1.冷冻黄瓜的腌制方法。首先，将买来的黄瓜尽量多洗几次，将沉淀物和农*残留清理干净，用盐将洗好的黄瓜去水，腌制5小时左右。取出腌黄瓜，晾干。锅里倒三斤酱油，加两两醋，这样黄瓜腌起来就脆了。然后加入两个八角和适量的胡椒粉。酱油烧开后，关火晾凉。将干黄瓜放入无油无水盆中，倒入切好的姜蒜辣椒，倒入凉透的酱油。后撒一些熟白芝麻。然后用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一天再吃。

2.炒黄瓜片的练习步骤。黄瓜洗净，切片，加盐腌制5分钟；腌制后沥干水分备用。猪肉切片，小米椒切成小圈，大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌制10分钟。将锅里的油加热，将肉片抹平。加入小米椒和蒜片炒香。倒入黄瓜片，大火翻炒1-2分钟，加盐和糖调味。关火，倒入少许香油。

获赞：987 | 收藏：11 | 发布时间：2024-05-10 07:45:25