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本文目录一览：
准备材料：大闸蟹
1、掰掉蟹钳、蟹腿，掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离。
2、把蟹腹里的蟹黄用匙挖出来，蟹腹丢掉。
3、拿出蟹斗，蟹胃掰掉不要，挖出肉和黄食用。
4、摘掉蟹的腮、肺、心。腮是上边两侧的瓣状物；肺在腮的下面，白白的，三角形；心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形。
5、用手把蟹身从中间掰成左右两瓣，去蟹肠，这样大闸蟹的内脏就全部清除了。
1、首先，将蟹壳剥开，如下图所示，然后进入下一步。
2、其次，完成上述步骤后，扔掉蟹壳，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄，把蟹壳的三角形区域去掉，如下图所示，然后进入下一步。
3、接着，完成上述步骤后，拔掉蟹嘴，如下图所示，然后进入下一步。
4、后，完成上述步骤后，将蟹鳃取出，用水冲净，如下图所示。这样，问题就解决了。
1、首先把花蟹外壳搬开，如下图所示：
2、背壳上有内脏和蟹心，如果有蟹黄的，只需要把蟹壳中间的三角地带给去掉，如下图所示：
3、接着去掉蟹嘴，如下图所示：
4、然后再去掉蟹腮，并用水冲洗干净，如下图所示：
5、后用清水冲洗后，花蟹就处理干净了，如下图所示：
; 螃蟹去内脏可以刷洗干净后打开腹盖用力按压挤出里面的脏物，也可以把螃蟹外壳掰开，将里面的背壳取下扔掉，螃蟹的内脏和蟹心就可以被去除。但在处理螃蟹前好用筷子插入其肚脐眼，等它完全失去知觉后，可以避免蟹钳夹伤手指。
去除螃蟹内脏的方法
去除螃蟹内脏可以将其肚皮朝上放入45°C水中，等它翻过来后用牙刷刷洗螃蟹的背、腹、嘴以及蟹脚和蟹钳的根部，后打开腹盖并用力按压挤出排泄物，用水冲洗覆盖内的内脏即可。
将螃蟹外壳掰开，再把背壳取下来扔掉，因为螃蟹内脏和蟹心这两个不可食用的部位都在里面。但想要把螃蟹彻底清洗干净，还要把蟹嘴、蟹鳃等部位去除并用清水全部冲洗一遍。
清洗活螃蟹经常会遇到蟹钳和蟹脚夹到手的情况，可以提前用绳子捆绑好，再用筷子从螃蟹的肚脐眼插入，螃蟹就会完全失去知觉，这样对螃蟹清洗或进行其它处理会方便很多。
以上就是螃蟹内脏怎么去除图解的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：968 | 收藏：68 | 发布时间：2024-05-12 00:31:25
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