本篇文章给大家谈谈广州今日肉价格行情，以及广州今日市场肉价对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

在我们这里，排骨今日价格是32一斤，是精排。一起来看看相关知识：

排骨的3种简单分类：

1、大排：大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，这种排骨肉质厚嫩，多用于油炸吃肉。购买大排时要注意挑选排骨下带着一层肥厚的五花肉的，用来红烧或者油炸再合适不过了；

2、肋排：肋排是猪胸处的片状排骨。这种排骨肉少而薄，但是几乎都是瘦肉，油脂较少。挑选这样的排骨，要挑肉少骨头多、而且全是瘦肉的那种，肥肉就较多，买起来九不划算。

3、小排：小排大的特点就是软脆骨较多。买这样的排骨就是用来清蒸或者直接烧烤，挑选的时候白色脆骨段越多越好，尽量不要带肉。

挑选排骨一定要注意的3个要点：

1、新鲜的排骨颜色比较鲜红，太红或者太白的排骨不够新鲜不建议购买，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鲜的排骨表面的猪肉会很粘手

2、好的排骨，闻起来有比较新鲜的猪肉味，而且还略带一点**味，有其它异味的排骨说明已经存放太久了，不建议购买。

3、按压排骨上的猪肉，肉果猪肉比较有弹性，说明肉质紧实，猪也就比较健康，这样的排骨当然也更健康。

天价猪肉？女子在永辉超市买2斤猪肉花103元，你怎么看猪肉的价格？

我觉得其实猪肉的价格不应该这么贵。如果猪肉价格过贵的话，那么对于民生保障是一个很大的阻碍。很多人会表示自己吃不起猪肉，这其实不利于民生的稳定。

近日，有一则新闻引起了很多人的热烈讨论，原来一位女子在永辉超市买猪肉的时候，结账时才发现两斤猪肉要花103元。无奈之下这名女子找到了超市的收银处，要求退了这两斤猪肉。这个新闻一出来的时候，很多人都表示非常的惊讶。在大家的印象当中，猪肉不过是二三十块钱一斤就可以了，而这个女子的猪肉花了接近50多元一斤，这让很多人纷纷感叹现在的猪肉价格太贵了表示吃不起，但是也有一些网友表示这个猪肉其实是明码标价的，用的是黑猪的猪肉，所以价格要比普通猪肉要贵一点，但是很多人并不接受这样的说法。

我觉得不管是普通的猪肉还是黑猪的猪肉，超过了其本身的价值的定价就是不合理的。不管怎么说，猪肉其实是属于大家日常生活中吃的比较多的一种肉类，如果是价格太高的话，那么很多人确实会表示吃不起，而很多所谓的黑猪的猪肉并不是因为它稀少而显得价格高，只不过是因为商家要这么一个噱头来哄抬价格而已，这样其实是非常不对的，因为这样会给真正的消费者带来很大的消费阻力。所以对于猪肉的价格，我觉得应该还是以平稳供应为主，不应该大起大落。

综合上面所说，我觉得女子在永辉超市买两斤猪肉花了103元，这个猪肉的价格确实太贵了。超过了一般家庭的承受能力，而这名女子后也退了这个猪肉，让大家认识到现在的消费其实是挺高的，如果是一般的家庭，很难吃起50多块钱一斤的猪肉。

今日新发地猪肉价格多少钱一斤？

今日（2022年9月3日）新发地猪肉价格，白条猪（瘦）每斤15.25元，白条猪（肥）每斤13.5元。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

尖椒炒肉丝

食材：

瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺

做法：

1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟

2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用

3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用

4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火*炒至肉丝变色即可盛出备用

5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒*出香味

6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻

7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可

扬州猪肉价格今日价一斤？

扬州猪肉价格今日（2022年9月2日）价一斤，是19.50元。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

