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大家好,近很多小伙伴在关注怎么炒黑豆,以下是(www.liyan0123)小编整理的与怎么炒黑豆相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
本文目录一览:
炒黑豆的方法步骤如下:
步:将买来的黑豆用清水冲洗干净之后,再用清水泡十个小时左右。
第二步:将泡好的黑豆再次用水冲洗,然后沥干水备用。
第三步:将锅烧热,放入油温热,然后直接将黑豆放入锅内翻炒。这里油的量可比平时炒菜可多放点,黑豆会比较酥。
第四步:黑豆炒到没有豆气,盖上锅盖小火焖一会儿,至黑豆变软,期间可开盖翻炒一下,避免锅底糊了。
第五步:黑豆焖软后,放入胡椒粉、小葱、盐继续翻炒。
第六步:收汁后,可以再放入生抽用来提味,一道炒黑豆就完成了。
1、准备一个炒锅,放入黑豆,但不放油,用小火炒约15分钟左右,等黑豆皮迸开,炒出一股豆子的焦香后,熄火。注意不要炒煳。(可以吃一颗看看还有没生豆子味,没有就可以了)
2、将炒好的黑豆晾凉后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋没过黑豆,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后变胖,就可以吃了。(黑豆吸醋量很大,如果醋被吸干了可以再加入一些)
温馨小贴士:黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。醋要选好的粮食醋,差的醋做出来是苦的。
以上就是怎么炒黑豆的相关介绍,希望能对大家有所帮助。
获赞:244 | 收藏:80 | 发布时间:2024-05-10 05:55:27
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