很多朋友对于糜子面的吃法和什么人不能吃糜子面不太懂，今天就由小法来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

糜子面烙糕的做法

糜子米挑去杂质、淘洗干净；

加入开水，浸泡12个小时；

用料理机搅打成米浆；

加入普通面粉、白糖、干酵母混合成面糊；

搅拌均匀， 蒙上保鲜膜发酵；

发酵至面糊表面有气泡产生，轻微搅拌；

烙糕锅预热，抹少许油；

用勺子盛起面糊，向锅中间倒下；

盖上盖，大火；

烙制1分钟后成金黄，取出，如此烙完所有的面糊。

糜子面怎么和面，怎么做法？

糜子面怎么吃

糜子面豆沙包

*** *** :

材料：糜子面1000克，豆沙1000克，白糖500克，青红丝、瓜仁、桂花适量。

*** *** ：

首先我们需要先合馅儿，大家可以先将豆沙加入一些白糖、青红丝、瓜仁、桂花、香油，这样馅儿就做好了。

接着就可以包制糜子面豆沙包了，在发好的面中揉碱，等到没有酸味了就可以了，接着可以揪成比较小点的面剂，然后放在湿布上拍成圆形的，接着可以适当的放入一些馅儿，将湿布合拢，捏紧封口，这时候就可以将糜子面豆沙包蒸熟了食用，味道可口，还可以起到不错的保养脾胃的功效。

糜子面的做法

糜子面窝头

糜子面窝头的口感也是非常不错的，很多朋友们都是比较喜欢食用糜子面窝头，其实糜子面窝头的做法也不难，大家可以先将糜子面放入盆内，然后适当的加入小苏打，接着大家可以用温水和匀，揉成面团，然后我们大家需要将面团揉匀后搓成条状的，接着放在手中揉成圆形，然后用右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，然后两手配合转动玉米面球，等到洞口由小渐大，由浅到深的时候，就可以把面球顶端捏成尖形，成窝头形状，然后将捏好的窝头蒸上大概20分钟左右的时间就差不多可以食用了。

糜子和小米的区别

可能很多的朋友们对于糜子和小米的区别不是非常的了解，其实糜子和小米的区别也是比较多的，大家要知道，一般糜子是有软糜子与硬糜子区分的，软糜子加工以后叫做软米，硬糜子加工之后就是黄米了，而小米是粟脱壳制成的粮食，并且外形是非常小的，一般直径在1毫米左右的样子。

糜子面的宜忌人群

虽然糜子面的味道非常不错，但是大家注意千万不要胡*的食用，有些人并不适合食用糜子面的，尤其是阴虚体质的人群在生活中就不能胡*的吃糜子面。

吃糜子面的注意事项

1、糜子面不能和杏仁一起吃

首先我们大家就需要多注意，糜子面是不能和杏仁一起食用的，不然会导致我们大家出现呕吐的症状，并且还有可能会引发腹泻的情况，对于身体的健康都是非常不错的，并且会严重的影响肠胃的健康。

2、糜子面不能和虾皮同食，和虾皮相克

可能还有一些朋友们喜欢讲糜子面和虾皮一起食用，但是大家要注意了，糜子面和虾皮也是相克的，如果一起食用会导致我们出现恶心、呕吐的症状。

3、糜子面和酸性物质不能一同吃

另外，我们日常生活中还不能将糜子面和酸性的食物一起食用，因为糜子面中的维生素含量是比较高的，如果和酸性食物一起食用，那么会影响我们**对于营养物质的吸收。

糜子面怎么吃

楼主你好

糜子面窝头

1.将糜子面放入盆内，加入小苏打，用温水和匀，揉成面团，备用。2.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子，放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。3.将窝头整齐摆放，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

糜子面豆沙包

*** *** ：

〔原料〕糜子面1000克，豆沙1000克，白糖500克，青红丝、瓜仁、桂花适量。

〔工艺〕

合馅：豆沙内加人白糖、青红丝、瓜仁、桂花、香油和匀成馅。

包制：在发好的面中揉碱，到无酸味为止；然后揪成50克一个的面剂，放在湿布上拍成饼；用左手放馅，右手将湿布合拢，捏紧封口。

屉蒸：将包制好的豆沙包上屉蒸熟即成。

做法大全，糜子面怎么做简单又好吃，糜子面的营养价值

馅料的做法

1.红枣洗净，浸泡约2个小时。然后将红枣蒸熟去核；红豆洗净同样浸泡2、3个小时

2.然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量的水同煮；一直煮到红豆出沙，再根据自己的口味决定是否需要加入些白糖，若加入白糖的话需把糖和锅里的东西搅拌均匀后再转小火续煮5分钟【记得我为此事特地问过黄老汉说是不必再加糖。但我试下来后觉得不行，我们这边能买到的大枣没有黄老汉自己种的甜度高，不加糖的话这点枣肉下去一点甜味都木有，所以还是需要稍微加点。】然后去汁捣碎后晾凉备用

黄馍馍的做法

3.和面：将糜子面与黍子面盆中混合均匀，加入250克面粉，加入酵母和酵头，用温水和面，和至不软不硬即可

4.发酵：放置室温25度以上的环境下发酵6小时以上，体积约为发酵前的2倍，然后往面团里分别加入一小捏面碱和小苏，然后将面团揉匀静置20分钟(冬季的时候可以将和面团的容器放在锅中稍微焐一下)；将和好的面揪成60克一个的剂子

5.包馅：在其中包入40克的馅料(剂子：馅料=3:2)，团成圆形。收口向下放入铺好屉布的锅中

6.蒸制：水开后放上包好的黄馍馍，大火蒸约20分钟即可。关火后不要马上打开盖子，虚蒸3分钟后再开打开。取出的黄馍馍晾凉后即可食用

糜子面烙糕的做法步骤图，糜子面烙糕怎么做

用料

糜子面 2斤

糜子面烙糕的做法

用热水烫面，然后再加些糜子面和一下，等到面团成型后就可以开做啦？糜子面粘糕的做法 步骤1

更好带上一次性手套，粘面很粘手！揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大即可。糜子面粘糕的做法 步骤2

出锅就马上撒上白糖（或者蜂蜜），外酥里粘，嗯……好吃极啦！糜子面粘糕的做法 步骤3

用手心压的时候要注意薄厚度，适中更好。糜子面粘糕的做法 步骤4

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：489 | 收藏：86 | 发布时间：2024-05-10 17:51:44