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5月23日上午9 点，家住曲靖城集祥小区的张大妈刚刚晨练结束，顺便到龙潭公园菜市场买菜。当天，她购买的莲花白是1.5 元/ 公斤，白菜是2.0 元/ 公斤，番茄4.5 元/ 公斤。这些价格，张大妈始终觉得贵了点。但是，张大妈也许从未不曾想到，她购买的莲花白在陆良三岔河、马街镇蔬菜生产基地，地头交易价跌至每公斤跌至4 分钱，遭遇空前低价，丰产不丰收。 一边市民买菜觉得价高，另一边却是菜贱伤农。这就怪了，低价的蔬菜批发价，缘何造成高价的市场零售价，到底是谁抬高了菜价？ 眼下，正值本市莲花白集中上市的季节，然而今年的丰产喜悦并未挂到菜农们的脸上，他们遭遇了空前低价，丰产不丰收，每斤莲花白甚至跌破5 分。“不算人工，就算种子、化肥、农*这些资料的成本，一公斤菜要是卖不上2 毛5 到3 毛，就坐地赔钱了！”菜农们无奈地接受着这样残酷的现实。 5 小时前 上传 **附件 (171.66 KB) 陆良莲花白丰产不丰收 菜地撂荒无人管 5月19日,晴。 天很热，阳光明晃晃，照耀在陆良县马街镇蔬菜种植基地。这本来是个丰收的季节，然而连片的莲花白菜地却显得空旷和冷清，菜不值钱，菜农压根没心情收割。类似的情况在陆良三岔河蔬菜种植基地同样存在，菜地里只有为数不多的菜民忙活着，看着长得壮实的莲花白，菜民脸上并没有流露出丰收的喜悦，不少菜农甚至选择了了撂荒，有些菜地里的菜甚至压根根本没人收割，任其烂在地里。 “往年这个季节，菜地里都忙碌的人们，到处都是绿油油的一片”，正在菜地里翻地的张师傅说道。张师傅说，按常理，往年这个时候，为保持莲花白的新鲜度，菜农隔三差五就要给菜地浇上一遍水，由于行情不好，今年菜地里丝毫看不到浇灌的痕迹。谈到今年莲花白行情，张师傅连连摇头，“今年种的菜都亏了本，不想再弄了，这一大片地的莲花白才卖了2000 块，剩下的挖掉，赶着种点包谷算了”。 蔬菜基地，记者发现不少菜地选择了撂荒，张师傅介绍，“年景好的时候，是不会这样的，早就接上换季蔬菜了。”记者还发现，不少菜地已经改种葡萄等，多数莲花白已经收割，但还是有不少莲花白空置在地里。 莲花白论亩论车卖 当然，很多人会纳闷，菜农为何不收割丰收的莲花白呢？其实，大问题来自价格。目前，在当地莲花白地头交易价仅为200 元/ 亩，300 元至500 元/ 车，基本不以公斤为计量单位进行销售。今年的莲花白，太便宜了。 从事蔬菜批发销售的曹师傅说，去年10 月份，莲花白一公斤卖到3 元，很多菜农看到行情好，今年就大量种植，量大自然价低，这符合经济规律的。曹师傅说，按照今年的收成，一亩地的平均产量约5 吨左右，每亩收购价200 元，按这个收购价计算，每公斤价格仅4 分钱，远远低于生产***。曹师傅说，现在，一亩地的田租至少在400 元，一包种子需要60 元，一亩地需要2 包，另外还有化肥钱、农*钱等等。要命的是，莲花白惹虫子，农*就是一笔不小的开支。这些费用算进去，一亩地卖200 元，远远不够***，种一亩莲花白大约要亏1000 多元，种的越多亏的也就越多。 后，曹师傅还强调说，算了这么多成本，其实还没算人工成本。曹师傅说，由于地里莲花白价格下跌，很多蔬菜批发商为保本，宁可少收或者不收地里的莲花白，让菜烂在地里，也不愿赔本从农场把菜运到市场上卖。 在采访中，有的菜农直接说道，城市里的人都说菜价高，其实他们种植蔬菜的过程也处于通货膨胀中。无论是化肥、农*还是人工成本，都比以前要高了。 谁抬高了低价菜 5月23 日上午9 点，家住曲靖城集祥小区的张大妈刚刚晨练结束，顺便到龙潭公园菜市场卖菜。当天，她购买的莲花白是1.5 元/ 公斤，白菜是2.0 元/ 公斤，番茄4.5 元/公斤。这些价格，张大妈始终觉得贵了点。但是，张大妈也许从未不曾想到，她购买的莲花白在陆良三岔河、马街镇蔬菜生产基地，地头交易价跌至每公斤4 分钱。 一边市民买菜觉得价高，另一边却是菜贱伤农。这就怪了，低价的蔬菜批发价，缘何造成高价的市场零售价，到底是谁抬高了菜价？提到这个问题，从事蔬菜批发销售的曹师傅说，“菜价有涨有落是常事，但是像今年这样糟糕的情况，还是我们十多年来第一次遇到过”。他说，油价格不断上调，运输成本增加了很多，跑一趟长途下来，加上食宿费，后好不容易把菜运到了批发市场，还得交进场费、管理费等。这些都得摊到菜价上。 