大家好，关于茭白今日价格行情很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小法就来为大家分享关于茭白今日价格行情走势图的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

茭白的市场价格有高有低，不同的上市时间、不同的地区、不同的品质等，茭白的市场价格是会有偏差的。现在市场上茭白的价格差不多是在两块五到八块钱一斤的价格上下浮动。一般分为单季茭白，和双季茭白两种，单季茭白每亩产量在1400公斤左右，双季茭白每亩产量在3200公斤左右。

选择适宜当地生长、抗病能力强、产量高、产品品质好的茭白品种。然后选择种植地，要求有土壤肥力好、保水保肥能力强，地势平整且向阳的特点。将准备好的种苗在10-11月时进行移栽，移栽一般以条栽为主，一般行距在0.8-1米，株距在05.-0.6米。栽种时要注意深度，种植过深分蘖不旺，茭白在生长的时候，除了需要水分以外，肥料也是特别重要的一个环节。为了让茭白生长的又快又好，施肥绝对是没有错的了！给茭白施肥要用的肥料就是厩肥。

茭白的主要病虫害有锈病、二化螟、胡麻叶斑病。平时注意防范，在茭白幼苗期，更好使用物理、生物、农业等防治 *** ，减少对茭白幼苗的伤害，例如*虫灯，加强水肥管理。除草，茭白封行期间要注意除草，杂草可以来用作绿肥。孕茭期时可以把树叶和杂草撒入泥水中用来做肥料。

茭白的根不会死，所以，只需之一年种了，以后就不需要再种，茭白的繁殖能力特别好。后续几年感觉太稠密的话，还要进行合理的疏苗。移栽 将选好、分好的茭苗，在10月下旬至11月上中旬，按照预定的距离拉绳条栽，栽植茭苗深度以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度，种植过深分蘖不旺。

水果茭白效益如何

茭白通用名菰，学名：Zizania caduciflora.是属于禾本科，禾亚科菰属，在我国南方各省分布很广，其嫩茎被黑粉病菌寄生后畸形生长而膨大是人们喜爱的蔬菜之一。

富达茭白是一年一熟的中熟品种，耐高温，上市时间比其他地方（如凤都镇早熟种）茭白迟一个月，刚好抢市场空缺。由于品种、土质、气候的独特，富达村的茭白个长而大，一般6个（带水壳）就达1公斤，接近其他品种的一倍，而且笋肉 *** 光滑、不易起泡、发青、没有黑点、清甜可口，吸引了浙江、南京、福州等客商的青睐，价格较好。2002年更高价带水壳每公斤达3元之多，是富达村发家致富又一途径。

然而富达的茭白产量和品质虽然上去了但价格波动很大，早期价好时每公斤（带水壳）达3元，到后期每公斤只有0.5元左右，相差达6倍之多，直接影响迟上市农民的经济效益。　

怎样提高茭白的经济效益成了富达村民的一件热门话题。通过我们翻阅有关资料和富达村农民栽种的经验总结如下，技术要点，供参考。

一、掌握市场行情，抢时间，争效益

其他地方的茭白都怕高温，如凤都的茭白一般是4月中旬开始采收6月份为旺季，7月中旬早熟种采收结束，8月下旬晚熟种又上市。7月中旬到8月中旬全国各地又正好处于蔬菜空缺期。而这时恰是富达村茭白上市的旺季，价格一向看好。到8月下旬后，全国各地蔬菜多了，而且外地茭白晚熟种也开始上市，茭白的价格就可能一跌再跌，影响了农民收益。因此，抢时间，可争效益。

二、了解技术要领，细安排，精管理

1、选好良种，并提纯复壮，改春季育苗为冬季育苗。

富达茭白品种也在不断退化，因此，良种必须连年不断地进行提纯复壮。具体做法是：每年8月初选出植株紧凑，长势与分蘖中等，地下茎不发达，苔管只有2－3节，粗壮，且节间短，叶片挺立，叶色较浅，二间脉之间的细脉只有9条以内，茭笋粗壮嫩白，不易变青，丰产性好，抗病性强，无“雄”茭（即强茭）和黑心茭的单株做好标记，于11－12月份割去地上部枯叶，挖起茭头墩，用刀切成有1－3根苔管的育小墩。去掉老茎中间夹有棕灰色束状的灰茭种植于苗田中。苗田选择土层深厚的水田。排水拷干翻犁，下足基肥，整成1.2米宽畦，将育苗小墩按行株距15cm ×10cm植于畦上，然后覆盖2cm厚的干稻草，点火引燃，烧去尾梢二节芽，这样即有利于茭白生长，又能降低病虫害的初侵染来源。后灌寸水。在冬季和早春如遇低温，应灌深水保温，并用塑料薄膜覆盖可安全越冬。待幼苗长出后要追施薄肥2－3次，培育壮苗。到翌年春季茭白苗长到40cm以上时可将小墩秧苗挖出分株移栽。

2、土壤深翻晒白，并精耕细耙，重施基肥。

过去茭白田多是浸冬那样土壤中空气少，土粒板结，病源菌多，不利于茭白根系生长，影响茭白品质和产量，所以采收结束后，必须深翻晒白，春季灌水溶田时要筑实田埂，并精耕细耙，挖好排水沟，并施足基肥，一般翻犁后每亩施有机肥300公斤，45%复合肥75公斤或碳铵80公斤，过钙70公斤，氯化钾15公斤作基肥，充分犁耙均匀，拉平待插茭白秧苗。

