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1.白菜洗净，放干净无油，灶台上烧一锅开水，水中开适量青菜和盐，约两三分钟后捞起放入干净无油的盆中，依次焯水。
2.当采摘的蔬菜不烫手时，放入厚厚的保鲜袋中，将焯水倒入装有蔬菜的保鲜袋中。菜溢出来就行，不要太饱。
3.倒入白酒，扎好袋口，放入干净的桶或盆中，用重物压住。七八天之后，绿色蔬菜的颜色变黄了。想吃点酸的，再放几天，黄澄澄的简单健康的酸菜就好了。
获赞：474 | 收藏：43 | 发布时间：2024-05-13 02:53:10
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