大家好，近很多小伙伴在关注包面怎么煮好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与包面怎么煮好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、包面怎么煮 包面的做法
• 2、包面怎么煮
• 3、包面怎么做好吃

包面怎么煮 包面的做法

1、猪肉，白菜，生姜，大蒜，剁馅，也就是剁碎。然后拌匀。可以开始包了，把馅用小勺盛到任意一个尖角上，提起尖角开始向上卷两次，用筷子点水沾到包面皮两端，再把两端沾起来就可以了。

2、锅内放油，（爱吃辣椒可以放点剁椒，也可以出锅放油辣子或老干妈，我近嗓子起泡了，就没放辣椒）下水，水可以多放一点，水烧热打蛋，水开下包好的包面，煮到全浮起和变色，就可以出锅了。

包面怎么煮

1、用料：猪肉半斤、包面皮半斤、香油适量、鸡蛋1个、榨菜1袋、生抽少许、香菜少许、葱少许、老干妈酱少许。

2、买的包面皮备用，葱和榨菜剁碎，鸡蛋备用，把猪肉洗净剁碎备用。

3、把猪肉放进大碗里，同时把葱末，鸡蛋，榨菜末倒进去加入适量的盐，鸡精，生抽顺一个方向搅拌均匀。

4、包好包面，锅里加水烧开放入包好的包面煮开后加入适量的盐。

5、再加入适量的生抽，香菜，葱末，包面就做好了。

包面怎么做好吃

家常包面/馄饨

家常包面的用料

猪肉馅500克    大葱1根  

酱油20克    盐5克  

生菜适量    鸡蛋1个  

荸荠50克    包面皮100张左右  

胡椒粉一点点    花椒粉一点点  

紫菜一丢丢    虾皮一丢丢  

家常包面的做法

步骤1

选取大葱的葱白，切成葱末。

步骤2

从盒马鲜生上买的荸荠，在老家是买带皮的回家再刨皮。因为自己很少去市场，所以就买的现成的。准备网上买带皮的，应该比河马上面的要便宜。 荸荠是家常包面的点睛之笔，所谓家常，其实就是我妈妈做的味道。外面卖的包面好像是不放荸荠的。妈妈放，是因为它脆脆的，可以解腻。让肉馅的回味更加丰富。

步骤3

荸荠切成小丁，我切的稍微大了一点。

步骤4

将葱末，荸荠加入肉馅里面，再打一只鸡蛋，加两盖子海天酱油，调匀。 对了，我们家的肉馅儿是在市场上买肉，然后现场绞的。馄饨皮儿也是市场上买的现成的。 我拌的肉馅儿算是味道比较淡的。如果嫌淡，加佐料的时候可以自行增减。但小孩子吃，会觉得刚刚好。

步骤5

准备好工具。我们一般是用一根筷子赶馅到皮里。但是北方的包面皮切的比我们那儿大多了，所以用勺子也行，可以多舀一些肉馅。旁边的一碗水是粘包面皮儿。家乡有不用水的，直接在肉馅上蹭一点儿就可以粘上。

步骤6

开始包啦！一般卷两下，然后蘸水，两边捏住。

步骤7

包出来是这个样子，整整齐齐的，就跟国庆大阅兵一样。我一般包80到100个，然后放到冰箱里面冰冻起来。需要的时候吃十来个，再加上菜，就是饱饱的一顿饭了。

步骤8

包好之后，就开始煮包面咯。冷水烧开之后，加入馄饨。

步骤9

佐料打好。一勺腊八醋，大半盖儿酱油，一丢丢紫菜，一丢丢虾皮，一丢丢花椒粉，胡椒粉，几滴香油。佐料的灵魂是:花椒油。我们老家出的一种树上鲜花椒油，是妈妈厨房里面常备的。滴上花椒油，就真有妈妈的味道了。

步骤10

给花椒油一个特写。

步骤11

我们那儿常见的做法是:调料打好之后，等水开，舀几勺开水，先把佐料化开。

步骤12

妈妈做包面里面，一定要加菜的。外面的包面好像很少加的。妈妈加莴笋叶比较多。北京没有那么嫩的莴笋叶，我发现生菜叶也挺好的，脆脆的，甜甜的，跟我们老家的莴笋叶有一拼。

步骤13

等包面煮得差不多的时候，加入生菜叶，然后等水再次煮沸。

步骤14

然后就可以盛出来啦！

步骤15

肉馅有滋有味，有荸荠的清香。 连汤带水吃完之后，觉得都浑身都非常舒畅，暖洋洋的。我一般吃完都会冒汗。

家常包面的烹饪技巧

这道菜的点睛之笔是:肉馅里面加入荸荠。 调料里面记得滴上几滴树上鲜花椒油。 花椒油是这道菜的灵魂。 调料里面还可以加入蒜末，小葱和辣椒。家常的话，这些都可以省略掉。 所谓家常，其实就是不用那么复杂。

以上就是包面怎么煮好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：960 | 收藏：50 | 发布时间：2024-05-14 17:51:19