817肉鸡,一个月以后会怎么样？

1、明日鸡苗（单位：元/羽）

2021年5月19日-2021年7月2日主流地区白羽鸡鸡苗均价走势图

而目前生产的商品雏对应去年底以来父母代销量也是远远超出去年同期：同比增加约40%。

综上数据，目前产能是6年来高时刻，而且后续也没有下降可能。

2、今日毛鸡（单位：元/斤）

2021年5月18日-2021年7月1日主流地区白羽鸡毛鸡均价走势图

冻品试报价，仅供参考

6.28执行价格（公斤价）基本稳定

琵琶腿

80克以下: 12.5元

80/90克：12.9元

90/100克: 12.9元

100/120克: 12.1元

120/130克：11.8元

130/150克: 10.6元

150/180克: 10.2元

乇乇正肉： 13.2元

带骨上腿肉160以上：12.7元

带骨上腿肉140-160：13.2元

带骨上腿肉120-140：13.5元

带骨上腿肉120以下：13元

箱装排腿

箱5条: 14.2元

箱6条：14.4元

胸类

单冻精修大胸: 10.9元

0.94小包胸：11.5元

0.85小包胸：11.4元

1.65块胸: 10.3元

袋装优质小胸：10.2元

袋装原料小胸：10元

箱装单冻小胸：10.6元

鲜/冻修剪分级大胸180/210：10.5

翅根

翅根.48克以上:10.4元

翅根.35克以下:12元

翅中

翅中40克以上: 31.1元

翅中.30/40克: 32元 （有货）

翅中30克以下: 33元

箱装不分级翅尖6.6元

其他

箱装大爪: 26.2元

箱装中爪: 25.6元

箱装小爪: 24.8元

凤爪: 29.4

凤根: 8.6元

袋装胸皮 5元

袋装腿皮：5.2元

箱装鸡皮：5.4元

箱带皮胸肉快：9元”

袋装鸡背肉：5.4元

箱装鸡小肉: 3.5元

袋装鸡小肉: 3.4元

去脖鸡壳：2.99元

叉骨： 5.2元

膝软骨:48.5元

箱装板油:6.5元

袋装板油：6.3元

箱装小包鸡心 5.15元

箱装小包鸡肝：2.05元

板冻鸡肝：1.57元

箱装鸡尾: 3.65元

单冻净胗: 18元

箱装鸡小肚: 2.2元

小包黄金鸡肠:5.2元

箱装鸡嗉皮: 8.8元

袋装胸软骨 :13.5元

袋装腿精肉：10.6元

大块腿肉：13.2元

3、今日山东麻鸡（单位：元/斤）

广东肉鸡价格稳定

乌骨鸡： 6.6-7.0元/斤

矮脚黄公鸡：6.0-6.2元/斤

矮脚黄项鸡：6.3-6.5元/斤

仿土项鸡：7.1-7.3元/斤

三黄土鸡：7.2-7.4元/斤

山坑凤项：6.6-6.8元/斤

清远麻二项：7.3-7.5元/斤

今日广东活禽市场肉鸡价格稳定，销量环比大幅增加。价格触底反弹后站稳，*作上建议稳量促价。

浙江鸡价上涨

快大三黄鸡：4.6元/斤

矮脚黄公鸡：5.6元/斤

青脚麻项鸡：5.2元/斤

天露黑母鸡：6.1元/斤

雪山草鸡：7.8元/斤

今日浙江地区肉鸡价格上涨。周中销量一般，客户出勤正常，区域行情以涨为主，今日各品种价格上涨0.2-0.4元。

粤东鸡价稳定

麻黄公鸡：5.6～5.7元/斤

麻黄项鸡：5.5～5.7元/斤

矮脚黄公鸡：5.5～5.7元/斤

矮脚黄项鸡：5.7～5.8元/斤

灵山公鸡：5.2～5.8元/斤

灵山项鸡：6.5～7.1元/斤

竹丝鸡：6.1～6.3元/斤

今日粤东区域鸡价稳定，销量环比持平，预测后市行情稳定，*作建议随行就市，稳定上量。

福建鸡价稳定

麻黄公鸡：5.6元/斤

麻黄项鸡：5.6元/斤

矮脚黄公鸡：4.5～5.5元/斤

矮脚黄项鸡：5.1～6.1元/斤

灵山公鸡：5.1～5.7元/斤

灵山项鸡：5.9～6.6元/斤

竹丝鸡：5.7～6.4元/斤

今日福建区域鸡价稳定，销量环比持平，评估后市行情稳定，*作建议随行就市，稳定上量。

川渝肉鸡价格上涨

青脚麻公鸡：5.1-5.5元/斤

青脚麻母鸡：5-6.3元/斤

黄脚类土鸡：5.3-5.8元/斤

乌皮麻公鸡：7.3-7.8元/斤

乌皮麻母鸡：5.9-6.5元/斤

天露黑公鸡：5.4-5.8元/斤

天露黑母鸡：5.8-6.4元/斤

青脚老公鸡：5.6-6.6元/斤

紫金麻/老天公：5.7-6.7元/斤

麻黄公鸡：5.3-5.9元/斤

黑瑶公鸡：6.3-6.9元/斤

川渝地区肉鸡价格上涨。区域内高温持续，外围涨价意愿强烈，肉猪价格回升拉动区域市场消费。从销量上看中档类环比持平，中高档类销量环比略有提升，高档类销量环比持平。预计后市行情稳中有升。

