很多朋友对于今日本地山羊肉多少钱一斤和今日全国山羊肉价格表不太懂，今天就由小法来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

再来看看巴基斯坦的物价情况，在首都***堡的菜市场里，新鲜的牛肉人民币12元一斤，新鲜的羊肉人民币24元一斤，虽然巴基斯坦的牛肉和羊肉卖的很便宜，但当地的一些摊主在卖东西的时候，喜欢赤着双脚坐在摊位上，从卫生的角度考虑，看到这样的景象，多少会让人心里有些反感。

南宁绵羊肉批发多少钱一斤？

南宁没有绵羊肉批发，只有山羊肉。

绵羊肉肥肉多，不好吃。

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

主料

羊肉适量

辅料

孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量

做法

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

辅料

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

做法

1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

为什么有的羊肉发红,有的白？

你好，之所以有的羊肉发红，有的白，是因为肉的颜色差距，根据肉部位的功能性，是持久发力还是迅速发力。长时间站立支持体重的有蹄动物，肉里含有比较高的红肌纤维比例，所以是偏红色的，反之则发白一些。

当然，羊肉后续的保存清洗也会影响肉的颜色，频繁冷冻化冻的羊肉，会出现大量的血水，而这些血水就是影响羊肉颜色的一部分原因。如果你经常做饭，你就发现，肉在长时间浸水冲洗之后，肉的颜色会从原本的红色，逐渐变成淡棕色或白色，而洗肉的水则变成了红色。

综合上述，羊肉的颜色发白或发红的原因，是因为羊肉部位红肌纤维比例和羊肉处理方法导致其肉的颜色不一样，新鲜含有比较高红肌纤维的肉就会发红一些，含有比较低红肌纤维或处理过的羊肉就会比较白一些。

冬瓜羊肉汤怎么做

食材：羊肉、冬瓜、香菜、大葱、五香粉、生姜、盐、香油、味精、清汤

做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水，切成小薄片；把冬瓜洗净去掉皮和籽后，切成小片，备用；

2、然后把切好的冬瓜块放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，放入小盆，备用；

3、接着把葱冲洗干净，切成段；把姜洗净后，切成姜片；把香菜洗净后，切成香菜碎；备用；

4、锅里面倒入适量的清汤，加入切好的羊肉片，加入切好的葱段和姜片；

5、接下来再加入适量的盐和五香粉，用大火烧开后，撇干净浮沫，把肉片煮炖到快要成熟；

6、然后再下入切好的冬瓜块，煮炖到熟烂，把葱段和姜片捞出来，倒入适量的香油和味精，撒一些香菜，即可；

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获赞：989 | 收藏：23 | 发布时间：2024-05-12 07:16:40