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茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。

早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植。

中国食用油消费主要是豆油、菜籽油等油品，高档保健食用油消费比例很低。在欧美等发达国家，食用橄榄油已逐渐成为习惯。茶油号称“东方橄榄油”，是中国的特产。

传说故事：

相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追*到建昌的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。

朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。

后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后，将今江西茶油封为“皇宫御膳”用油。

广西有什么油茶品种？

1、广西普遍的油茶品种是普通油茶，也叫中果油茶，主要分布于是广西、四川、浙江、安徽等地；\r\n2、小果油茶，也叫门西子，主要分布于福建、广西、江西宜春市等地；\r\n3、大果油茶，也叫越南油茶，主要分布于广西与广东的高州县；\r\n4、多齿红山茶，也叫宛田油茶籽，主要分布于广西桂县；\r\n5、博大果油茶，也叫赤柏子，不易在中亚热带栽种；\r\n6、白花南山茶，主要分布于广东封开、广西苍梧；\r\n7、南荣油茶，主要分布于广西韶平；\r\n8、金花茶，主要用作观赏；\r\n9、邹果油茶，主要分布于广西龙胜。\r\n更多关于广西有什么油茶品种，进入：查看更多内容

中科大果油茶苗基地在哪里

石林西吉口镇。中科大果油茶苗因只适宜在海拔500米以下和亚热带地区的环境生存，石林西吉口镇符合其生存条件，所以其基地在该地。果油有维持皮肤弹性、减少色素沉着、促进皮肤创伤愈合等功效。

山茶油多少一斤

根据2019年12月的新数据，山茶油从60到200一斤的都有，差别这么大取决于原材料、压榨工艺、压榨工艺。野生细籽油茶出油率低，价格贵，规模种植的油茶是大籽的。

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是**必需而又不能合成的。

扩展资料：

提取 ***

1、机械压榨法

机械压榨法是提取山茶油的基本方式，茶籽压榨经历了土法压榨(主要是楔榨)、液压榨油和螺旋榨油等几个阶段。根据压榨工作过程中茶籽在榨膛内的温度不同,通常前两种称为低温压榨工艺，后一种称为高温压榨工艺。

2、低温压榨法

在茶籽产区的农村常采用液压榨油工艺提取山茶油，该工艺所获得的毛茶油杂质少、色泽浅,是现今茶籽油提取制备的主流工艺。液压榨油机有立式和卧式两种结构,实际生产中以卧式液压榨油机居多。

3、高温压榨法

高温压榨法主要采用螺旋榨油机进行动态压榨。油料在榨膛内的瞬间乐榨温度较高,对油脂和榨饼均有影响,比如毛茶油的杂质多、色泽深,降低了茶油精炼率。因此，螺旋榨油在工艺上要求对茶籽进行剥壳处理。

参考资料来源：百度百科-山茶油

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获赞：193 | 收藏：25 | 发布时间：2024-05-14 23:59:29