大家好，今天小法来为大家解答今日大豆行情新价格走势这个问题，大豆近期价格走势很多人还不知道，让我们一起来看看吧！

鹰嘴豆和黄豆的区别如下：

1、形态特征的区别

鹰嘴豆一年生草或多年生攀缘草本，植株高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。种子黄棕色，呈不规则椭圆形，上有如鹰嘴般的凸起。种子、嫩荚、嫩苗均可供食用。

黄豆一年生草本，植株高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。种子黄棕色，近圆形或卵圆形。

2、生长地区的区别

鹰嘴豆适宜生长于海拔约2000－2700米。在我国北方、西北方种植，如甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地。

黄豆在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量更优。

3、食用 *** 的区别

鹰嘴豆可以炒菜、煮粥、炖汤、煎饼、打豆浆、制成鹰嘴豆泥。鹰嘴豆更容易煮软，打的豆浆更细腻浓稠、少豆渣。

黄豆可以除了以上的食用 *** 还可以做成豆腐制品。

4、产量区别

鹰嘴豆由于鹰嘴豆的生长环境在海拔约2000到2700米之间，种植地域具有局限性，产量相比黄豆低，再加上运输成本等，市场价要高于黄豆。

黄豆黄豆的种植地域广，产量大，用途多，属于相对重要的杂粮，市场价格相比鹰嘴豆较低。

简介

鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。

豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

农副产品走势怎么样?

龙头企业入场较早，主要分布在山东地区

我国农副食品加工业相关企业的布局较早，1988年主营油脂油料的京粮控股成立，是较早布局本行业的企业之一，其他龙头企业大部分在千禧年之前便以设立开展业务，抢占市场先机。2000年以后成立的企业，其主体的注册时间较晚，但企业业务布局也大多早早在80-90年代。

注：横轴代表企业成立年份;纵轴代表企业成立月份;气泡大小代表企业注册资本。

我国农副食品加工行业的上市企业数量较少，主要集中在山东、广东、湖南等地区。另外，新疆的上市企业数量也较多，其中有制糖领域的龙头企业中粮糖业。

注：数据范围为农副食品加工业上市企业，数据统计时间截至2022年7月27日。

市场竞争激烈，龙头企业市占率不到5%

我国农副食品加工行业囊括的企业数量庞大，2020年规上企业数量就达到21881家，整体竞争激烈。行业市场也包括饲料加工、谷物磨制、水产品加工等多个领域，故整体行业营收规模庞大，单个企业的市场份额占比较小。具体来看，2021年，金龙鱼的农副食品加工行业相关产品营业收入占行业总规模的比重更大，为4.18%;其次为新希望，相关业务营收占比为2.33%。其他龙头企业的市场份额均在2%以下。

注：数据仅包含上市企业，大型集团如中粮糖业控股母公司中粮集团因数据披露口径和进度不一等原因而未纳入分析。

2021年，我国农副食品加工业龙头企业的市场集中度水平不高，主要由于行业整体市场庞大。具体来看，农副食品加工行业CR4仅为9.18%，CR6为10.11%，CR10也仅为11.63%。整体来看，我国农副食品加工行业的竞争较为激烈。

国产企业国际竞争力强劲，食用油全球之一

从企业角度来看，我国国际化程度更高，实力强的集团，便是中粮集团。中粮2019-2020年已成为乌克兰第二大粮食出口商。

从品牌市占率来看，依据Euromonitor数据，2021年全球食用油市占率前五的品牌中，有三个品牌出自中国，分别是金龙鱼、福临门(中粮集团旗下)和鲁花，市占率分别为5.0%、4.5%和1.0%，反映我国食用油品牌的国际竞争力强劲。

整体来看，我国农副食品加工业体量大，行业内企业竞争较为激烈。另外，作为粮食大国，我国的国产品牌国际竞争力较强，全球知名品牌的市占率也较高。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国农副食品加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

酱油可不是越贵越好，哪几种 *** 能保证买不到勾兑酱油？

酱油可不是越贵越好，哪几种 *** 能保证买不到勾兑酱油？

俗话说得好：“人是铁饭是钢”。普通百姓过日子，用餐是天大的事，在家家户户的厨房里面，生抽是关键的调味品之一。尤其是在华北地区，人们对酱油的喜爱，基本上到离去生抽没法煮饭程度。每一个家庭当中，都储备了许多类型的多瓶生抽，像老抽酱油、美味鲜酱油、生抽酱油、海鲜酱油、一般生抽等，以便大家在家里烹制时进行。好多人到商场去购买生抽，基本上都是依据价钱、折扣情况及自己喜欢的知名品牌去挑选生抽。这其实是不正确的，生抽并不是越高就越好，买时应看好“4点”，确保很难买到勾调生抽：

一看酿酒 ***

目前市面上的生抽主要有两种：酿造酱油与配制酱油。买之前，一定要先看一下所购买酱油的酿酒 *** 。一般会在调料瓶正脸标识显眼的地区，一眼就能看到这样的酱油的酿酒 *** ，一定要购买“酿造酱油”。这类生抽就是通过大豆及黄豆成份开展传统式方式酿制，是名副其实的红烧酱油。

二看产品执行标准

不论是纯粮酒，或是食用醋、生抽，在我国都是有严格领域产品执行标准，是国家统一制订的。酿造酱油的大国执行标准号为：GB18186-2000；配制酱油的大国执行标准号为：SB10336-2000；也有的生抽实行地区或产品标准，都有专业的地区或单位标准号。我国执行标准号一般会在调料瓶标签的反面的中间部位，一定要购买实行国家行业标准的酿造酱油，执行标准号为：GB18186，可一定要看清楚这方面数据。

