大家好，今天来为大家分享粟米粥的家常做法的一些知识点，和粟米羹的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

营养粥之红颜粥的做法

煮粥配料：

大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

*** *** ：

1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用；

2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；

3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。

粥的功效：

补血养颜，润肤。

　营养粥之百合粥的做法

煮粥配料：

百合300克，糯米50克，冰糖适量。

*** *** ：

百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。

食用 *** ：

作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。

粥的功效：

润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。

　营养粥之核桃仁粥的做法

　 煮粥配料：

核桃仁50克，大米60克。

*** *** ：

将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。

食用 *** ：

可供早晚餐作点心食。

粥的功效：

补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。

　营养粥之栗子粥的做法

　 煮粥配料：

栗子粉30克，糯米100克。

*** *** ：

将栗子粉同糯米煮粥。

食用 *** ：

四季均可，供早晚餐食。

粥的功效：

补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。

　营养粥之地黄花粥的做法

煮粥配料：

地黄花适量，栗米100克。

*** *** ：

1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克；

2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。

食用 *** ：

可于早晚随量服食。

粥的功效：

滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。

　营养粥之甜浆粥的做法

煮粥配料：

糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。

*** *** ：

新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。

食用 *** ：

早晚餐温热食。

粥的功效：

健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。

营养粥之绿豆粥的做法

煮粥配料：

绿豆适量，北粳米100克。

*** *** ：

先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。

食用 *** ：

1.每日2－3次顿服，夏季可当冷饮频食之；

2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

粥的功效：

清热解*，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮*疖肿、食物中*等。

　营养粥之芹菜粥的做法

煮粥配料：

新鲜芹菜60克粳米 50－100克。

*** *** ：

将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。

食用 *** ：

每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。

粥的功效：

固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

　营养粥之胡萝卜粥的做法

煮粥配料：

胡萝卜二两，糯米二两，香菜二钱，猪油三钱，精盐一钱，味精二分，清水二斤。

*** *** ：

1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝，把香菜剁成细末；

2.糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥；

3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和，胡萝卜粥即成。

粥的功效：

补脾健胃，宽中下气。

　营养粥之糙米排骨粥的做法

煮粥配料：

糙米1/2杯，小排骨150克，姜3片，盐2小匙。

*** *** ：

1.糙米洗净，以清水浸泡2小时以上沥干；

2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟；

3.待米糜肉熟即可加盐调味，糙米排骨粥即成。

粥的营养：

糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。

　营养粥之莲子红豆莲藕粥的做法

煮粥配料：

莲藕90克，红豆40克，莲子20克，圆糯米20克，果糖适量。

*** *** ：

1.莲藕洗净后切片，红豆、莲子、圆糯米洗净，备用；

2.将以上备好的材料加水7杯，煮滚后转成小火慢熬2小时，起锅前加入适量果糖调味，莲子红豆莲藕粥即成。

粥的营养：

莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。

　营养粥之小麦红枣粥的做法

煮粥配料：

小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

*** *** ：

小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖，小麦红枣粥即成。

粥的功效：

缓急止通，止汗养心。

营养粥之大麦小枣山*粥的做法

粥谱配料：

大麦仁，金丝小枣（产地为河北沧州的更好），山*。

煮粥 *** ：

清水淘洗大麦仁，金丝小枣更好剥开，山*切碎块。先将大麦仁下锅煮开，再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山*。文火慢煨，越久越有浓香。

粥的特点：

香甜粘糯，有中*的清香和大麦的醇厚。

粥的功效：

有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能，并能有效补充钙质。

　营养粥之莲子百合粥的做法

粥谱配料：

莲子，百合，香米，宁夏枸杞。

煮粥 *** ：

莲子去芯，清水浸泡，干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生，再将百合与洗好的大米同煮，米花散开加入枸杞再焖10分钟，莲子百合粥即成。（如果是新鲜百合，粥出锅前10分钟放入即可。）

