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1.选对食材：软一点的剩饭好，炒饭更入味。
2.准备食材：鸡蛋搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌，放一点点盐。
3.将青葱切碎，将白色部分和青色部分分开。
4.倒米饭：开大火，锅中倒入少许油。油不要太多。把锅底盖上就行了。将大米倒入锅中，用锅铲底部将其压碎，压碎后，加入少许盐，加入小葱的白色部分，翻炒。
5.加入蛋液：米饭变色后，摊开，倒入蛋液。好是将蛋液铺开，等1~3秒，蛋液变白一点后翻炒。
6.撒小葱：鸡蛋和米饭翻炒均匀后，加入小葱继续翻炒。炒好后，锅就好了，一碗蛋炒饭就做好了。
获赞：939 | 收藏：86 | 发布时间：2024-05-17 00:02:20
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