很多朋友对于小麦胚芽怎么吃和小麦胚芽怎么吃有营养不太懂，今天就由小法来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。小麦胚芽的需要量：建议用量：每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。

小麦胚芽一般都怎么吃丫？

小麦胚芽是孕育小麦生命的胚胎，它虽然仅占麦粒的2%，但营养却占整个麦粒的97%，每斤小麦只能提取到10克的小麦胚芽，及其珍贵，小麦胚芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E，维生素b1等，具有增强免疫力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老，降三高，预防癌症等功效。今天就用小麦胚芽搭配能养胃补钙的黑小麦粉和营养时蔬来做一道早餐饼，这个配方搭配合理科学，不仅能保证合理的营养摄入，还有助于提升**免疫能力，帮助孩子长个，是全家都适合的营养早餐！

By 眉眉健康厨房

用料

富硒石磨黑小麦粉 80g

拾沃即食小麦胚芽 60g

菠菜 200g

红萝卜 60g

香菇 70g

鸡蛋 2个

小鲜侣调味汁 5g

酱油心生 10g

盐 3g

清水 150g

做法步骤

1、食材： 富硒石磨黑小麦粉80克、拾沃即食小麦胚芽60克 菠菜200克、红萝卜60克、香菇70克、鸡蛋2个 调味品： 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 盐3克、清水150克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右

2、萝卜切小块、香菇切小块；

3、依次放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；

4、VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入菠菜焯水后捞出；

5、攥干水分切碎备用；

6、准备2小包即食小麦胚芽，取自小麦精华、富含维生素E、维生素B1、膳食纤维等，能维持正常的肠道功能、抗氧化、稳定皮肤和黏膜健康、其中的锌还是儿童生长发育的必需元素；

7、碗中倒入2包小麦胚芽（60克）、菠菜碎、萝卜碎、香菇碎、2个鸡蛋；

8、舀入80克富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；

9、挤入5克小鲜侣调味汁，重重锁鲜制作，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升了**对营养的吸收率；

10、再挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，融合现代生物科技，坚持无添加，唤起食材本味 ；

11、3克食盐、150克清水，边倒边搅拌至无干粉的糊糊状；

12、炒锅倒入少许植物油，舀入一勺面糊摊开成小饼状，煎至一面定型；

13、翻面继续煎，保证上色均匀；

14、煎至两面上色且食材熟透即可出锅；

15、小麦胚芽搭配黑小麦粉和蔬菜做的早餐饼，比普通白面做的营养更丰富，富含更充足的膳食纤维、蛋白质，维生素等营养，对**更有益；

16、趁热轻轻咬一口，能感受到小饼的韧劲和蔬菜的爽脆；众所周知，大量的白面等主食是肥胖、糖尿病高发的重要原因，家中常备小麦胚芽，加入黑小麦粉和时蔬，调整主食的成分比，减少淀粉的含量，更有利于健康；

17、小麦胚芽除了做面食，还可以直接兑水喝、熬粥、泡牛奶、做胚芽饭等，满满膳食纤维，随便diy，好吃还不怕胖！

小麦胚芽每天吃多少适合

主要看个人喜好。

小麦胚芽的吃法：

1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡;

2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等;

3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。

小麦胚芽的需要量:

建议用量:每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。

小麦胚芽的功效与作用

1、有保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。它所含食物纤维，有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。另外，它对肠内有益菌群的发育，也起着促进作用。

2、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、**、护发等

小麦胚芽的食用禁忌:小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值高的部分。

小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有**必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6~7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是**三种必需脂肪酸中重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍;维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量 ，高达34.9mg/100g.，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排*之功能。

小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源，它对**健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：701 | 收藏：44 | 发布时间：2024-05-10 11:52:22