湖北鸡价稳定

矮脚黄公鸡：5.3元/斤

矮脚黄母鸡：6.3元/斤

青脚麻公鸡：5元/斤

青脚麻母鸡：5.1元/斤

天露黑公鸡：5.3-5.6元/斤

天露黑母鸡：5.9-6.3元/斤

今日湖北区域价格稳定，销量环比持平，市场消费良好，供求关系稳定，今日各品种价格稳定，后期以随行就市*作为主。

湖南鸡价稳定

矮脚黄公鸡：5.3元/斤

矮脚黄母鸡：6.2-6.5元/斤

青脚麻公鸡：5元/斤

青脚麻母鸡：5.4元/斤

天露黑公鸡：5.3-5.5元/斤

天露黑母鸡：6.2-6.5元/斤

今日湖南区域价格稳定，销量环比持平，市场供需基本稳定，今日各品种价格稳定，后期以随行就市*作为主。

河北区域鸡价上调

矮脚黄公鸡:5.7元/斤

天露麻公鸡:5.9元/斤

靑麻公鸡: 4.9元/斤

天露黑公鸡:5.7元/斤

竹丝鸡:7.0元/斤

淮南黄公鸡: 7.0元/斤

瑶公鸡:7.3元/斤

今日河北地区鸡价上调，销量环比持平，供求平稳，价格上调。

安徽肉鸡价格稳定

青脚麻混鸡：4.5-5.0元/斤

817小白鸡：3.8-3.9元/斤

固始公鸡: 7.0-7.2元/斤

固始母鸡：6.4-6.8元/斤

中速母鸡：5.6-5.8元/斤

中速公鸡: 5.4-5.8元/斤

小公鸡：5.4-5.8元/斤

安徽地区价格稳定，销量环比持平。终端肉类价格企稳，肉鸡消费增加，连续的上涨明日价格稳定为主。

云贵地区肉鸡价格小幅上涨

青麻公鸡：6.0-7.0元/斤

青麻母鸡：6.0-7.0元/斤

黑鹞公鸡：7.0-8.0元/斤

黑鹞母鸡：7.0-8.0元/斤

天露黑公鸡：5.5-6.5元/斤

天露黑母鸡：6.0-7.0元/斤

麻黄公鸡：6.0-7.0元/斤

麻黄母鸡：6.5-7.5元/斤

今日云贵地区肉鸡价格小幅上涨，当地出栏量减少市场交易量环比昨天持平，其中快速类交易量环比昨天上升，中优类市场交易量环比昨天稳定，后市行情趋于稳步走量为主。

广西玉林地区肉鸡价格：

**黄项（115-120天，3.2-3.5斤）7.3-8.3元

大三黄项（115-120天，3.6-3.8斤）7.3-8.3元

霞烟项鸡（125-130天，3.5-3.7斤）9.5-10.2元

胡须鸡项（125-130天，3.3-3.5斤）9.2-9.5元

灵土项鸡（110-115天，3.8-4.0斤）7.8-8.7元

岭南黄项（105-110天，3.8-4.0斤） 6.5-7.2元

黄土二项鸡（90-95天，3.8-4.0斤）6.1-7.1元

阉鸡（140-150天5.5-5.8斤）9.8-11元

该价格由玉林市水产畜牧业协会提供。

江西国华禽业广州办事处各品种鸡苗自提报价

满意禽业817混合苗：0.8元/羽

黄花公苗：1.8元/羽

土三母苗：0.8元/羽

矮脚黄母：1.5元/羽

矮脚黄公：1.6元/羽

清远麻公苗：1.1元/羽

清远麻母苗：1.6元/羽

竹丝鸡混苗：1.4元/羽

天露黑五母：1.2元/羽

天露黑五公：2.6元/羽

麻黄公苗：2.2元/羽

麻黄母苗：0.6元/羽

珍珠鸡混合苗：1.0元/羽

五黑绿壳蛋母苗：2.8元/羽

贵妃鸡混合苗：1.8元/羽

该价格由江西省国华禽业有限责任公司提供。

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获赞：119 | 收藏：40 | 发布时间：2024-05-10 10:20:56