从陆良运菜到宣威、昭通等地蔬菜批发商曹师傅告诉记者，各种费用加在蔬菜上面的负担太重，自己作为批发商也难赚到几个钱。曹师傅算了这样一笔账，以运输到宣威市场为例，一车装6 吨莲花白，按照200 元来收购，那么这一趟能赚到多少钱呢？收购费200 元，装车费一车要400 元；油费来去一次就要400 元左右；蔬菜是绿色食品，运到批发市场上不收钱，但是空车回来的时候要交过路费；加上进市场要收80 元/ 天的进场费，还有人员的吃喝、住宿等费用。 现在宣威市场莲花白批发价在0.15 元/ 公斤左右，一车6 吨也就900元。“我这些天一直都是在亏本运营的，到现在已经亏了5 万多了”，曹师傅说道。“曲靖市场上批发价在0.3元/ 公斤左右，平均下来，也就能赚二、三百元”。 延伸阅读 菜价，两头遭罪肥了中间 记者采访时发现，菜农在因收购价暴跌而亏本的同时，其实城区的消费者也没有得到价格上的实惠，很多人仍在抱怨市场上的菜比较贵，这到底是什么原因呢？据相关人士介绍，主要原因还是农产品流通环节太多。 此前，有关部委经过调研发现，普通黄瓜在冬季的大棚生产出售时，价格为1 元/ 斤，但是经过多次中间环节，到了超市可以卖到6 元/ 斤。为此，国务院常务会议已经多次提出要减少农产品流通的中间环节。 而记者调查了解到，菜农大多是将收获的蔬菜给商贩，商贩收购后发送到当地的农贸市场，当地农贸市场收购后，再送到批发市场，在这些市场经过检测后有的被送到二级批发市场，后再流到农贸市场、超市等。 大体来说，也就是经过了蔬菜生产- 收购商- 区域市场- 批发市场- 二级批发市场- 超市销售六个环节，“每个环节收入10% 到 20% 的利润，这样算下来后要增长好几倍。”金牛塘蔬菜批发市场工作人员说道。 该市场工作人员也说道，往往挣钱的菜农就是自己拿着菜到小区销售的，但是这也是不被允许的。对此，不少工作人员表示，要让菜农获益，同时又让城区的消费者得到价格实惠，政府还是需要减少流通环节。 蔬菜从地头到餐桌，需要运费、过路费、油费等七七八八的费用，如果再碰上有的农贸批发市场出现的利益部门巧取豪夺、或者是无良商贩欺行霸市等，可想而知，一棵菜若要绕这么一大圈怪圈下来，农民和市民有多少血被吸取。比如，广西的白菜收购价每斤1 毛，运到广州后，一道道的费用层层加码，终消费者得用1.5元至3 元的价格来买单。其他大中城市的菜价也差不多是这个情况。 菜价两头的贵贱不成正比，除了流通怪圈外，与一些地方政府调剂不力不无关系。当看到去年尤其是今年春节期间菜价持续攀高，菜农们纷纷下“赌注”，盲目扩大蔬菜种植面积时，农业部门有没有去给菜农提个醒？有没有用已经掌握的市场信息去引导菜农种植什么品种与数量，甚至当蔬菜滞销时积极地为菜农去寻找调剂出路等？当农民“到底种什么赚钱，真的只能靠猜靠赌”时，政府提供的宏观政策引导就很重要。 新闻链接 如何刹住菜价“过山车”？ 当菜贱达到伤农的程度时，政府有关部门也应及时出台相应扶持政策、采取相关措施来保障菜农获得合理的利润。这短期看是为了农民的生计，长期看也是为了稳定蔬菜市场，为了城市的菜篮子。 政策层面如何终结暴涨暴跌？ 首先要正视蔬菜生产者的弱势地位，保证农民发展生产的积极性。比如可以比照粮食收购的低保护价，在兼顾市民消费承受力的同时，对一些基本的蔬菜品种进行必要的生产性补贴和价格保护。只有在保证一定蔬菜产量的前提下，平抑物价的举措才能底气十足，游刃有余。 其次，疏通产销环节，取消不合理的中间收费。特别是在目前大力推广的农超对接中，不仅要考虑平抑物价，也要从政策上为第三产业反哺农业预留空间，让农民从中得到更多实惠。后，蔬菜产销地政府出面，完善蔬菜产业链的信息披露制度，定期发布完整、权威的产销信息，尤其是田头、批发及零售之间的供求信息，引导农民种植适销对路的农产品。 蔬菜价格稳定机制何去何从？ 今年蔬菜价格波动明显超过正常范围，一些消费者在同情菜农的同时，也担心下一个菜价“波峰”会否因菜农受损而再次出现。专家建议，应尽快减少流通成本，并加强菜农组织化程度，以保障菜农和消费者实现“双赢”。 一些专家认为，目前小农户种植存在诸多问题，其对市场、销售渠道都不能有效把握，有时只能听天由“价”，这加大了风险控制的难度。“今后应在加大种植保障的同时，加强行业性组织建设，利用协会组织实现小农户与大市场的对接，只有这样才能实现各种信息的及时传播，增强菜农抗风险能力。

