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1.广式月饼皮以松软可口著称。它的成分是转化糖浆、花生油、开水和低筋面粉。用转化糖浆大的好处就是回油快，可以让月饼皮更软更好吃。器皿的制作方法也很简单。首先将转化糖浆、花生油和水混合，然后筛入低筋面粉，这样可以使面粉品质更加细腻。
2.面粉筛进去后，你就可以揉面团了。将面团揉至糖浆油完全吸收，不沾手，然后用保鲜膜将面团醒发2小时。醒后将面团分成各20克，压扁成饺子皮大小，然后裹上馅料，用月饼膜定型后烘烤。
获赞：200 | 收藏：23 | 发布时间：2024-05-11 00:20:01
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