大家好，近很多小伙伴在关注烧麦怎么包好看，以下是(www.liyan0123)小编整理的与烧麦怎么包好看相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、烧麦怎么包又快又好看
• 2、烧麦皮与馅的比例 烧麦怎么包的好看
• 3、烧麦怎么包起来

烧麦怎么包又快又好看

用饺子皮就可以包出好吃又好看的烧麦

【糯米烧麦】

一直对用糯米做的各种美食情有独钟，

除了甜食类的还有软糯咸香的烧麦，

包的像花一样的烧麦，塞满混合各种馅料儿的糯米饭~

吃起来超级满足~烧麦皮不用和面用饺子皮就可以~快做起来咯~

--食材--

【 主 材 料 】：糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块

【其他材料】：蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺

--步骤--

1.准备好需要材料:糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块

2.糯米提前洗净泡4小时以上，香菇洗干净泡发，后泡香菇的水不要倒掉后面要用哦

3.把泡好的香菇、五花肉、腊肠、胡萝卜都切成丁，然后把泡好的糯米上锅蒸20-30分钟，如果你实在是懒得泡糯米你也可以直接洗干净用电饭锅蒸熟，但是！好是用蒸锅蒸口感才更好

4.锅里油热后先把五花肉丁放进去煸炒一会，然后再放腊肠丁翻炒一会，后把剩下的香菇胡萝卜和豌豆放进去翻炒，放蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺翻炒，后把香菇水倒进去一些，大概和菜齐平的水量就可以，然后煮到入味

5.等到汤汁变少，有些粘稠的状态就把蒸好的糯米饭倒进去翻炒均匀就可以了，实在是馋的这时候就可以先吃一碗再包烧麦~~~

6.把饺子皮再擀大一点，然后顺着边用擀面杖的一端擀出荷叶边的样子，然后放上糯米饭，用虎口收紧，一个好看的烧麦就包好了，如果不喜欢花边的也可以多包糯米饭

7.水开后把包好的烧麦上锅蒸7分钟左右，蒸好后闷2分钟再出锅，就可以吃啦~

烧麦皮与馅的比例 烧麦怎么包的好看

烧麦看起来是挺好包的，但等自己亲身试验过了才知道这个皮是真不好包啊，这个烧麦在放置馅料的时候放多少是比较好的？烧麦要怎么包比较好看？

烧麦皮与馅的比例

步骤 1

做一颗美味的烧麦从浸泡糯米开始。夏季需要放在冰箱里浸泡一夜，其他季节室温浸泡即可。第二天准备烧麦食材以前，把泡好的糯米清洗几遍放在沥水篮里晾干水分。

步骤 2

泡发好的干香菇加点面粉，加点水，搅拌均匀，泡一会，让赃物析出。多洗几遍，然后挤干水分，切丁待用

步骤 3

玉米粒切下来

步骤 4

胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁

步骤 5

开始炒烧麦馅。铁锅烧热，放油（比平常炒菜量多一些）放入姜片炸制焦黄，捞出扔掉。关火放入肉沫，利用锅的余温将肉沫划散。重新开火，加入调味料（生抽老抽盐白胡椒粉等，根据自己的喜好来）翻炒均匀。加入香菇丁玉米粒胡萝卜丁洋葱丁，翻炒均匀。加入水，烧开。把沥干水的糯米放进去，抄拌均匀。锅里预留一些水量，关火，让糯米吸收。找一个大点的盆，铺一层大块的纱布，把炒好的糯米馅料倒进去，纱布对角系上。蒸锅里加入足够的水，放一个蒸篦，把纱布包裹的糯米馅放上去，馅料与蒸锅边缘要预留些缝隙，让蒸汽能够上来。大火烧开转中火，25分钟分钟左右。蒸好的糯米馅取出来，小心烫。放在盆子里，纱布拿掉，搅拌均匀，馅中间挖个窝散热，盆上面好盖上高粱杆做的盖子，透气吸湿，防止糯米馅表层被风干。盆下面好放个架子，别捂着底层的烧麦馅。 如果嫌这样 作麻烦，那就先用电饭锅煮一锅糯米饭（糯米不需要事先浸泡），再把肉沫各种丁炒好，预留一定的汤汁，再把熟糯米饭倒进去，等待糯米饭吸饱汤汁，就可以进行分馅步骤啦。

