其实藕节怎么炒好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解藕节怎么炒好吃又简单,藕带的做法，因此呢，今天小法就来为大家分享藕节怎么炒好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1.将嫩藕切成薄片，入锅*炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。

2.藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止变色。

3.如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。

4.将藕切片后放在碗里，碗里放水，再放些白醋泡几分钟捞出备用就可以了。

怎么炒藕片

香辣藕片

材料：莲藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。

1.将莲藕去皮，然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用;

2.锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐，大火煮开;然后捞出莲藕，放入冷开水中过凉，然后沥干水分备用;

3.将藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可，撒上芝麻口感更好。

酸麻藕片

材料：藕、蒜、红椒、麻椒、白醋、盐、鸡精、糖。

做法：

1.将藕清洗干净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉。

2.蒜切末，红椒切圈，准备一些麻椒。

3.锅烧热，倒油，放入麻椒，蒜和红椒，小火炸香，倒入适量的白醋，加入糖、盐、鸡精、关火。

4.将腌汁倒在控干水的藕片上，拌匀就可以吃了。

荷兰豆藕片

藕节怎么炒好吃又简单

炒藕丝的做法

1.准备好藕，2-3根葱和半个红椒

2.先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切

3.由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下

4.藕成盘，沥干水分

5.把红椒和葱切丝

6.锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香

7.红椒微熟后放入葱段

8.后倒入藕丝，迅速煸炒

9.然后放入盐、味精，酱油少许

藕节怎么炒好吃

莲藕炒木耳

原料

莲藕100g，黑木耳70g，食盐适量。

做法

1、莲藕洗净切块、黑木耳泡发、荷兰豆洗净；

2、锅里放油预热，加入莲藕和荷兰豆翻炒；

3、加木耳翻炒，放入调味品，装盘即可。

莲藕炒秋葵

原料

莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。

做法

1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片；

2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒；

3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵；

4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。

莲藕烧栗子

原料

莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量。

做法

1、生栗子剥皮备用，生姜切成大片；

2、莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；

3、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤；

4、盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。

莲藕炒肉片

原料

莲藕、瘦肉、大葱、江米酒、醋、酱油。

做法

1、猪肉洗净切片，放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

2、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

3、炒锅加油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

4、锅中余油加热，*香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

5、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

藕节怎么炒好吃又简单和藕节怎么炒好吃又简单,藕带的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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获赞：226 | 收藏：33 | 发布时间：2024-05-16 15:32:22