如果卖一百斤莲花白，莲花白在市场上的价格是0.5元,其中水分按百分之三算,应该怎么算

一斤莲花白售价0.5元，含水3%，

如果100斤都是干重，

总重103斤，

总售价51.5元。

莲花白的营养价值

莲花白的营养价值含量十分丰富，和大白菜的营养价值类似。莲花白中钠元素和钾元素的含量十分丰富，这两种元素在我们的体内可以调节我们身体电解质的平衡。而且，根据相关研究表明，莲花白具有抗氧化和防衰老的功效，相比于芦笋和菜花，莲花白的营养价值含量丝毫不亚于它们。另外，莲花白中维生素C的含量非常的丰富，是莲花白中维生素C含量的两倍多。

由于莲花白中维生素和矿物质的含量十分丰富，成年人大概每天吃一斤的莲花白，就可以补充其身体生长发育所需的维生素、胡萝卜素和矿物质等各种身体生长发育所需的营养物质，维生素有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

莲花白中含有大量丰富的粗纤维，纤维素进入我们的身体会和我们身体中的脂肪相结合，从而防止我们血液中胆固醇的积聚，因为粗纤维能够促进胆固醇在我们体内的代谢，胆固醇在我们体内的代谢产物是胆酸，粗纤维可以促进胆酸从我们体内排出，从而减少动脉粥样硬化现象的产生，保持我们血管的弹性。

莲花白中含有大量丰富的胡萝卜素和维生素C，这两种营养物质是我们的身体生长发育所必须的，在我们的体内，这两种物质可以促进皮肤细胞的代谢功能，从而有效地防止我们的皮肤粗糙以及皮肤上色素的沉着，使得皮肤能够亮洁白净，起到有效的延缓衰老的功效和作用。

成都白家市场，连花白多少钱一斤

连花白2元左右一斤。

莲花白的做法

1.圆白菜半颗，分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小片。

2.干红辣椒3个切小段，葱、蒜切片，姜切丝，花椒10粒。

3.炒锅内上油，放入花椒炸香后捞出，倒入辣椒炒香，放入葱姜蒜片翻炒。

4.先倒入圆白菜的根茎部分，炒软

5.根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可。

现在中国白免多少钱一斤？

5月23日上午9 点，家住曲靖城集祥小区的张大妈刚刚晨练结束，顺便到龙潭公园菜市场买菜。当天，她购买的莲花白是1.5 元/ 公斤，白菜是2.0 元/ 公斤，番茄4.5 元/ 公斤。这些价格，张大妈始终觉得贵了点。但是，张大妈也许从未不曾想到，她购买的莲花白在陆良三岔河、马街镇蔬菜生产基地，地头交易价跌至每公斤跌至4 分钱，遭遇空前低价，丰产不丰收。 一边市民买菜觉得价高，另一边却是菜贱伤农。这就怪了，低价的蔬菜批发价，缘何造成高价的市场零售价，到底是谁抬高了菜价？ 眼下，正值本市莲花白集中上市的季节，然而今年的丰产喜悦并未挂到菜农们的脸上，他们遭遇了空前低价，丰产不丰收，每斤莲花白甚至跌破5 分。“不算人工，就算种子、化肥、农*这些资料的成本，一公斤菜要是卖不上2 毛5 到3 毛，就坐地赔钱了！”菜农们无奈地接受着这样残酷的现实。 5 小时前 上传 **附件 (171.66 kb) 陆良莲花白丰产不丰收 菜地撂荒无人管 5月19日,晴。 天很热，阳光明晃晃，照耀在陆良县马街镇蔬菜种植基地。这本来是个丰收的季节，然而连片的莲花白菜地占.....

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获赞：931 | 收藏：37 | 发布时间：2024-05-11 23:10:08