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炒鸡胗的家常做法大全

主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。

步骤：青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油， 香姜蒜片。

做法步骤：1：鸡胗洗净切片，冷水下锅加入料酒一勺，水开去 沫，之后捞出放入温水中洗净淋水备用。2：蒜苔摘好洗净，切段，锅中烧开水，放入蒜头焯一下水，捞出过一下凉水捞出备用。

鸡胗子怎样炒好吃

1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的 杂质，之后切成薄片，鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。

2、做法 鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片， 香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。

3、首先我们准备一下食材，鸡胗200克，反复清洗干净后捞出，切成片备用。线椒一小把，切除辣椒蒂，再切成丝，红椒一根，切成丝和青椒放在一起用来配色。

4、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油， 香葱姜蒜末。

鸡胗怎么炒又嫩好吃?

步骤：青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油， 香姜蒜片。

鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。

鸡胗做好吃又嫩的方法如下：莴笋、胡萝卜、山*均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山*片，煮熟后捞出。

鸡胗可以怎么炒?

1、步骤：青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油， 香姜蒜片。

2、鸡胗清洗干净，放开水里煮2分钟去腥气，也可以用白酒泡几分钟。处理过的鸡胗切成薄片和白酒、姜末、泡椒碎一起放在碗里。调拌均匀，腌10分钟左右。切好洋葱、辣椒，大蒜切片，洋葱取一部分切碎。

以上就是炒鸡胗怎么炒好吃的相关信息，希望对大家有所帮助。

获赞：166 | 收藏：10 | 发布时间：2024-05-15 22:46:07