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大家好，近很多小伙伴在关注牛肉怎么切丝，以下是(www.liyan0123)小编整理的与牛肉怎么切丝相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
准备材料：牛里脊500克，刀子一把
1、将买来的牛里脊拿出，洗净后放在砧板上备用。
2、先将牛里脊用刀子在砧板上顺着纹理切成薄片。
3、接着再将牛肉薄片用刀子顺着纹理切成丝。
4、牛肉切到如图这样的粗细就可以了。
5、其他的牛肉片也按这样 作，牛肉丝就切好了。
牛肉切丝逆着牛肉的纹路切，方法如下：
工具／原料：牛肉。
1、切牛肉要观察牛肉的纹理，不能顺着牛肉的纹路切，顺着纹路切牛肉容易碎，要逆着牛肉的纹路切，这样切出来的牛肉是一条条的，更加适合烹饪。
2、切牛肉要左手紧压牛肉，右手进行推拉的来切，而且要注意牛肉的厚度要均匀，要保持厚度一致，这样在进行烹饪的话，肉质才会受热均匀，才会好吃。
3、所以，牛肉的切法要逆行下刀，保证肉不会碎的同时还要保证切块的大小一致，这样下刀肉很容易切。
以上就是牛肉怎么切丝的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：714 | 收藏：28 | 发布时间：2024-05-13 09:39:17
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