大家好，今天来为大家分享白蚬粥的一些知识点，和广东蚬粥做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

食材用料

冬瓜1片

蚬仔1/2斤

嫩姜丝适量

米酒1大匙

盐少许

冬瓜蚬仔汤的做法

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1.冬瓜去皮去囊切四方小丁

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2.冷水放入冬瓜丁、蚬仔、米酒、姜丝煮滚

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3.煮至蚬仔张口(冬瓜略透明)，加盐调味即成。

蚬子干实现要用清水泡一晚上，然后清洗干净后才能做菜，具体做法如下:

一、蚬子干白米粥

材料

大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉

做法

1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。

3.姜切丝，葱切花。

4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒

二、姜丝蚬汤

材料蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许

做法

1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。

2.锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。

3.转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。

大毛蚬子生吃的做法

材料

大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉

做法

1.大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。

3.姜切丝，葱切花。

4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

小米粥和黄蚬子一起吃会有问题吗？

可以一起食用，互不影响。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。

黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等**所需的营养物质；还含有微量的钴对维持**造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

宝宝营养粥食谱

大家都知道，春天是养生的更好季节，春天也是细菌滋生严重的季节还是各种病症高发的季节。在春季，有心的妈妈应该学做几款营养粥，帮助宝宝调理脾胃，让宝宝健康快乐地度过美好的春天!宝宝的健康是每个家庭都关心的问题。父母要做出适合儿童吃的食物。下面我们为大家介绍儿童营养粥的做法及步骤。一起来看看吧。一、十二个月的宝宝营养粥食谱有哪些

01冬瓜蚬汤

材料：冬瓜、蚬

做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮20分钟，加入蚬及调味料再煮5分钟。

02红烧肉

材料：五花肉

做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右，至肉呈酱色即可。

03豆腐蒸肉

材料：五花肉 豆腐、白菜

做法：肉剁茸后加入豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分钟。

04鸡肉番茄汤

材料：鸡肉、番茄、高汤

做法：鸡胸肉烫后，切丁，将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。

05土豆鱿鱼汤

材料：土豆、猪肉、水发鱿鱼干

做法：鱿鱼过油翻炒，土豆、猪肉切丁，一同放入沙锅加清水煲2小时。

06蛋包饭

材料：豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、番茄酱、鸡蛋

做法：上述材料略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，包入蛋饼中。

07火腿狮子头

材料：五花肉、木耳、菜心

做法：肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放开水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至汤浓白。

08酸菜牛肉

材料;酸菜、牛肉

做法：牛肉剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐。

09红烧鳗鱼煲

材料：鳗鱼、大白菜、高汤

做法：大白菜切丝用高汤煮软，鳗鱼段油炸，将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。

10桃仁牛尾汤

材料：核桃仁、牛尾

做法：牛尾去毛斩段用开水焯一下，沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。

二、宝宝营养水果粥的做法有哪些呢

1.寒凉类水果

寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

2.温热类水果

温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。

3.甘平类水果

甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。

什锦水果粥的做法一

粥谱原料：

草莓1个，哈密瓜1小块，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。

粥的制法：

1.将水果洗净、切成碎粒;

2.将米饭加水煮至粘稠;

3.加入水果拌匀即可。

什锦水果粥的做法二

粥谱配料：

白饭1碗，水蜜桃1/2个，苹果1/4个，小黄瓜丁少许，红萝卜丁少许，虾仁5尾，盐1小匙，糖1/2大匙，奶油球2个，水3杯。

粥的做法：

1.将蔬果洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用;

2.将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状;

3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。

温馨提示：

水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料。

什锦水果粥的做法三

粥谱配料：

什锦水果罐头(或五到六种新鲜水果丁象樱桃菠萝丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少许，冰糖少许或糖桂花。

*** *** ：

1.白米加水煮成烂粥，加少许冰糖或糖桂花晾凉，放入冰箱冻十五分钟(冷藏三十分钟);

2.什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用;

3.把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用。

什锦水果粥的做法四

粥谱配料：

糯米1杯，罐装水蜜桃3片，莲子100克，芋头半条，桂圆少许，花生粉2大匙，清水约800毫升，香菜2棵，白糖少许。

粥的做法：

1.将去皮芋头洗净后切块，糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎;

2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中，煮约15分钟;

3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖;

4.起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内，什锦水果粥即成。

风味特点：

水果香味浓郁，维生素含量丰富。

西瓜粥的做法

粥谱配料：

西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

粥的做法：

1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状;

2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;

3.加入浸泡发涨后的西米煮熟，西瓜粥即可。

功效作用：

具有清热去暑、除烦止渴、解酒*、降血压的功效。

香蕉粥的'做法

粥谱配料：

香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。

粥的做法：

1.香蕉去皮、切成丁块;

2.将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成香蕉粥即可。

功效作用：

可清热润肠，和胃健脾。

三、有助孩子长高的营养粥的做法

【鸡肝蛋皮粥】

材料：新鲜鸡肝 50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。

*** ：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。

功用：每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。

【鸡蛋黄粉粥】

材料：鸡蛋1个，大米适量。

*** ：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。

功用：每 100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。

【猪骨菠菜汤】

材料：新鲜猪脊骨 250~500克，菠菜150~200克。

*** ：先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。先用武火煮开，后用文火煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮 10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