粥的特点：

莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。

粥的功效：

莲子百合清心安神，养颜补气；枸杞滋补肝肾。

　营养粥之山楂莲子粥的做法

粥谱配料：

山楂干，莲子，糯米。

煮粥 *** ：

山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥即成。

粥的特点：

酸甜粘糯，余味悠长。

粥的功效：

山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。

　营养粥之栗子粟米粥的做法

粥谱配料：

板栗300克，小米100克，红糖适量。

煮粥 *** ：

板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖，栗子粟米粥即成。

粥的功效：

功用益气，养心安神。

营养粥之麦片苡仁粥的做法

粥谱配料：

麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。

煮粥 *** ：

麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜，麦片苡仁粥即成。

粥的功效：

防癌轻身，涤痰去脂。

　营养粥之红枣桂圆粥的做法

粥谱配料：

糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。

煮粥 *** ：

上述各物入锅中，加水煮4小时，红枣桂圆粥即成。

粥的功效：

养血补血，安神益智。

营养粥之荸荠鸭梨粥的做法

粥谱配料：

荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。

煮粥 *** ：

荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。

粥的功效：

清心润肺，生津止咳。

　营养粥之止泻固涩粥的做法

粥谱配料：

糯米100克，炒扁豆50克，炒山*20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

煮粥 *** ：

上述各物一同如锅中，加水煮3－4小时，放入红糖，止泻固涩粥即成。

粥的功效：

健脾燥湿，止泻涩肠。

　营养粥之一池碧波粥的做法

粥谱配料：

青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

煮粥 *** ：

青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精，一池碧波粥即成。

粥的功效：

清热生津，泻火解*。

　营养粥之小米栗子白薯粥的做法

粥谱配料：

小米，小毛栗子，沙地小白薯。

煮粥 *** ：

小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软，再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。

粥的特点：

唇齿之间只有无尽缠绵。

粥的功效：

小米健胃，开顺胸气；栗子益胃，白薯有抑癌功效。

　营养粥之鲜菇粟米粥的做法

粥谱配料：

米1/3杯，粟米茸2/3杯，鲜菇8只，葱粒、盐各少许，水6杯或适量。

煮粥 *** ：

1.米洗干净，加少许油拌匀腌一小时；

2.烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂；

3.鲜菇飞水，切片；

4.将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，洒上葱粒盛起，鲜菇粟米粥即成。

粥的功效：

粟米等为粗粮，能助消化。

　营养粥之皮蛋杂食粥的做法

粥谱配料：

小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克，猪瘦肉50克，皮蛋1个，香菇50克，葱丝和虾皮各少许，打散的鸡蛋，胡椒粉，盐。

