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1.用刀子或铲子把卷心菜切下来，撕掉不可食用的外层叶子。因为白菜在运输过程中会损伤或脱落，所以要留一层外叶(3 ~ 4片)保护。
2.大白菜的收获标准是叶片的紧实度。一般春播和夏播的大白菜，因为是高温季节，一定要及时收获。春播大白菜如果收割太晚，中柱会拉长甚至抽薹，球内的芽容易腐烂，引起干烧心脏病。夏季大白菜如果采收过晚，容易造成软腐病和球内腐烂。
3.春夏初秋播种的大白菜，在高温季节收获。为了便于贮运，要在凌晨采收。收获后，要注意菜体的冷却。有条件的地方，采收后好放在5冷库或冷藏车中预冷运输，可有效延长货架期，减少损耗。
获赞：857 | 收藏：71 | 发布时间：2024-05-10 15:23:34
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