步骤 6

晾凉烧麦馅的同时，开始做烧麦皮。面粉:开水=2:1。刚开始倒开水的时候，用筷子搅拌面粉，等到面絮不烫手了，用手揉。

步骤 7

手揉一会儿的样子。再把面团用手弄成面片状，起到散热作用。等到面片没有热度了，继续手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面。

步骤 8

醒面的同时，带上一次性烘焙手套，我们来搓圆烧麦馅。搓圆的目的，一是为了好包，二是为了后期蒸出来的烧麦美观。我的烧麦皮是20克，烧麦馅是60克一颗。

步骤 9

烧麦面团也醒好了，拿出来，再揉几下，整理成长条，开始下剂子。如果不会用手直接下剂子，那就用刀切吧。

步骤 10

桌上撒大量的干粉，放一只剂子，擀成荷叶边的烧麦皮。底部厚一点，边缘薄一点。擀成荷叶边需要专用的烧麦擀面杖。家里没有的，就用普通擀面杖擀成饺子皮也行。记得一定要底厚边缘薄。 自己不会做皮的，就用买的圆形饺子皮也可以。只是需要再加工一下。买回来的饺子皮，用擀面杖把边缘擀薄就可以使用了。

步骤 11

左手取一张皮，放入一颗馅，用右手的虎口开始收口吧。不停的转圈，让皮和馅融合，后收成瓶颈的样子。撒点胡萝卜碎作为装饰。美美的一颗烧麦就包好啦

步骤 12

包好的烧麦，表面喷点水雾，放入蒸锅，大火烧开，锅边缘冒气开始计时，6－8分钟。关火即可开盖取出烧麦，不需要像蒸馒头那样闷几分钟之说。

步骤 13

亮晶晶的烧麦

步骤 14

咬一口才知道皮薄馅大。

步骤 15

吃不完的冰箱冷冻。下次提前拿出来放在冷藏里解冻一晚，第二天冷水入锅复蒸6分钟即可。和刚包出来的口感无差别。

烧麦怎么包的好看

包烧麦的时候,首先将烧麦馅和烧麦皮处理好,然后右手戴一次性手套,左手四指托住烧麦皮,右手将馅料捏成55g的椭圆形,放入左手烧麦皮中心,铺平;此时,右手大拇指按住馅心,左手顺时针转动,捏成上窄下圆的花瓶状,捏完一圈后把捏好的皮分开即可。 这样包出来的烧麦皮不但更薄,而且包出来的烧麦顶部会像花一样自然散,非常好看,就像一朵花一样。

烧麦能煎吗

放在锅里煎一煎，然后在浅水里煮一下，做出来的烧麦底部焦香好吃，外皮还没有那么干硬，非常好吃。内部馅可以放入肉和想吃的蔬菜，自己搭配即可，怎么做都好吃

烧麦能隔夜吃吗

看情况。

若是烧麦在冰箱中保存，隔夜之后是可以食用，并不会有很大的影响，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，只是食用口感上会有些发硬，不如新鲜的好吃。

若是烧麦在常温下隔夜保存，能不能吃主要看其是否变质，若没有发酸、异味、霉点等变质情况，是可以食用的，若是有明显发酸、出水等情况，是不宜食用的，以免**肠胃健康，出现腹痛、腹泻等不适情况，影响自身健康。

烧麦怎么包起来

烧麦是个民间佳肴，拥有很美味的味道，但是烧麦的包法却是个难题，那么怎样才能包好一个完整美味的烧麦？

工具/原料

烧麦 烧麦皮

方法/步骤

1/6 分步阅读

1.想要包好一个美味的烧麦前需要把我们烧麦料给做好。

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2.烧麦制作的时候需要：拌陷的时候趁热拌，趁热包，蒸的时候不要蒸的太硬，也不要太软，味道根据自己的口味放。

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3.将弄好的烧麦放一些进入烧麦皮，用擀面杖将烧麦铺平。

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4.用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来。

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5.包起来的烧麦再用手旋转，旋转几周把烧麦完美的包进烧麦皮里。

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6.这样包好的烧麦就想一朵花一样，既好看又好吃。美味好吃的烧麦就包好了。

注意事项

烧麦注意不要包的太多，要适量

以上就是烧麦怎么包好看的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：581 | 收藏：58 | 发布时间：2024-05-16 01:47:37