功用：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

当然，对于小儿的长高，食疗只是一种辅助 *** ，还应该配合足够的睡眠，适当的运动，多种 *** 共同配合，才能更好地帮助孩子长高。

四、宝宝营养粥的做法及步骤

1.鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

2.菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

3.胡萝卜泥青菜肉末菜粥?原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：将胡萝卜、青菜煮熟 *** 成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

4.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

5.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油做法：菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

6.贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：将贝母研成细末备用将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成功效：可润肺养胃、化痰止咳。

7.芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。功效：润肺补肾，利肠通便

五、宝宝营养粥的做法及步骤

1、香蕉菜泥粥

用料：

小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法：

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农*、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

2、牛奶蛋黄米汤粥

用料：

大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

3、紫薯紫米粥

用料：

紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝之一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

做法：

1、大米，小米，黑米清水洗一遍

2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）

3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）

4、取出盛碗即可。

温馨提示：图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔！

4、山*胡萝卜粥

用料：

大米小米各1份、山*一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺）

做法：

1、大米、小米洗净

2、山*去皮切片

3、山*和大米小米一起同煮

4、胡萝卜去皮捣成泥

5、加入山*、大米、小米同煮

5、胡萝卜银鳕鱼粥

用料：

1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥

2、大米洗净煮成粥

3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

6、双米红枣稀粥

用料：

红枣若干、大米小米若干

做法：

1、红枣去核、蒸熟

2、大小米熬成粥（4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

3、将枣泥倒入粥中即可。

7、芝麻核桃红枣粥

用料：

大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）

做法：

1、大小米淘净

2、枣去核，和二米同煮

3、核桃仁研磨成粉

4、芝麻用搅拌机搅拌成泥

5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉

6、再煮2分钟即

蚬子干做汤肉变甜了！是正常的吗？怎么这么难吃……

蚬子干实现要用清水泡一晚上，然后清洗干净后才能做菜，具体做法如下:

一、蚬子干白米粥

材料

大米，白蚬，葱，姜，盐，胡椒粉

做法

大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.把白蚬放人冷水中加热，直到白蚬张口捞出，将肉剥出来。

3.姜切丝，葱切花。

4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火，加盐、胡椒

二、姜丝蚬汤

材料

蚬仔600公克，姜丝20公克，姜片10公克，水1200㏄，盐1小匙，米酒少许

做法

1.蚬仔浸泡水吐砂后洗净备用。

2.锅中放入水、姜片煮至沸腾，放入作法1的蚬仔后再煮滚，放入姜丝。

3.转中火续煮至蚬仔开口，加入所有调味料即可。

闽江盛产黄色河蚬，在福州河蚬有哪些好吃的做法？

取锅开大火加水加入少量料酒加入河蚬煮至河蚬半开捞出凉水冲洗备用，锅洗干净大火烧锅加油烧至五成热，下入，姜.蒜.*香加入辣椒丝.盐.翻炒断生，下入河蚬加入，耗油，海鲜酱油，料酒.翻炒均匀，加入少量清水加入盐.味精.胡椒粉少量调味，加入葱段翻炒均匀起锅装盘。可以用日本清酒做，用平底锅加入葱，姜，蒜蓉，辣椒干，牛油，清酒，少许白糖，约五分钟， *** 开后再加少许清酒，胡椒粉，葱花就好了河蚬在我们江门五邑地区以清明前后为肥美，靓的蚬是睦洲的黄沙蚬，出名的吃蚬圣地是新会睦洲的石板沙，更好吃的做法是蒜蓉卜卜蚬。

炒和煲汤都是不错的选择:1、清水滴几滴菜仔油浸泡一两天换几次清水、吞沙`备用、个人建议不用氽水、直接下锅煸香姜蒜、葱白干椒\下河蚬炒两分钟下香竦酱、给半勺水\调味、焖至一至两分钟打芡出锅、淋香油、葱花、蚬的食法多多，可蒸可炒可做汤。剥了壳的蚬肉用来蒸蛋，做粥，也可以炒韭菜，炒你想配的任何青菜，结果都会是香嫩，鲜美。

经过几天的时间，翠绿的咸菜乳变成了咸菜绿的时候，我觉得是烧蚬子更好吃的时候。撇去咸菜缸表面白白的浮沫，舀出两大碗的菜乳，放入锅中烧开，烧开之后还是要撇去多余的浮沫，然后把洗干净的蚬子放进去，盖上锅盖，烧至开口，烧煮一会就好了。

小蚬子吐沙洗干净。大虾挑虾线取虾仁鱿鱼须子剥去外皮。东北大米半碗糯米半碗。2、锅里添清水，把泡好的米下锅，烧开3、小火熬到米开花的程度，海鲜下锅，煮到蚬子张壳的程度即可。加一点点盐，搅匀4、出锅的时候可以撒点葱花姜末。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：583 | 收藏：66 | 发布时间：2024-05-17 02:16:32