来源:网友投稿 浏览数:3181 关注:382人
本篇文章给大家谈谈绿豆汤的家常做法教程,以及绿豆汤的做法?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、平时在家煮绿豆汤时,应该提前把绿豆冲洗干净,然后放在锅中加清水煮,煮开以后可以把火关掉,让它在热水中闷泡10到15分钟,然后再重新开火煮至,这时需要用中小火,十分钟以后锅中的绿豆汤就能煮好,这样做出的绿豆汤口感好,而且用量特别短。
2、煮绿豆汤一定要使用合适的锅,家中常绿的铁锅或铝锅都不适合用来煮绿豆汤,因为这些锅中含有一些金属成分,它们与绿豆中的一些物质之间会发生化学反应,容易让煮出的绿豆汤变成红色,而且口感也会变差一些,会让绿豆汤的解*能力明显减弱。
绿豆汤是生活中的常见汤品,特别是在夏天时,特别常见很多人都喜欢喝,感觉它口感诱人,营养丰富。你想了解好吃美味的绿豆汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下6种绿豆汤的的家常做法。
绿豆汤的的家常做法1
材料
绿豆,冰糖 ,薄荷叶
做法
1.绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"
2.开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。
3.连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的的家常做法2
材料
主料:绿豆300克,
辅料:薄荷5克,
调料:白砂糖100克
做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小诀窍
健康提示:
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解*的功效。
清凉祛火,利湿解*,健脾醒神。
绿豆汤的的家常做法3
材料
原料:绿豆1小把,鸡蛋1个,白糖适量
做法
绿豆性凉味甘,具有清热、解*、祛火的功效,也是一种传统医学中*食同源的代表性食物。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解*功效,服*特别是服温补*时不要吃绿豆食品,以免降低*效。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品,神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
做法:
1. 绿豆冲洗干净,加适量清水浸泡10分钟。
2. 鸡蛋打入碗内。
3. 将鸡蛋打散,打的越散蛋花汤越细腻。
4. 泡好的绿豆,沥干水分,放入锅内。
5. 加入600ml清水。
6. 将绿豆汤煮开锅。
7. 开锅后再煮5分钟左右,汤色变绿,就可以。绿色的汤解暑,去火。
8. 取滚烫的绿豆汤,冲入蛋液内。
9. 将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
10. 加入适量白糖,依据自己口味添加,每日早晚各一次。
绿豆汤的的家常做法4
材料
绿豆300公克,二砂糖150公克
做法
1.将绿豆洗净后放入水中浸泡1小时。
2.取一锅,放入约7分满的水量以中火将水煮开后,放入绿豆继续煮至绿豆变软。
3.加入二砂糖一起搅拌均匀即可熄火完成。
绿豆汤的的家常做法5
材料
绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 绿豆洗净放入电饭煲内,加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆,而且是熟透的绿豆。
绿豆汤的的家常做法6
材料
绿豆300公克,二砂糖200公克,热水3000㏄,冷水少许
做法
1.将有破损的绿豆挑岀,放入水中洗净,除去表面的灰尘和杂质。
2.取一不�钢锅,放入作法1的绿豆。
3.于作法2的锅中加少许冷水,冷水须淹过绿豆约两公分。
4.将作法3置于炉火之上,以中火煮约10分钟,至锅内汤汁收干为止。
5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6.盖上锅盖,继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观*开,即为熟烂。
用料
主料:绿豆200克
辅料:白糖3勺
1、绿豆洗净后提前泡水2小时。
2、放锅里加适量的清水。
3、大火煮开后转小火煮2分钟,关火焖20分钟再打开。
4、加适量的白糖。
5、装出即可,粒粒饱满。
6、成品。
扩展资料
营养成分
每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。
功效主治
清热解*,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿*,丹*疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中*者。
参考资料来源:百度百科-绿豆汤
准备材料:绿豆150克、百合250克、冰糖适量
1、绿豆放进盆子里加水浸泡,约泡二个小时以上;
2、然后放进高压锅里,加入适量的水,启动高压锅;
3、接着把百合剥成片;
4、然后在水里浸泡一下洗干净;
5、压十五分钟后保压半个小时左右;
6、然后加入百合;
7、再加入老冰糖一块;
8、后装碗即可食用了。
绿豆汤的做法:
做法一:
食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆用清水浸泡3小时,然后洗净备用。
2.锅底放入水,煮开后放入绿豆,大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的,可以多煮20分钟,放入冰糖,然后关火,焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是快捷方便,味道也还可以的,能快速煮好一碗绿豆汤。
做法二:
1.把绿豆淘洗干净,沥干水分,沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜
2.用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
制作要点:
焖绿豆的时候,一定不要揭开盖,否则会煮的不好吃的,和蒸菜一个道理,少了一口气,很难还原。建议用砂锅,熬出来的绿豆汤颜色也好看,喝着也更香。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
获赞:587 | 收藏:32 | 发布时间:2024-05-10 18:02:21
原文链接:http://www.liyan0123.com/11911.html
=========================================
特别声明:以上内容来源于网友投稿,编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。