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大家好，今天小法来为大家解答红薯小米粥的功效与作用这个问题，红薯小米粥的功效与作用及禁忌很多人还不知道，让我们一起来看看吧！
红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。
小米粥有“黄金粥”之美称，营养丰富，同时小米中含的维生素B、无机盐等含量都比大米高，经常食用小米有滋阴养血、健脾养胃等功效。
红薯富含丰富的膳食纤维素，它具有补脾益胃、生津止渴、通肠润便等功效，是老少皆宜的保健佳品。红薯可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃，还可以做各种菜和小甜品。平时买红薯就喜欢烤、蒸或煮粥吃。煮粥时加点小米和红枣则更加健康。 尤其是寒冷天的早晨给家人来碗热乎乎的红薯小米粥，对身体都能起到很好的保健作用。
功效：红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。
小米的营养成分
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中*，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
红薯的营养成分
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍。
胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。
扩展资料：
小米的食用功效
1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效；
2、小米具有防止反胃、呕吐的功效；
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
红薯的食用功效
1、宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被**消化和吸收。
2、增强免疫功能。红薯含有大量黏蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。
3、防癌抗癌。红薯中含有的丰富的抗氧化物质，如维生素C，β胡萝卜素等，能起到消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一。另外，红薯丰富的膳食纤维，能促进肠道健康，间接地能够防治结肠癌。
参考资料来源：百度百科--小米红薯粥
参考资料来源：百度百科--小米
参考资料来源：百度百科--番薯
参考资料来源：人民网--红薯可通便抗衰 红薯怎样吃营养？
1、可以
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良*。
3、小米是植物纤维含量高于上述“细粮”。按这个标准判断，小米算是粗粮了。两者都可以同时煮，没有任何影响，
4、 *** *** ：
（1）材料：红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许
（2）红薯洗净去皮切小块。
（3）小米洗净放入锅中。
（4）大火烧开，小火煮20分钟，放入红薯。
（5）煮制红薯软烂即可。
（6）好了，香香甜甜的红薯小米粥好了。
5、食用价值：红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊*者是很好的食疗佳品。
紫薯小米粥具有养胃的作用，还有补血的功能。紫薯富含丰富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。
花青素是天然强效自由基清除剂，也是纯天然的抗衰老的营养补充剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍，因此食用紫薯能有效的抗氧化防衰老。
紫薯中的硒和铁是**抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被**吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
扩展资料
小米与薯类搭配，预防便秘，更有饱腹感。薯类的碳水化合物含量在25%左右，纤维素、半纤维素以及果胶等膳食纤维和水分比较丰富。
煮小米粥的时候放一些红薯、紫薯、甘薯、山*等薯类一起烹调，不仅能够增加饱腹感，其中丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘。
参考资料来源：百度百科—紫薯小米粥
参考资料来源：人民网—紫薯的功效 防癌抗老营养高
1、可以
2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良*。
3、小米是植物纤维含量高于上述“细粮”。按这个标准判断，小米算是粗粮了。两者都可以同时煮，没有任何影响，
4、 *** *** ：
（1）材料：红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许
（2）红薯洗净去皮切小块。
（3）小米洗净放入锅中。
（4）大火烧开，小火煮20分钟，放入红薯。
（5）煮制红薯软烂即可。
（6）好了，香香甜甜的红薯小米粥好了。
5、食用价值：红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊*者是很好的食疗佳品。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
获赞：760 | 收藏：66 | 发布时间：2024-05-11 16:56:25
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