大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下秋葵不焯水吃有*吗的问题，以及和秋葵不焯水吃有*吗会中*吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

不可以的。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

扩展资料

黄秋葵富含维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少*素在体内的积累，降低胆固醇含量。

黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品，由于其含锌和硒等微量元素，可以增强**防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力。

保护**关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持**消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

参考资料来源：人民网--这样吃秋葵健康 大厨介绍美味秋葵的做法

炒秋葵必须焯水吗？为什么？不焯水能吃吗？

秋葵在炒以前要不要绰水主要是看个体的爱好和习惯性，绰水或是不绰水实际上是可以的。假如你要想炒出去的秋葵吃的时候味道更强一些得话，那麼就必须在炒秋葵以前绰水，如果不焯水得话，炒出去的秋葵吃的时候口味就没有非常的棒，会造成秋葵十分的黏，并且也会有一股苦味的味儿存有，可是假如再炒秋葵以前绰水了得话就能合理的除去这类苦味的口味并且也不会造成炒出去的秋葵太粘腻。

但是再炒秋葵以前绰水得话会消耗一定的时长和时间精力，相对而言会非常的不便，假如你习惯吃苦味一点的秋葵得话，只要简洁的清除一下，就可以立即放到锅里边炒了，不用绰水。

不焯水不能吃。 一方面秋葵中带有较多的黏液成份，如不绰水立即炒，这种黏液烧菜的历程中不但非常容易巴锅，还有可能造成菜式看上去黏黏糊糊的，十分营养成分美观大方；另一方面秋葵中带有较多的盐酸成份，不绰水立即炒得话，看不到危害钙和蛋白的消化吸收，还会继续造成品味时涩味较重，提议将秋葵用开水简易焯烫后再炒，那样既增强了口味和菜式美观大方，还增进了营养成分消化吸收，一举多得。

咖啡黄葵（别名：Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生木本植物。茎圆柱型，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，苞片线型，被疏硬毛。

花单生于叶柄间，花柄疏被糙粗毛，小苞片钟形；花托钟形，密被星状短毛绒；花淡黄色，里面尖部蓝紫色，蒴果圆筒状尖塔形，种籽球型，具毛脉纹。种籽可榨油，黄秋葵油是一种高端食用油，它的营养元素和香气远远地超出香油和食用油。

秋葵不焯水能吃吗

秋葵在吃之前一定要进行焯水处理，因为表面含有一些叶黄酸，这些对于肠道并不是特别有利，而且也会影响秋葵的口感，所以在秋葵烹饪之前一定要进行焯水处理，不仅仅可以去除草酸，而且凉拌或者是腥，炒出来味道非常的鲜。

秋葵不焯水能吃吗？

不可以，必须要焯水或煮熟了才能吃。以下是秋葵的 *** *** ：

主料：秋葵200g、内脂豆腐100g。

辅料：橄榄油适量、生抽适量、小指椒适量、香葱适量、蒜适量。

白灼黄秋葵的做法

1、秋葵洗净。

2、切成小段。

3、蒜剁成末、小指椒切圈、香葱切成小葱花。

4、内脂豆腐从盒里取出放入一个深的碗里。

5、豆腐上锅蒸十分钟左右取出。

6、秋葵焯水。

7、捞出沥干水份。

8、铺在蒸好的豆腐上。

9、炒锅烧热后倒入橄榄油，放入蒜末炒出香味。

10、把小指椒入锅炸出辣味。

11、淋在秋葵上。

12、后淋上生抽，撒上葱花即可完成。

秋葵不焯水直接炝炒有害么

秋葵不焯水直接炝炒没有害。

不过还是建议秋葵在炒之前焯下水，因为秋葵中含有较多的粘液成分，如不焯水直接炒，这些粘液容易粘锅。还有秋葵中含有较多的草酸成分，不焯水直接炒的话，会影响钙和蛋白质的吸收，而且还带有淡淡涩涩味。

秋葵的营养价值非常高，是现在养生人士常选的一种蔬菜。因为秋葵一般是用来炒着吃，很多人会有疑问秋葵在炒之前要不要焯水，不焯水有害吗?秋葵是可以生吃的，所以秋葵不焯水直接炝炒是没有害的。不过还是建议秋葵在炒之前焯下水，因为秋葵中含有较多的粘液成分，如不焯水直接炒，这些粘液容易粘锅。还有秋葵中含有较多的草酸成分，不焯水直接炒的话，会影响钙和蛋白质的吸收，而且还带有淡淡涩涩味。但是焯水后，秋葵口感能变的滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。

OK，关于秋葵不焯水吃有*吗和秋葵不焯水吃有*吗会中*吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至1942385451@qq**，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。

获赞：910 | 收藏：27 | 发布时间：2024-05-13 13:23:09