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麻辣牛杂汤

材料：

牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量

做法：

1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。

2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。

3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。

4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。

桔梗牛杂汤

材料：

金钱肚200克，桔梗100克，萝卜80克，蕨菜、黄豆芽各30克，葱、姜末各少许。

调料：

胡椒粉适量，酱油1小匙，蒜泥1/2大匙，色拉油2大匙。

做法：

1、将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。

2、将桔梗洗净，放入容器内浸泡至软撕条。

3、萝卜去皮切块，蕨菜去老根洗净切段。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色，然后倒入清水8杯，放入蕨菜，黄豆芽、萝卜煮10分钟，下入胡椒粉调匀入味即可。

冻虾仁吃起来脆脆的正常吗？

冷冻虾有脆脆的味道，这是不对的，因为你不能在冷冻状态下直接吃它们，当然也需要加工，所以不能脆脆，因为肉制品不脆脆，不像牛肉或其他易碎的骨头或肌腱，吃起来坚硬，像海鲜等肉是甜而甜的！

牛肉丸怎么炒好吃

牛肉丸400克，青椒，红椒各一只，小葱2棵，生姜2片

调料：生抽30克，鸡精20克，白糖15克，食用油，料酒，淀粉各适量

将牛肉丸子对半切开，在凸起园面上切菊花型花刀，青红椒，切棱型片。

汤锅置于电磁炉上，加水烧开，加入青红椒片焯烫至断生捞出；

再下入牛肉丸，焯烫花开捞出沥水。

炒锅置于电磁炉上，加少许油，加葱段、生抽、白糖、料酒、鸡精、

加水烧开，用水淀粉勾芡后放入牛肉丸，

青红椒翻炒几下，芡汁包裹菜肴即可出锅。

1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜，

放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、

水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆。

笋肉切成丝。

2.砂锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，

左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，

入油锅中炸3分钟后，滗去余油，

加牛肉汤、酱油、冬笋（切丝）丝、味精，

用小火焖烧15分钟，放入葱段，

用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，

用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。

巴基斯坦牛肉多少钱一斤？

再来看看巴基斯坦的物价情况，在首都***堡的菜市场里，新鲜的牛肉人民币12元一斤，新鲜的羊肉人民币24元一斤，虽然巴基斯坦的牛肉和羊肉卖的很便宜，但当地的一些摊主在卖东西的时候，喜欢赤着双脚坐在摊位上，从卫生的角度考虑，看到这样的景象，多少会让人心里有些反感。

怎样做牛肉火锅 视频

牛肉火锅的做法及配料

一、牛肉火锅的介绍

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有 牛肉 、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

二、牛肉火锅的配料

牛肉 、香菇、金针菇、韭菜、白菜 3 棵、面条 500 、葱 2 根、 茼蒿 、酱油、料酒、

各种调料

火锅底汤

水 8 杯、干 金*鱼 、海带

调味汁

火锅汤 2 杯、酱油 1/2 杯、醋 1/2 杯、萝卜汁 1/2 杯、小葱 4 根、整粒芝麻、 柠檬

三、牛肉火锅的做法

做法一

1 、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干 金*鱼 放在汤里泡 20 分钟后，倒出的汤即可。

2 、材料的切法： 牛肉 要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成 7~8 厘米长， 茼蒿 要洗干净。

3 、调味汁的做法：往 2 杯火锅汤里加入酱油、醋、 萝卜汁 、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

4 、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入 细面条 ，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，后用盐、胡椒调味。即可

做法二

1 、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2 、猪腿骨 洗净。

3 、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4 、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5 、加满一锅水，大火烧开。

6 、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7 、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8 、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9 、 莲藕 洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10 、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11 、牛肉丸洗净切米字 刀花 （这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12 、所有材料准备就绪。

13 、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

14 、用 沙茶酱 和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）

15 、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！

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获赞：680 | 收藏：67 | 发布时间：2024-05-14 11:32:33