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大家好，近很多小伙伴在关注用炒锅怎么做*米花，以下是(www.liyan0123)小编整理的与用炒锅怎么做*米花相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
用家里面额炒锅 米花是很方便的只要掌握技巧就很容易制作了，下面说一下制作步骤
【步骤一】首先将平常炒菜用的不粘锅拿出来，往锅中倒入玉米油。因为 米花开花的温度是180℃到230℃，玉米油的烟点是232℃，所以正好。如果使用黄油来制作 米花的话不太适合，因为黄油的烟点是120~149℃，如果将它烧到 米花开花的温度，黄油就会烧焦。
【步骤二】开中火，将玉米油烧到六七成热，油面有波纹，也就是180度左右的时候，倒入玉米粒，开中火继续加热。边加热边用铲子翻拌，让玉米粒在油中受热均匀。
【步骤三】加热大约一两分钟的时候，可以看到有一粒玉米花开花了，就要迅速地盖上锅盖，过后的玉米粒会相继开出花来，中途晃动两次炒锅，让玉米粒受热均匀。等到咔嚓的声音逐渐消失的时候， 米花就完全嘣好了。这个时候立刻关火，防止底部烧焦。打开锅盖看一下，玉米粒就全部 开花了。
这样 米花就 好了，不过还需要裹上糖浆这步骤才算真正完成
【上糖浆】
食材：黄油30克，白糖60克，水30克
【步骤一】另外起锅，锅中加入30克的黄油，开小火将黄油慢慢融化。往里面加入60克糖和30克水，开中小火搅拌到糖融化后，开小火慢慢地搅拌，煮制它沸腾冒小泡的时候，就是水分在蒸发了。
【步骤二】需要再熬一会儿，等到出大气泡的时候还要继续熬制一会儿，要将糖熬到气泡冒得浓密，而且糖色微微变深，再往锅中倒入刚才 好的 米花，翻炒均匀。
【步骤三】将每一粒 米花都能裹上糖浆，拌匀后，就盛入盆中，全部装完后，再将盆子拿起来晃动一下，防止粘黏在一起。用这种给 米花上糖浆的方式， 米花的表面糖色均匀又光亮。
现在的生活水平是越来越高了。一但有很多的空闲时间，总会约上几个朋友一起去电 看一场电影。放在以前，哪有钱去看电影啊。但。现在不一样了，看电影还得配上 米花。 米花可是很吸引人的。下面我就教教大家怎么炒 米花呢？
一、怎么做 米花呢
先把油放入锅中预热，准备好玉米粒待用，待油8分热时放入两勺白糖(如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺)，快速搅拌白糖，使白糖融化。然后放入准备好的玉米粒，然后盖上锅盖晃动锅，会听见锅里噼啪的声音。很快香甜的 米花出锅了。
二、玉米的功效
1、延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑 管疾病
现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、**所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低 液胆固醇浓度，并防止其沉积于 管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂 症及高 压等都有一定的预防和治疗作用。
3、明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5、调节荷尔蒙
玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。
6、玉米须还有美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进**细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
米花是有玉米粒做成的，具有很高的营养价值。况且怎么炒 米花呢其实很简单。只要大家按照我所叙述的步骤，一步一步的完成好，肯定能做出和电 香同的美味了。要是换做那一天自己在家用电脑看电影的同时还能来一点自己炒的 米花，那该多舒服啊。
炒锅做 米花的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：玉米1把。
2、辅料：白糖2勺、花生油1勺。
步：将玉米粒准备好，这个要专用 米花的玉米才会比较好。
第二步：锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量花生油。
第三步：将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀。
第四步：炒至每颗玉米粒都裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀。
第五步：看到有一二颗玉米开始 了，马上要盖上锅盖，然后将火调成小火。
第六步：等都 开了就可以出锅了。
第七步：成品图如下。
以上就是用炒锅怎么做*米花的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：568 | 收藏：81 | 发布时间：2024-05-20 22:28:11
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