煮粥 *** ：

1.小米、薏仁、黑糯米、糙米等杂粮洗净，煮熟备用；

2.皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用；

3.炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮*香，后加水煮开；

4.放入杂粮、猪肉和皮蛋，煮熟后加上打散的鸡蛋、胡椒粉、盐，关火前撒上葱丝，皮蛋杂食粥即成。

粥的功效：

增加纤维素，预防便秘。

营养粥之百年合好粥的做法

粥谱配料：

百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。

煮粥 *** ：

糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成。

粥的功效：

生津润肺，止咳止血。

　营养粥之怀旧小米粥的做法

粥谱配料：

小米100克，糯米50克，红薯200克。

煮粥 *** ：

红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成。

粥的功效：

通便伸湿，安神、催眠。

　营养粥之三米联营粥的做法

粥谱配料：

糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

煮粥 *** ：

上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖，三米联营粥即成。

粥的功效：

健脾养胃，补心得湿。

　营养粥之紫米粥的做法

粥谱配料：

紫米，宁夏枸杞。

煮粥 *** ：

先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞，紫米粥即成。

粥的特点：

微涩但后味余甘。

粥的功效：

紫米富含铁质，具有极强的补血功效。

　营养粥之玉米渣粥的做法

粥谱配料：

玉米，白薯。

煮粥 *** ：

玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂粮配料。

粥的特点：

滑爽细腻。

粥的功效：

暖胃强身，补气血。

　营养粥之红豆南瓜粥的做法

粥谱配料：

小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。

煮粥 *** ：

小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精，红豆南瓜粥即成。

粥的功效：

降糖温中，安神定志。

粟米的做法有哪些？

绞股蓝粟米粥

材料

绞股蓝15克，粟米100克，红糖10克。

*作

先将绞股蓝拣杂洗净，切碎，放入纱布袋中，扎口备用。粟米淘洗干净放入沙锅中，加水适量，大火煮沸，加入绞股蓝*袋，继用小火煨煮30分钟至粟米酥烂，粥即成时加入红糖调匀即可。

功效

益气补脾，化痰降脂。主治各种类型的高脂血症。

银鱼粥

材料

银鱼干50克，粟米100克。

*作

银鱼干拣洗干净，烘干后研成粗粉状，备用。粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入银鱼粉，继用小火煮至粟米酥烂即成。

功效

滋阴补虚，通脉降脂。适用于各种类型的高脂血症。

南瓜麦麸粟米粥

材料

南瓜300克(洗净，去瓤、籽，切成小方块)，麦麸50克，粟米100克(淘洗干净)，清水1000毫升。

*作

将南瓜放入锅内，加入清水，煮至六成熟时，加入粟米，煮沸后，加麦麸，充分拌匀，再煮至粟米熟烂即成。

功效

滋阴补肾，健脾止渴，降糖降脂。

银杏叶粟米粥

材料

银杏叶(于品)20克，陈粟米100克。

*作

先将银杏叶洗干净，装入纱布袋中，扎口备用。粟米淘洗干净，放入沙锅中，加适量清水，放入银杏叶纱布袋，大火煮沸后，改小火煨煮30分钟，取出*袋，继续用小火煨煮至粟米酥烂，粥粘稠时即成。

功效

益气滋阴，补气养心，化痰降脂。主治各种类型的高脂血症，对老年人肝肾阴虚，气血瘀滞，阴虚阳亢型高脂血症患者尤为适宜。

百岁老人养生粥有哪些?

1、桂圆粟米粥

材料:桂圆肉15克,粟米100—200克。做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

2、苹果粥

材料:苹果500克,西米、白糖各100克。做法:加水适量,共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

3、燕麦粥

做法:蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。功效:燕麦又叫油麦、*燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

4、土豆粥

材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。功效:中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

5、平桥豆腐羹

材料:南豆腐,虾仁,火腿,木耳,五花肉,蛋皮,盐,味精,胡椒粉,香油,淀粉。做法:将南豆腐切成薄片,五花肉切片,火腿切末,蛋皮切片,木耳、虾仁过水焯烫备用。锅中加入适量清水,依次放入木耳、豆腐、猪肉片,加盐、胡椒粉,再加入蛋皮。小火煮制片刻,水淀粉勾芡,后放入虾仁和火腿末稍煮,撒入香菜、味精、香油出锅即可。

6、菊花粥

材料:菊花30克,粳米100克。做法:先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。功效:菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

7、藕粉水果羹

材料:藕粉,苹果,雪梨,菠萝,葡萄干,白糖。做法:将各种水果切成丁,锅中加入适量水,放水果丁、葡萄干,加适量白糖,烧开后煮2-3分钟。用藕粉勾芡,至粘稠程度合适,出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。

8、黑芝麻粥

材料:黑芝麻,粳米,蜂蜜。做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。

9、胡萝卜粥

材料:胡萝卜150克,大米100克。做法:胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

粟米粥怎么煮

粟米粥是一种能补脾健胃的养生粥，这种粥口感软糯细滑，容易被**消化和吸收，而且具有浓郁的米香，很多人都喜欢吃，不过想煮出好喝的粟米粥也不是一件简单的事情，今天我就为大家介绍它的家常做法，同时也会让大家知道粟米粥应该怎么煮。

