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本篇文章给大家谈谈参杞海参鱿鱼粥的材料和做法步骤,以及海参鱿鱼汤的家常做法大全集对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
做法一
食材准备主料:稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。
*** 步骤
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
做法二
食材准备:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。
*** 步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(更好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟,加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。
做法三
食材:姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等。
1. 鱼头剁碎,下盐和姜丝腌好。
2. 虾去壳,墨鱼头切片。
3. 猪骨下姜片飞水后捞出。
4. 另起锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,更好用煮米饭的米。
5. 把米煮到开花但没烂的时候。
6. 下鱼头和姜丝。
7. 再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8. 全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。
一道鱿鱼粥的好吃煲法步骤
食材准备:两条小的鱿鱼干;
1只白鸽;十来粒小的干元贝(瑶柱);200克珍珠米。
配料
盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花
做法:
1、白鸽去毛,洗干净,切块;灼掉血水,再用清水洗一次;用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净;用温水泡20分钟。
3、将米淘洗干净。
4、将鱿鱼干切丝。
5、起火,用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉,倒进锅里一起煮。
6、起油锅,放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅*炒两分钟,放点料酒,然后将米放进去一起炒,炒到锅里的水干了为准。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里,盖上锅盖,煮开后关中小火煮40分钟。
8、后,加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。
9、吃的时候喜欢加葱花的,就加葱花。
鱿鱼营养价值:
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和**所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病*、抗射线作用。
海参是可以用来煲海鲜粥的,下面介绍一下海参海鲜粥的 *** 材料和 *** :
主料2:大米150克,海参3个,对虾6个,杂蔬粒50克
辅料:料酒1勺,精盐少许,白胡椒粉适量,姜丝适量
鸡粉少许
步骤1米倒入锅中洗净
步骤2放入适量的清水开始煮粥
步骤3杂蔬粒焯水
步骤4海参提起泡发好,大虾洗净
步骤5把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净
步骤6把海参切成小段
步骤7这是准备好的配料:处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
步骤8先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤9先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤10再放入海参和大虾仁拌匀,加点盐调味,加点白胡椒粉和鸡粉拌匀,出锅
烹饪技巧
配料自己调整,我煮粥用的清水,所以后放了一点点鸡粉,如果用高汤来煮就不用加
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获赞:218 | 收藏:85 | 发布时间:2024-05-12 15:47:03
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