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11月-12月份。海南是小米椒的主产区，每年11月-12月份小米椒上市，小米椒的其他主要产区还有广东、广西、云南及福建。

中国四大辣椒交易集散地

鸡泽、成都、益都、望都。

中国辣椒种植史上有四大产区，俗称“一泽三都”，即河北鸡泽，四川成都、山东益都、河北望都。

可是众所周知，河北人吃辣能力非常有限，也就是说，种辣椒多的地方不一定是能吃辣，因此，产量和消费量并不能画上等号，尤其现在物流业如此发达，辣椒流通快速，黑龙江人吃的可能是海南产的辣椒，四川的辣椒也会运到新疆去。

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经过几年发展，鸡泽辣椒产业在保持稳定基础上，实现了逐步强大。现在，全县常年种植辣椒8万余亩，年产鲜红辣椒16万多吨，带动周边县市种植面积30余万亩。

全县拥有辣椒加工企业100余家，年加工鲜椒60万吨，4大系列200多个品种的产品，销售覆盖全国各地并出口10多个国家和地区，辣椒产业年产值达到24.5亿元。

同时，鸡泽辣椒区域品牌优势也更加明显，拥有“天下红”中国驰名商标1个，“湘君府”“三湘妹”“湘厨”等河北省著名商标5个，国家级高新技术企业2家，省级重点龙头企业5家，市级重点龙头企业12家。

强大的加工实力和高水平的加工技术，促使鸡泽辣椒始终占据中国辣椒加工业发展的前沿。全国之一瓶“富含清火因子辣椒酱”、之一罐“工业化生产的剁辣椒”等首创产品和30多项辣椒加工专利技术，成为了鸡泽辣椒区域公共品牌的核心支柱。

“老干妈”“辣妹子”“李锦记”“周君记”等诸多国内知名辣椒企业慕名前来寻求合作。鸡泽辣椒产业也因此形成了集种植、加工、销售为一体的庞大产业体系，成为了全国知名、北方更大的辣椒种植、加工和产品销售集散基地。

参考资料来源：河北新闻网-鸡泽“小辣椒”闯出“大市场”

参考资料来源：海外网-台媒评大陆各省吃辣能力排行榜:永远没有总冠军

海南辣椒问题

文章摘要: 海南位于我国南端，地处热带北缘，属热带季风气候，长夏无冬，光温充足，光合潜力大，素有“天然大温室”的美称，是比较适宜辣椒种植的地区之一。海南辣椒种植业起步较晚，品种结构单一，其选育种、栽培等技术依赖于内地。近20年来，在各级地方 *** 的大力扶持和科研、推广部门、企业、农民的协作参与下，充分挖掘特色农业优势和市场潜力，辣椒产业迅猛发展起来。现就海南辣椒产业现状及发展对策作一介绍。 (共3页)

文章关键词: 产业现状 发展对策 辣椒 海南 季风气候 光合潜力 品种结构 地方 ***

文章快照: 地，引导和鼓励龙头企业发展标准化生产、参加海南冬交会、订单农业等多种形式与农民确定稳定的产销关系，完善企业与农民的利益联接机制，使农民从产业化经营中得到更多的实惠。同时，通过“公司+基地+农户”等形式或引导和支持农民发展辣椒合作经济组织、中介协会，鼓励农民围绕产前、产中、产后等环节开展多元化、多形式的合作，充分发挥农民专业合作经济组织或中介协会在政策传递、科技服务、信息沟通、产品流通等方面的作用，提高辣椒生产的组织化程度。4-3加强无公害辣椒生产标准化和质量安全检测体系建设标准化体系建设对内可规范我省辣椒无公害生产和加工运销，对外可作为技术壁垒，限制外来不合格辣椒产品进入我省。参照辣椒国际和国内标准，通过研究和制定我省各类无公害辣椒生产基地建设标准、产品标准和栽培技术*作规程，把产前、产中、产后诸环节纳入标准化管理轨道。同时，强化辣椒产品质量安全管理。加强质量检测、监测能力建设，突出产地环境监控、投人品质量监管、生产技术规范、市场准人等关键环节，禁止使用高*高残留农*，降低辣椒农*残留量，建立从农田到市场的全过程控制、运转高效、反应迅速的质量安全管理体制。4．4增加科技投入。加强科技服务培训和推广体系建设加快农业技术推广体系改革和建设。从海南实际出发，在稳定现有推广体系的前提下，建立以 *** 主导的多体制、多元化科技服务培训和推广体制，逐年增加推广项目，加大投入。科研、推广、教育部门等机构要通力协作，联合攻关，加强国内外辣椒新品种的引进、选育及其配套技术的推广，加速培育我省具有自主知识产权的优良品种和著名品牌，促进优良品种的更新换代，使其更加符合外向型辣椒生产的需要，缩短与世界蔬菜科技先进水平的差距，提高优良品种推广覆盖率。同时，加强农民职业教育和培训，广泛开展送科技下乡等科普活动，扎扎实实办好各类示范点，将辣椒生产技术和优良品种送到田间地头的广大农户手里。4．5加强市场信息 *** 建设健全全省农业系统信息服务平台。力争形成省、市县、乡镇、村委会四级信息服务 *** 。利用信息系统引导辣椒产业以销定产，推广科技成果，促进辣椒产业科技进步及其监测、检验工作与国内外领先地区接轨，实现信息资源共享，帮助生产企业和农户掌握市场行情，及时销售辣椒产品。同时，通过信息联网，尽快改变各地区基础设施水平偏低、区域发展不平衡、农业信息进村人户率低、信息资源开发不足和共享程度不高的被动局面，进一步解决部分市县市场整体功能不强和手段落后的问题，加强科技人才队伍的学术交流和网上培训工作。执益海水硫幕琦琵获突破中国科学院植物研究所采用生物技术手段，利用细胞工程及基因工程 *** ，通过资源调查筛选、体细胞培养突变体筛选和抗盐基因转化等途径开展生物技术培育抗盐耐海水蔬菜的研究，目前已获得突破，先后培育出芹菜等十余种能够在1／3甚至1／2海水中正常生长。并且，相对于淡水对照，获得减产率低于20％的抗盐耐海水蔬菜材料。同时已经成功进行了工厂化海水无土栽培中试。这项工作利用海水对所选育的抗盐蔬菜进行无土栽培，开创了海水蔬菜生产的新篇章，在国内外均无先例。专家称，该研究成果达到了国际先进水平。据对耐海水蔬菜营养成分的分析表明，用海水无土栽培方式生产的耐海水蔬菜的维生素(特别是胡萝卜素、维生素c)、蛋白质、铜、碘、锌、硒等微量元素都大大优于淡水蔬菜。其中胡萝卜素、铜、锌等成分是**重要的抗氧化营养素。试验表明，耐海水蔬菜脂肪含量低，具有天然的咸味，其营养成分特别符合现代人的健康需要。随着全世界人口数量的不断增长和淡水资源匮乏状况的加剧，开发和利用海水和盐碱地的要求愈来愈迫切。

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获赞：864 | 收藏：98 | 发布时间：2024-05-11 20:17:25