大家好，今天给各位分享怎么看菠萝有没有黑心的一些知识，其中也会对怎么看菠萝有没有黑心了进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

菠萝黑心一般有两个原因1萝萝得了黑心病，2储存时间过长。黑心病病甲”仍保留蓉萝特有的风味和芳乐，香无异味，不腐烂，很难从外观上区别病更果。姚选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。

菠萝糖心和黑心的区别

菠萝糖心和黑心的区别：颜色不同。变质现象不同。

“糖心菠萝外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象。黑心菠萝外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂得较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。

糖心菠萝其中心位置颜色加深或带有黄褐色，而黑心菠萝则是发黑、软烂。菠萝黑心是指菠萝中间的果肉变成褐色或者黑心等，这种菠萝一般都是变质”。

菠萝如何区分糖心和烂 菠萝怎么看出是坏了：

1、看外皮和香味：糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂得较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。

2、看切开的果肉：糖心菠萝其中心位置颜色加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂。

菠萝糖心

菠萝糖心主要是菠萝中间的果肉变成半透明的了，没有其他异样，也没有异味，这种情况很可能是菠萝切开后放的时间久了，中间的果肉氧化导致的，也可能是菠萝熟透了导致的。

菠萝黑心

菠萝黑心是指菠萝中间的果肉不仅变成半透明的，而且还变色了，变成褐色或者黑心等等，这种菠萝一般都是变质或者病变了。

①菠萝变质

菠萝在存放过程中，如果保存不当，或者已经熟烂了，那么很容易就会出现**变质的情况，引起菠萝中间**变质。

②菠萝病变

菠萝在生长过程中，如果雨水期的时间较长，或者施肥的比例不恰当，那么就很有可能会让中间出现黑心的情况，降低菠萝的品质。

菠萝黑心到底是坏了还是糖心

菠萝黑心大多是坏了，不是糖心。

菠萝黑心的原因主要是由于菠萝的烂心病导致，患了烂心病的菠萝通常中间会变黑，引起菠萝腐烂、发软，菠萝黑心是由于真菌引起的，所以并不是熟透了的菠萝就会患上烂心病，得了烂心病的菠萝没有熟透也会有中间发黑的现象。

菠萝黑心是由于真菌引起的，这样吃了可能对身体不好，如果引起了腹痛、腹泻等问题，比起浪费菠萝，这样才是真的不值得，在选菠萝时，如果是当天吃，更好是让卖家当场削皮，然后切开看一下，如果烂的太严重就退货或者换一个。

菠萝怎么放不坏

1.将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐。此办法可以保存24小时。

2.将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。但是注意更好在两天内吃完。

3.如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面更好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。

怎样看出菠萝有没有黑丁黑心？

可从叶子观察出端倪，正常菠萝叶是碧绿的，而腐心病的菠萝叶色发暗，叶尖是枯黄的。

下图中整个心子都发黑，面积大，并黑到旁边菠萝肉上，这样只能扔掉，不能食用。

如果心子里仅仅是细黑条状，并不是太黑，只是颜色变深，仍能食用，问题不大 。但必须把发黑处销干净，销的体积稍大些。

怎么样才能看出菠萝里面的黑心？

现在买菠萝不都是可以帮你去皮的么。。。你让他顺便给你切成片，有黑心不给钱。。。

或者比较正规的挑选

三看一嗅”是挑选菠萝的原则：

一、看果实外观形态。

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，更好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

二、看果肉组织。

切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

三、看果实的硬度。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

四、用鼻嗅。

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

怎样挑选菠萝没有黑心

菠萝的挑选 *** ：

1、看大小。

首先，大小中等的菠萝，比较粗，比较矮的菠萝比较好，皮比较少，肉比较厚，这一点从外表很容易看出来。大的比小的好一些。

2、看叶子。

然后我们可以看一下叶子。叶子繁茂的菠萝比较好，肉多，成熟的好，口感好。

3、颜色。

另外，我们可以看一下颜色，颜色金黄鲜亮的菠萝会比较新鲜，除此之外，菠萝皮上面的部分稍微有些发绿的菠萝，大概已经有八成熟了，如果大家想买回去之后放两天再吃，就可以选这样的菠萝。

4、看底部中轴。

大家把菠萝倒过来，看一下底部的中轴，你会发现有的菠萝的中轴比较小，有的菠萝的中轴比较大，那么我们更好选中轴小的，那样的菠萝中轴大的菠萝好吃。

5、看季节。

每年的三月份开始，一直到九月，这个时间的菠萝比较好，我们在买菠萝的时候，可以不用担心买回来的菠萝有黑心。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么看菠萝有没有黑心和怎么看菠萝有没有黑心了问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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获赞：600 | 收藏：82 | 发布时间：2024-05-10 21:05:08