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这与预制菜 *** 工艺有关，也与 *** 企业对消费者口味的预测有关。
预制菜仿佛在突然之间就变成了新的经济风口，可是在预制菜火*的背后，常吃预制菜可能带来的风险也不应被忽视。尤其是预制菜高盐、高糖、高油的现状，对**健康的危害是切实存在的。
吃一顿咸一天，预制菜含钠量惊人。
有人对预制菜成分表进行了研究，发现很多预制菜成分表显示其含钠量惊人，有些预制菜甚至能达到每百克食物含钠1000毫克以上。例如在某电商平台售卖的湘西外婆菜，每百克中含钠量达到1250克，某款红烧肉每百克中钠含量达到560毫克。
这样说或许有些人并不是很明白，可以直接根据《中国居民膳食指南2022》来说，指南当中称成年人每天摄入食盐不超过5克，按照一般食盐中钠含量40%来计算，也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。
拿上文中说到的红烧肉来计算，300克红烧肉钠含量就超过1500毫克，吃一份就接近建议标准了。但正常人吃一包300克红烧肉，往往是吃不得饱的，还需要搭配其他东西吃。
预制菜含“钠”量惊人，或与其 *** 工艺有关，也有生产企业对消费者口味揣测有关。
有相关分析指出，预制菜在 *** 肉类时，会在表面多裹一层淀粉，而且其酱料当中会多加糖油盐，还要再放一点合规合量的防腐剂。在整个 *** 过程当中，酱料里盐的含量肯定是超过普通人自行 *** 的。这也就意味着预制菜的 *** 工艺本身就注定其含钠量会较高，与普通人在家做饭有极大区别。
另外，还有研究指出中国消费者口味较为多元化，但人类天性是嗜盐、嗜甜的。预制菜作为新兴风口，现阶段也是在不断摸索国人消费口味。制造企业出于对国人消费口味的揣测，以及对目标群体消费口味的推测，选择在制造过程当中多加盐其实是可以理解的。这就好像你去饭店吃饭总会觉得会比在家吃口味重，道理是一样的。
正是出于这两方面的因素，预制菜当中的钠含量，要远高于日常生活中自己做的菜。经常吃预制菜，有极大可能会对身体造成一定伤害。
在现实生活当中，预制菜针对的群体往往较为年轻化，而年轻人池预制菜，不但会有发胖风险，还有可能会提高慢性疾病发病率。如果预制菜这些弊端无法改善的话，未来可能很难被人们广泛接受。
外婆菜炒饭的做法：
用料：米饭 300g、外婆菜 100g、鸡蛋 3个。
1、准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉，充分搅散备用。
2、炒锅烧热，放油，倒入蛋液。
3、鸡蛋炒熟，炒碎盛出备用。
4、锅内留底油，下外婆菜煸炒。
5、外婆菜炒出香味 倒入剩米饭，米饭入锅炒散 炒至饭粒颗颗分明，倒入提前炒碎的鸡蛋。
6、翻炒至 鸡蛋与米饭均匀混合。无需放盐只保留外婆菜的味道，出锅即可。
外婆菜因选用原始的各种食材，用湘西传统的 *** 腌制入味，再搭配朝天椒和大蒜等食材*炒而成，炒好以后可谓是香辣入味，口味十分诱人，具有典型的开胃下饭功能，尤其是那独特的香味，因此成了饭桌上的更受欢迎的菜品之一。 *** 过程是用大头菜、豇豆、刀豆、茄子等蔬菜腌制以后，搭配各种剁辣椒和调料，大火*炒以后出锅，一道看似简单又丰富的菜品就顺利完成了。
外婆菜的命名，来自于湘西美丽的传说故事
其实，外婆菜开始并没有专门的名字，它的名字来源于李记丰谷的李先生的一次游玩。外婆菜本是湘西地区的一种传统，鉴于当时交通不便的缘故，湘西地区的女子出嫁以后，很难再回到娘家省亲，因此作为母亲，为了更好的照顾女儿的饮食，在女儿出嫁之时，专门准备了道菜，菜品中包含了酸咸香辣和甜味。
这是母亲为了女儿的一种美好寄托，更是慈母的一种关爱，因此在湘西地区一代代的流传了下来，成了当地的一种风俗。而李先生来到凤凰古城游玩之际，无意间品尝这道菜，口口入香的感觉，彻底了印在他的心里。回去以后得的李先生，开始认真琢磨菜品，终改良而成，并且命名为湘西外婆菜。
*** *** 大同小异的感觉，可以因人而异的增加材料
外婆菜的原始做法，是用当地的食材，比如白萝卜和豇豆以及大头菜等及时的腌制，随后下锅开始*炒，*炒过程中及时加入辣椒，香辣入味十分的诱人。随着地方的特色，很多改良版的外婆菜都会增加五花肉，或者是瘦肉末，再加入鸡蛋等材料，增加了外婆菜的食材种类，又增加了香味，尤其是五花肉的油搭配腌制的素菜，可谓是完美的一种搭配，*炒以后增加红辣椒，或者是当地的剁辣椒，酸辣中又带着肉香，简直是米饭的更佳搭配了。
市面上的各种吃法，都是一种不断改良的过程
原本正宗的外婆菜，基本都是素菜，加上湘西本地的朝天椒，香辣入味又能善于保存，这是结合湘西的潮湿天气而制，并且基于当时的条件，外婆菜的保存更是一个难题。而如今市面上的吃法可谓是多重多样了，增加五花肉和豆腐，加入了食材的鲜美，又增加了口感。对于不爱吃辣椒的人，还可以换成酸辣椒的口感，增加一些色泽诱人的青椒，再搭配杂粮而制的窝窝头，的确是很不错的选择。
饭桌上的经典下饭菜，治愈小孩子的挑食问题
其实，外婆菜成了香饽饽，关键的原因在于小朋友爱吃，深得小朋友的青睐，家长可以放弃重口味的辣椒，改成各种蔬菜，加入一些肉末或者火腿肠，完美的治愈了挑食，帮你省心又省力。
湘菜中普遍的食材，做出了完美的菜肴，外婆菜的魅力就在于，让你意想不到的香辣，选择搭配一碗香喷喷的米饭，简直是人间美味的感觉，这就是家的味道，平凡又美味，深入人心的美食魅力。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的今日份外婆菜多少钱一包和今日份外婆菜多少钱一包菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
获赞：493 | 收藏：77 | 发布时间：2024-05-11 01:12:10
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