三看级别及氨基酸态氮成分

这购买生抽，很容易被大家忽略的便是生抽级别及氨基酸态氮成分，这才是真正购买生抽务必需看、要知道了解重点知识。酱油的酿制原材料大多为大豆，由于大豆是高蛋白食物食材，含有大量的碳水化合物，在酿造酱油的过程当中，大豆蛋白粉里的碳水化合物分散了出去，所测量的恰好是分散的氨基酸态氮成分。这让我们回想起曾经的“*奶粉”事情，为了能氮含量合格，而人工加上有*的东西“三聚氰胺”，这类非氨基酸态氮造成了许多宝宝服用后中*了。

生抽是根据氨基酸态氮成分来区分生抽级别，氨基酸态氮成分越大，生抽级别越优：特等生抽：氨基酸态氮成分≥0.8克/100ml；一级生抽：氨基酸态氮成分≥0.7克/100ml；二级生抽：氨基酸态氮成分≥0.55克/100ml；三级生抽：氨基酸态氮成分≥0.4克/100ml。

四看成分表

同是酿造酱油，所使用的调料区别也是非常大的：传统酿造酱油纯粹使用大豆，如今很多都标注了“非转基因大豆”；另外还使用“脱脂大豆”，便是压榨油后豆饼，等同于原材料二次利用。

如今酱油的调料有3种情况：1、纯粹应用黄豆，这类工程造价比较高，酱油价格也相对比较价格昂贵；2、运用了黄豆+脱脂大豆，这类调料是行业上常见的一种；3、纯粹用脱脂大豆，这种就是工程造价更低生抽。购买生抽时，更好是购买纯粹应用黄豆的，次之采用黄豆+脱脂大豆的，尽量不要采用纯粹应用脱脂大豆的生抽。

大豆被含量20的好,还是50的好哪种好？

1、含量不同：大豆纤维20是含量20%的大豆纤维，大豆纤维20是含量50%的大豆纤维，更大区别就是大豆纤维含量不同。50%以上的大豆纤维与棉混纺的高支纱，是制造高级寝卧具的理想材料。而20%效果就没这么好了。

2、保暖性不同：50%大豆纤维被相对于20%的大豆纤维被较保暖。

3、价格不同：50%大豆纤维被相对于20%的大豆纤维被的价格较高。

所以20是价格好看，50是保暖性号，看你自己的选择咯

东古生抽王和金标生抽哪个好

其实都是生抽酱油，只是牌子厂家不一样而已，东古生抽更为大众所知，价格也比金标的稍贵，感觉东古酱油味道好一些，

看配料：是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，配料表上可查到原料来源。当然如果是天然的非转基因大豆酿造的酱油更好

酿造 *** ：酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造 *** 。高盐稀态是传统的酿造工艺，时间需要很长，味道很好。而低盐固态的酱油采用迅速酿造的 *** ，口感不够好。

酱油级别：主要从氨基酸的含量来看，酿造酱油按其氨基酸态氮的含量分为特级、一级、二级、三级（特级更好、三级差）。一般，每100毫升酱油中氨基酸态氮的含量不小于0.8克的就是特级酱油，不小于0.7克的就是一级酱油，不小于0.55克的就是二级酱油，而不小于0.4克的就是三级酱油。

添加剂：一般来说好的酱油是不会加任何的防腐剂和焦糖色的（一般酱油里面的防腐剂为苯甲酸钠和山梨酸钾），因为一般好的酱油主要靠自身的一个盐分来保持不变质的。如果配料里面没有谷氨酸钠(味精）就更好了！

勾兑酱油和原酿酱油怎样区别？

可以从原料、营养价值和氨基酸态氮指标等方面来区别勾兑酱油和原酿酱油。

1、原料。

原酿酱油以大豆和无脂大豆、豆粕或豆饼、小麦和小麦粉为原料。煮好后，曲霉与盐水混合，形成稀泥，再由微生物发酵而成。

勾兑酱油由大豆和麦麸制成。煮后将曲霉与盐水混合，形成固体酱油，再由微生物发酵而成。酱油与酱油等材料混合。由其制成，酿造酱油具有强烈的酱油香气，而酱油则具有酱油和无酯的香气。

2、营养价值。

原酿酱油是一种以大豆和脱脂大豆、豆粕或豆饼、小麦和麦麸为原料，以特殊的颜色、香味和味道制成的液体调料。根据发酵过程，分为高盐稀发酵酱油和低盐固体发酵酱油两大类。

勾兑酱油经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

3、氨基酸态氮指标。

原酿酱油氨基酸氮含量越高，酱油质量越高，鲜味越浓。在酿造过程中，在各种微生物的不同酶系作用下，各种有机物在原料中发生复杂的生化反应，形成多种成分的酱油，氨基酸氮含量高。

而勾兑酱油中氨基酸氮含量较低，质量就会低。

酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。

聊城今日玉米价格每市斤多少钱？

聊城今日玉米价格，一吨2894元。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对**是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓**衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。

玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到更高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性更高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期更高。

玉米皮主要成分中膳食纤维占含量更高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。

秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。

玉米食谱

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。

清热益气汤

原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

番薯粟米鸡蛋汤

材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。

烹调 *** ：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。

松茸菌元贝玉米汤

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至1942385451@qq**，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。

获赞：182 | 收藏：50 | 发布时间：2024-05-14 00:15:04