1.淘米不要超过3次。淘米3次以上，米饭中的大量营养就会流失，蒸饭的风味也会降低。记得淘米不要超过三次。

2.将大米浸泡在冷水中1小时。这将使米粒充分吸收水分。这样蒸出来的米饭才会饱满。

3.蒸饭时，米与水的比例应为1: 1.2。额，用食指放入淘米水中，只要水超过食指第一关节即可。

4.如果大米已经是老米了，也没关系。陈米也能蒸出新米的味道。也就是前三道工序后，我们在锅里加入少量精盐或者花生油。切记花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就行了。现在，你可以插上电源开始蒸了。蒸熟了，颗粒晶莹饱满，米饭闻起来很香。

获赞：129 | 收藏：25 | 发布时间：2024-05-16 17:35:40