大家好，如果您还对紫薯紫米粥的功效与作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享紫薯紫米粥的功效与作用的知识，包括紫薯粥的功效和作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

紫薯粥是紫薯常见的吃法，将紫薯煮成粥不仅可以补充营养，还能美容养颜呢!接下来请跟着我了解紫薯粥主要功效吧。

紫薯粥的功效

1.减肥

许多女性在寻求减肥 *** 的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性更佳保健的食品之一。

2.抗癌

紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给**足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

3.排*养颜

有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有*物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

4.抗氧化

经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

5.保肝

紫薯粥可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯粥，可以起到降肝火，调理健康的效果。

紫薯粥的营养价值

1.紫薯粥含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

2.紫薯粥含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是**所必须的营养素。

3.紫薯粥含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4.紫薯粥含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被**消化和吸收。

紫薯粥的做法

1.先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3.将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉

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紫薯紫米红枣粥功效

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素的清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯搭配红枣和黑米煮成粥食用，具有美容抗衰老和增强免疫力的作用。也可以用豆浆机打成浆饮用。

【材料】紫薯一个、红枣10颗、黑米1杯

【 *** *** 】紫薯去皮洗净切小块，红枣去核，和黑米一起放入豆浆机，加入纯净水1200毫升，按开始键，约15分钟即可。

【功效】美容抗衰老、增强免疫力

紫薯粥的做法和功效

紫薯粥是以紫薯、大米等食材制成的一道美食。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被**消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，营养丰富。你知道如何做出可口好吃的紫薯粥吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的紫薯粥?

一、紫薯粥的5种做法

紫薯粥好吃做法1

紫薯粥材料

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

紫薯粥做法

1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

2.紫薯去皮切小块待用。

3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

紫薯粥小诀窍

高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍*、凉血解*的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

紫薯粥好吃做法2

紫薯粥材料

紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水

紫薯粥做法

1.大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

2.锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

紫薯粥好吃做法3

紫薯粥材料

米，紫薯

紫薯粥做法

1.材料：米，紫薯

2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上

3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了

4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火

5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉

紫薯粥好吃做法4

紫薯粥材料

紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G

紫薯粥做法

1.紫薯切丁

2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥

3.加上枸杞，盛盘

紫薯粥好吃做法5

紫薯粥材料

番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

紫薯粥做法

1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.

2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明，请参考.)，使锅内保持小滚又不扑溢为度.

3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.

4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!

二、紫薯粥的10个功效

1.紫薯粥有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;

2.紫薯粥通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

3.紫薯粥能增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

4.紫薯粥能降低感冒的次数和缩短持续时间;

5.紫薯粥具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

6.紫薯粥具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

7.紫薯粥缓解花粉病和 其它 过敏症;

8.紫薯粥增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

9.紫薯粥保护动脉血管内壁;

10.紫薯粥保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;

紫薯大米粥的功效与作用

紫薯大米粥的功效与作用

紫薯大米粥的功效与作用，很多人都喜欢吃紫薯，紫薯熬成粥的味道也是不错的，与此同时紫薯大米粥也具有很高的营养价值，以下就是我为大家整理的一些关于紫薯大米粥的功效与作用的资料，大家一起来看看吧！

紫薯大米粥的功效与作用1

*用价值

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被**消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是**抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是 硒被称为“抗癌大王”，易被**吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的`分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

抗氧化作用

ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能有效阻止亚油酸自动氧化 引起的脂质过氧化。

抗突变作用

Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

保肝作用

动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸。草醋酸转氨 酶（GOT）、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶（GTP）的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸（TBA）反应物及氧化脂蛋 白的增加有一定的抑 *** 用；而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2、 5mL分别含l％、5％和10％花色甙的5％乙醇水溶液／kg体重；再给大鼠灌胃0、5mL四氯化碳／kg体重，18h以 后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳 引发急性肝损伤。

对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而 这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

紫薯大米粥的功效与作用2

1、减肥

许多女性在寻求减肥 *** 的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性更佳保健的食品之一。

2、抗癌

紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给**足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

3、排*养颜

有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有*物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

4、抗氧化

经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

5、保肝

紫薯粥可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯粥，可以起到降肝火，调理健康的效果。

紫薯的热量高吗？常吃紫薯粥的好处有哪些？

紫薯热量不高，常吃紫薯粥能抗氧化、延缓衰老、调理脾胃、预防便秘的肥胖。

紫薯是低热量食材，每100克紫薯还有82大卡的热量，含有碳水化合物18克，它几乎不含脂肪属于低质低热量的健康食材，适合人们经常吃用紫薯精茶主张和能为**补充丰富纤维素和花青素，更能让**吸收丰富的微量元素钾，它既能加快**新陈代谢，又能增强人类身体素质。

一、抗氧化

人们经常吃紫薯粥，会提高身体的抗氧化能力，因为紫薯粥含有丰富的花青素和绿黄铜还含有一定数量的微量元素锌，这些物质被**吸收后，能清除身体内的自由基，并能加快**新陈代谢，也能增强人类身体的抗氧化能力，能减少自由基和过氧化脂质，对**组织细胞产生破坏。

二、延缓衰老

经常喝紫薯都能放慢人类身体的衰老速度，因为它含有的花青素和类黄酮以及微量元素硒不但能抗氧化，还能提高**组织细胞活性，增强身体抗衰老能力，并能加快**组织细胞新陈代谢会延缓多种衰老症状出现，经常喝紫米粥能**保持相对年轻的健康状态。

三、调理脾胃

紫薯粥还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，更能缓解脾胃虚寒。它是一种性质温和而且容易消化的养生粥，不但能为**补充丰富营养，还能修复受损的胃肠粘膜，更能让人类因脾胃不和和脾胃虚寒引发的胃痛和腹部胀痛以及消化不良等症减轻。

四、预防便秘和肥胖

紫薯粥还能预防便秘和肥胖，因为它含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入**后能吸水膨胀，可转化大便便能加快肠胃蠕动，会清理肠道中淤积的垃圾和*素，能保持大便通畅。经常喝紫米粥还能减少身体对脂肪和热量的吸收，并能加快身体新陈代谢，能预防体重异常增加，对人类经常出现的肥胖也有明显预防作用。

好了，关于紫薯紫米粥的功效与作用和紫薯粥的功效和作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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获赞：722 | 收藏：74 | 发布时间：2024-05-12 09:50:01