来源：网友投稿 浏览数：6538 关注：196人
大家好，近很多小伙伴在关注沉淀法，以下是(www.liyan0123)小编整理的与沉淀法相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
沉淀法通常是用来除杂质或者提前元素的
通过往溶液中添加某一元素，使得另一种元素形成沉淀
比如氯化钠溶液中混合了氯化铁，为了出去铁，向溶液中加入氢氧化钠，使得产生氢氧化铁沉淀
这便是沉淀法
等电点沉淀法和盐析
一、等电点沉淀法
等电点沉淀法是利用蛋白质在等电点时溶解度低而各种蛋白质又具有不同等电点的特点进行分离的方法。
在等电点时，蛋白质分子以两 离子形式存在，其分子净电荷为零(即正负电荷相等)，此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度小，易形成沉淀物。
等电点时的许多物理 质如黏度、膨胀 、渗透压等都变小，从而有利于悬浮液的过滤。
二、盐析
盐析是指在蛋白质水溶液中加入中 盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中 盐是强电解质，溶解度又大，在蛋白质溶液中，一方面与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜；另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷，从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。
向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质 质发生改变而凝聚，进而从溶液中析出，这种作用叫作变 ， 质改变，是化学反应，无法复原。
把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热，反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物（胶体）。往锅内加入食盐颗粒，搅拌、静置，使高级脂肪酸钠与甘油、水分离，浮在液面。
扩展资料：
蛋白质的变
1、物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X射线、超声波等
2、化学因素包括：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。
3、在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生 质上的改变而凝结起来。这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质．蛋白质的这种变化叫做变 。蛋白质变 之后，紫外吸收，化学活 以及粘度都会上升，变得容易水解，但溶解度会下降。
4、蛋白质变 后，就失去了原有的可溶 ，也就失去了它们生理上的作用，因此蛋白质的变 凝固是个不可逆过程。
常用的有下列几种方法：
等电点沉淀法不同蛋白质的等电点不同，可用等电点沉淀法使它们相互分离。
2. 盐析法不同蛋白质盐析所需要的盐饱和度不同，所以可通过调节盐浓度将目的蛋白沉淀析出。被盐析沉淀下来的蛋白质仍保持其天然 质，并能再度溶解而不变 。
3. 有机溶剂沉淀法中 有机溶剂如乙醇、丙酮，它们的介电常数比水低。能使大多数球状蛋白质在水溶液中的溶解度降低，进而从溶液中沉淀出来，因此可用来沉淀蛋白质。此外，有机溶剂会破坏蛋白质表面的水化层，促使蛋白质分子变得不稳定而析出。由于有机溶剂会使蛋白质变 ，使用该法时，要注意在低温下 作，选择合适的有机溶剂浓度。
以上就是沉淀法的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：775 | 收藏：27 | 发布时间：2024-05-16 19:12:01
原文链接：http://www.liyan0123.com/46702.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。