大家好，近很多小伙伴在关注猪头皮怎么做好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与猪头皮怎么做好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、腊猪头皮怎么做好吃？
• 2、生的猪头皮怎么做好吃
• 3、猪头皮凉拌怎么做好吃

腊猪头皮怎么做好吃？

腊猪头皮，还是这样做好吃，香辣美味，越嚼越有劲，下酒下饭

冬天的时候，差不多各家各户都会腊一点猪肉来吃，我们广东也很多人都会做点腊肉，我爸每天冬至前后都会腊很多种腊肉哦！有腊猪蹄、腊猪耳朵、腊猪脚、腊肠、腊肉之类的，一年都有得吃，我们广东的腊肉是带甜味的，晒得很干。四川、湖南这两个地方我都有朋友，也更知道这两地方的人们喜欢把肉腌制好后用烟来熏黑、熏干，这就是熏肉了，很美味。

今天我给大家分享的就是熏猪头皮的做法，风味十足，越嚼越香，老公来用下酒可赞了。

猪头皮常见的做法都是卤味的，我也会卤猪头皮，味道比外面卖的更好吃。但猪头皮是熏腊味的，各位有几个吃过呢？

猪头肉的蛋白质属优质蛋白质有胶原蛋白，含有**全部必需氨基酸。下面给大家分享做酸辣猪脸肉的 作吧！（备注：猪脸肉也叫猪头皮）

酸辣猪头皮——特点：又香又辣，还有酸甜味，做法简单

【所用食材】猪头皮半只

【配料】大蒜半只、小米椒适量（依个人口味的重辣程度而定），蒜茎半斤

【调味料】食油、精细、米醋、砂糖、清水

——开始 作——

步骤一：先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。不做这一步你会吃得非常嗨哟！

步骤二：再来准备配料，大蒜头剁细，小米辣切细，大蒜苗只留茎部，大蒜苗不要。取个空碗调芡，加入小半碗米醋，再加入米醋2分一的清水，加入砂糖搅拌，调成酸甜适中的芡汁备用。

步骤三：猪头皮浸泡洗干净后，切成小薄片，锅烧热，下一点点油，放进蒜沫和小米辣，加入适量的盐炒香，再进入猪头皮炒香，再加入一点开水，盖上锅盖煮十分钟，淋上芡汁搅匀即可出锅。

步骤四：锅洗净后烧热，加入食油，下入蒜茎和盐炒至断生，再下入刚才炒好的猪头皮，大火炒1分钟即可出锅食用啦！

生的猪头皮怎么做好吃

主料

猪头皮

250克

辅料

芹菜

100克

红辣椒

适量

大蒜

适量

盐

适量

味精

适量

食用油

适量

步骤

1.把肉切成片，芹菜切成丝

2.油锅烧热，先 炒一下辣椒

3.倒入猪头皮

4.放入芹菜

5.放盐，点水焖一下

6.调味，关火起锅

7.成品来了

猪头皮凉拌怎么做好吃

1.

猪头皮用清洗干净，放锅里煮熟，大约1小时左右

2.

葱香菜切细

3.

黄瓜胡萝卜切细丝

4.

猪头皮切薄片，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入鸡精，盐，红油辣椒，醋，白糖，葱蒜，香菜，生抽拌匀即可

以上就是猪头皮怎么做好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：162 | 收藏：51 | 发布时间：2024-05-14 16:33:06