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小海鸭价格,网上报价每只19元。
鸭经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型
具有代表性的是:樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型
有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
肉用鸭
大,体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。有代表性的有樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27至30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95至98%。
蛋用鸭
较小,体躯细长,羽毛紧密,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭,年产蛋260至300枚,蛋重60至80克,其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭,其产蛋量亦在250枚左右。
肥鸭肉质鲜嫩,但烹制不得要领会肉腻味腥。下面介绍烹制肥鸭的方法。先将宰*整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿,然后将鸭体一分为四,将鸭的脂肪取出,置锅内炼油,并将鸭块在热油中初炸一下取出,待油温升至八九成热时再回炸一次(如鸭油少,可再加些油),以减少鸭体的含油量,以去其油脂,并使其内外温度平衡,易于烹制。
鸭块炸好后,连同鸭头、颈、翅膀等放入锅内,烹料酒,加清水和大料、桂皮、葱、姜、酱油、白糖,旺火烧开后改小火烧熟取出装盘,另将余汤烧浓收汁,浇在盘中,即可食用。
; 半番鸭又称靠鸭、骡鸭,是番鸭与河鸭远缘杂交的后代。公番鸭与母河鸭杂交的为正交半番鸭,因为价格较高的种番鸭需要量少,且河鸭产蛋多,因而繁殖系数大,在生产实践中普遍采用。因为地域与消费习惯的关系,我国正交半番鸭的生产,北方多采用北京鸭、樱桃谷鸭、奥白星鸭、狄高鸭等作母本;南方则多采用大型麻鸭如高邮鸭、金定鸭等作母本。
截至2020年,鸭苗的市场价格大约在1元~3元左右一只,小一点的1元左右一只,大一点3元左右一只,如果大量进货的话还可以便宜一点。
同时,品种不同其价格也不同,番鸭苗的价格在2元左右,良种北京鸭苗大约3元左右。
鸭苗购买要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗,而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗,因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的。
价位虽然比较低,但是它孵出的鸭苗质量比较差,主要表现为生长速度比较缓慢,大小均匀度比较差,料肉比相对来说比较高,成本也就比较高。
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一般来说,鸭苗的市场价格在一年之中是不断变动的,但并不是没有规则可循。鸭苗的价格和毛鸭的价格基本上是同步的,毛鸭价格一般在三四月份比较低,中秋节、节之前这一段时间高。所以鸭苗提早一个月价格也比较高,这是全年的改变状况。
所以说,蛋鸭养殖投入大,回报周期长,不过蛋鸭养殖比较轻松,不是特别的累,这也有一个严重的问题,就是市场鸭蛋涨价了,想饲养蛋鸭快速补充市场就不行了,当市场鸭蛋价格下降的时候,像不养也亏本,一般都需要500天的产蛋周期,淘汰才划算,所以说风险利润共存。
麻鸭麻鸭是我国家鸭祖先之一,野生种群极为丰富,也是我国传统狩猎鸟类之一。麻鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆为其变种。麻鸭是优良的蛋用型鸭种之一,它具有型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。同时还具有长大快、饲料省、产蛋多的特点。
攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带,以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点,是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。高邮鸭,又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。
金定鸭属麻鸭的一种,又名华南鸭,属蛋鸭品种,是福建传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村,金定鸭因此得名。金定鸭体格强健,走动敏捷,觅食力强,具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。该品种尾脂腺较发达,羽毛防湿性强,适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交,所获得的商品鸭生命力强,成活率高,产蛋、产肉、饲料报酬较高。
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获赞:214 | 收藏:95 | 发布时间:2024-05-15 12:31:07
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