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1.白菜洗净，切成大块，叶子略分开，撒上30g上海盐。
2.用手抓着白菜，拌上盐，让白菜稍微变软一点！让我们再站30分钟。
3.这个时候就会放水，把水倒掉。白菜用开水冲一下，去掉一点咸味。
4.将卷心菜挤干，加入糖、醋、胡椒粉和蒜粉。
5.稍微混合一下就好了。
6.胡萝卜切丝，加盐3g，抓匀，变软，即可加入。
7.再搅拌均匀，胡萝卜丝在包菜里搅拌均匀！这个颜色会好看很多！然后放入有盖的容器中，放入冰箱。腌制一段时间后味道更好！
获赞：547 | 收藏：59 | 发布时间：2024-05-14 03:22:54
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