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截止到2020年1月3日,国内的猪肉价格各省份都不相同,以上海市普陀区某超市为例汤骨每500克14.8元、后腿肉21.98元、带皮前腿肉(冷冻)15.98元,该价格会持续发生变化,具体需要购买者实时关注。
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猪肉的选购方法
皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。
鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。
表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。
参考资料来源:中华人民共和国农业农村部-新一年上海猪肉行情如何 到哪里能买到平价猪肉?
参考资料来源:人民网-猪肉有差异 猪肉的选购和清洗窍门
山东临朐县生猪土杂猪¥13.79 元/公斤,江苏如东县生猪外三元¥13.78 元/公斤,四川雅安地区生猪内三元¥15元/公斤,四川雅安地区生猪土杂猪¥14.40 元/公斤,新疆青河县生猪土杂猪¥13元/公斤 青海化隆**自治县生
现在毛猪20一斤了,不过我们那都不卖给猪贩了,都是自己在朋友圈通知要*猪,然后要买猪肉的乡亲自己去别人家买,都是供不应求,谁愿意给猪贩赚钱.
现在猪肉的价格很便宜的,在我们当地,猪肉每公斤的价格在20元左右,不是很贵的了。
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获赞:983 | 收藏:82 | 发布时间:2024-05-15 03:49:47
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