粟米粥怎么煮

1、粟米粥可以直接把粟米头洗干净以后入锅加清水煮，煮开后再用小火慢慢熬，熬到锅中的米全部软糯，汤汁也变得粘稠，以后可以关火，然后可根据自己的口味需要加入适量食用盐或者白糖调味，调匀以后就能直接吃。

2、粟米粥还能和其他粥类食材搭配在一起煮，在做的时候需要准备粟米五十克，小米三十克，红枣十个，桂圆十个。把准备好的所有食材全部淘洗干净，红枣，还有把它切碎去掉枣核，桂圆要去掉外壳，然后直接放在周锅中加清水，放适量冰糖一起煮开，再用小火，慢慢熬制成粥即可。

粟米粥的家常做法

1、粟米粥在做的时候需要准备粟米八十克，南瓜一百克，冰糖适量把准备好的南瓜洗净后，去掉南瓜皮，再去掉里面的瓜瓤，得到了南瓜果肉，切成小丁准备好的粟米淘洗干净以后入锅，放入切好的南瓜，再放入清水和准备好的冰糖一起加热煮开，煮开后用小火慢慢煲制成粥即可。

2、粟米粥在做的时候可以准备适量葱花和小青菜，把准备好的小青菜洗净以后切成碎末，再把准备好的粟米淘洗干净以后，入锅加清水煮制成粥，在粥煮到八成熟时放入准备好的葱花，再把切好的青菜末放到粥中，调匀后继续煮10分钟左右，后放适量食用盐和麻油条本，调好以后出锅即可食用。

上面为大家介绍了粟米粥的家常做法，能让大家详细了解粟米粥应该怎么做，以后大家想喝粟米粥时就可按上面介绍的 *** 去做，做好以后的粟米粥肯定会特别好喝。

小米粥的做法

百合小米粥

材料

干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）。

做法

1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

编辑本段

花生小米粥

材料

小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

编辑本段

黄豆小米粥的做法

菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮

黄豆小米粥的 *** 材料：

主料：小米100克,大豆50克

调料：白砂糖10克

黄豆小米粥的做法：

1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。

编辑本段

小米淮山粥

小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥更好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~

原料：淮山*40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。

*** ：将山*洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

用法：空腹食用。

疗效：健脾止泻，消食导 滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。

原料：

小米30-50克，红糖适量。

*** 过程：

将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

特点：

补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。

注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。

编辑本段

红糖小米粥

原料：

小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法：

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

编辑本段

鲜菇小米粥

菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

鲜菇小米粥的 *** 材料：

主料：粳米50克，小米100克

辅料：平菇40克

调料：大葱3克,盐2克

*** ： 鲜菇小米粥

1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。

2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

小米：小米忌与杏仁同食。

编辑本段

绿豆小米粥的做法

绿豆性味甘凉，有清热解*的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是理想的 *** ，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，是合适吧。做法很简单。和大家分享

【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】

1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

小贴士：

1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。

2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。

编辑本段

小米南瓜粥

主料：小米 南瓜 辅料：糖

*** 步骤：

1.小米淘净，南瓜切小块

2.先煮南瓜10分钟,再下小米

3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.

4.煮熟即食,根据口味适量加糖.

小贴士：

小米可以暖胃，安神；南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解*作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

适合病人吃的粥的做法是怎样的？

桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

核桃粥

核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

芡实粥

芡实30-50克，粳米100-200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。 山*栗子粥

山*15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山*、大枣、粳米同煮成粥。山*性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

好了，关于粟米粥的家常做法和粟米羹的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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获赞：927 | 收藏：45 | 发布时间：2024-05-16 08:38:14