3、适时提早分株移栽，并合理密植，精细管理

移栽一般为3月底至4月上旬进行，选在气温回暖的时段挖出田中的秧苗小墩，用锋利快刀劈开分株。发现雄茭和灰茭继续淘汰，按每株3－4条健全的分蘖苗，每条苗3－4叶的要求进行切分，不伤分蘖和新根，于当天栽植大田，栽插的深度以入土3－5cm为宜，大田种植每亩1500－2000丛为宜，即70cm×50-60cm，亩有基本苗5000－6000株，植后灌浅水1-2cm深，插苗后10天要进行查苗补苗，确保全苗。

4、科学管水，分期追肥

茭白移栽成活后要保持3－5cm的浅水勤灌，促进分蘖。分蘖后期到孕茭期要加深水层到12－15cm，以控制无效分蘖，促进孕茭。夏季高温时水要日灌夜排，降温防病，促进茭笋生长。茭白是高肥作物，高肥促高产，移栽后20天，施分蘖肥。每亩施用45%复合肥20公斤，分蘖肥施后每隔25天追施一次孕茭接力肥。一般施3－4次，供陆续结茭笋所需的养分，接力肥一般亩施45%复合肥10公斤。如果茭白叶色太浓绿时，可酌情减少氮肥施用量，此外还要定期施用一些多元叶面肥等微量元素。确保茭白正常生长。

5、中耕除草，割枯去雄

茭白生长期间的中耕除草与追肥结合进行。在每次肥料撒施后中耕除草，并摘除枯叶，病叶（剥叶时不要拉伤植株）增加田间通风透光性。促进提早结茭笋，减少病虫害。将摘剥下的枯病叶连同杂草踩入田泥深处，沤作肥料。当每丛有10个以上分蘖苗时，在茭墩**压一块泥，使其分蘖向四周发展。

中耕时发现分蘖力强，植株高大，地下茎发达，但不结茭的“雄茭”和质量差，不堪食用的灰茭都应及时割除。为了促使茭白提早结茭，长得粗壮，可在孕茭初期喷15%多效唑500倍液或80%‘比久’800倍液。

6、病虫害综合防治

茭白的主要病虫害有锈病、纹枯病、茭瘟病（黑心斑病）、胡麻叶斑病等，其中锈病危害为严重。防治 *** ：除了田土冬翻晒白，轮作，剥毁病叶，消灭菌源，科学管水和合理施肥等农业防治外，*剂防治方面，应尽量减少用*次数和避免使用强力*菌剂如三唑酮等，以免减少结茭。锈病可用40%硫悬浮剂250倍液或70%代森锰锌1000倍液喷雾。纹枯病可用70%托布津或50%多菌灵800倍液或3%井冈霉素300倍液喷雾。胡麻叶斑病和茭瘟可用40%异稻瘟净600倍液或硫悬浮剂250倍液喷雾。

茭白主要害虫有二化螟、大螟、稻苞虫、稻飞虱、大青叶蝉、黑尾叶蝉和螨类等。防治 *** ：除消灭虫源，合理施肥，保护天敌等防治外，*剂防治要在虫情测报和二查二定的基础上进行，治前三种害虫可用5%锐劲特1500倍液于幼虫盛发时喷雾，后几种害虫可用1.8%爱福丁或10%大功臣3000倍液或25%扑虱灵1000倍液喷雾。

茭白苗达9叶龄时即可孕茭笋，孕茭笋到采收约需14－19天，采收的标准是：当茭笋部位明显膨大，叶鞘抱合处分开，包茭笋的3片叶叶枕基部相齐，3片外叶长齐，心叶短缩，茭笋露出1.5－2cm时即可采收。采收下来的茭笋剥除外部叶鞘，留下30cm的内部叶鞘，即“水壳”。可以保持茭笋肉质5－7天不变质有利于短期贮存或运输外地，采收时不要损伤邻近的分蘖，一般2－3天采收一次。

如何选购茭白？茭白的营养价值

茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质1.0～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物1.8～5.7克，粗纤维0.7～1.1克以及多种维生素和矿物质等，所含的氨基酸种类有10多种。茭白在老熟前，部分有机氮以氨基酸状态存在，故滋味鲜美，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。茭白味甘、性凉、滑、无*。在《本草拾遗》中记载有“去烦热、止渴、解目黄、利大小便、止热痢、消酒*”等功效。

单季茭白比双季茭白价格高吗

单季茭白没有双季茭白价格高。

茭白的种植种类主要分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般在每年的春季进行种植，到8月份左右的时候就能够上市了。双季茭白一般之一次种植时间在11月到4月份进行种子，收获时间在六月份左右。第二次种植在六月份左右，收获时间在十月份左右。一般来说双季茭白的产量更高一些，并且品质也更好，所以双季茭白价格更高一点。

茭白的长相有些像竹笋，还有些像莴笋，都是属于比较清淡的颜色的蔬菜。茭白生在在淡水之中，属于水生蔬菜，南方水源多，自然适合茭白生长。茭白的样子长得像是一个白色的纺锤一样，头上会带有一些淡绿色的茎秆。

茭白相关注意事项

1、选购技巧

以嫩茎肥大，外观白净整洁，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为更好。

2、存储 ***

将挑选的不嫩不老，肉质洁白，坚实粗壮，去鞘带2～3片包叶的茭白，直接或装入蒲包里，放在清水池（缸）中浸泡，注意要使茭白全部浸没水中，经常换水，保持水质清洁，该法可保持茭白新鲜无损耗，外观肉质均佳。

3、食用指南

茭白适用于炒、烧等烹调 *** ，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”，“茭笋肉片”，“蟹肉茭白烧卖”等。

4、更佳季节

茭白以春夏季的质量更佳，招牌营养素比较丰富。如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不宜食用。

文章分享结束，茭白今日价格行情和茭白今日价格行情走势图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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获赞：174 | 收藏：13 | 发布时间：2024-05-12 01:03:03