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大家好，关于生鱼粥的功效很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小法就来为大家分享关于花生鱼粥的做法和功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有个更佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用更佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。
值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。
二、糖尿病人喝粥注意事项
糖尿病人早餐喝粥会使血糖升高。一般来说，凌晨2点到中午12点之间，由于激素分泌的原因，血糖普遍会升高。而粥本身是碳水化合物，且消化得快、吸收得快，血糖高得也快，对血糖控制不利。所以，糖尿病人晨起更好不要喝粥。但这并不意味着糖尿病人不能喝粥，只要注意以下几个方面，还是可以的。
1、喝粥应适量，不宜过多。
2、喝粥时应当慢慢地喝，拉长时间，这样血糖升高的速度也会随之缓慢。
3、喝粥更好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。
4、尽量不喝熬制时间太长的粥，因为这样的粥糊化程度高，不利血糖控制。
5、煮粥时可放入淮山*、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。
6、煮粥更好选用粗粮，如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆等，不仅能增加膳食纤维的摄入量，还能使血糖降低。
三、不宜食用太烫的`粥
跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会 *** 食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。
四、不宜食生鱼粥
生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服用。很多南方人，特别是沿海一带喜欢这种吃法。生鱼粥多用鲤鱼的鳞片或肉片，这些生鱼肉中有对**有害的寄生虫，人食用后，寄生虫进入**，由肠内逆流而上至胆管，寄生肝胆部位，会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以，更好少食生鱼粥，可以将鱼片做熟了配粥食用，味道同样很鲜美。
五、孕妇不宜食用薏米粥
薏米粥虽然营养丰富，食疗效果佳，但并不适合孕妇食用。因为薏米中的薏米油有收缩子宫的作用，孕妇食用对自身和胎儿都不好。
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六、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
七、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
八、冰粥要少食
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使**的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
食用建议：宜喝粥
宜喝原因
坐月子的产妇可以适量喝粥。中医认为，粥具有补脾、和胃、清肺的功效；可以益气、养阴、润燥。产妇坐月子是为了恢复生产时耗费的体力与修复受损器官。粥是比较适合产妇的食物，因为粥是半流食容易吸收，对产妇的身体快速恢复补充水分有较大好处。坐月子产妇喝粥的好处如下：
补充体力
女性生产之后，耗费大量体力同时对身体造成损耗，需要大量能量补充体力，而粥富含蛋白质、糖分等营养，且做法多样不单一，可以做成符合产妇口味的各种粥，如小米粥、红豆粥等；同时可以与多种食物搭配闷煮，如猪肉、豆类，可增加多种营养物质，帮助产妇更快的恢复体力。
减轻胃肠负担
粥经过长时间的闷煮，其中的营养物质可以被**充分吸收。不会对产妇的肠胃造成过多的负担，是比较适合产妇食用的一种主食。
快速补充水分
由于产妇生产过程中大量出汗等体液大量丢失，产后喝粥既补充能量又补充水分，所以我国传统坐月子有和小米粥的习惯。
注意事项
不宜食用太烫的粥
常喝太烫的粥，会 *** 食道，易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，长期可能会诱发食道癌。
不宜食生鱼粥
生鱼粥是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服用。沿海一带喜欢这种吃法，但这些生鱼肉中有对**有害的寄生虫，人食用后，寄生虫进入**，会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以，更好少食生鱼粥，可以将鱼片做熟了配粥食用，味道同样鲜美。
营养价值
粥是中国人的主食之一，由多种粮食煮制而成的粥营养丰富，可提供丰富B族维生素、糖分、蛋白质及其他微量元素。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
食材
主料：生鱼450g、大米200g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香菜适量
步骤
1.生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。
2.生姜切丝。
3.大蒜剁成蒜蓉。
4.香菜切段。
5.锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。
6.把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
7.加入生鱼片煮3分钟，关火。
8.加适量盐，香菜，完成！
营养价值
生鱼：含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处
生鱼粥其实营养价值很高，除了适合孕妇食用外，也很适合那些术后的病人食用。
食材
主料：生鱼450g、大米200g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香菜适量
步骤
1.生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。
2.生姜切丝。
3.大蒜剁成蒜蓉。
4.香菜切段。
5.锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。
6.把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
7.加入生鱼片煮3分钟，关火。
8.加适量盐，香菜，完成！
营养价值
生鱼：含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处
生鱼粥其实营养价值很高，除了适合孕妇食用外，也很适合那些术后的病人食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
获赞：597 | 收藏：77 | 发布时间：2024-05-19 07:32:12
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