：285 | 收藏：64 | 发布时间：2024-05-13 10:21:05
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