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1.材料准备：牛肉(牛筋)、料酒、酱油、香叶、酱料、姜。
2.将买回的整只鲜牛钥匙切成十厘米左右的大块，放入冷水中浸泡，反复换水数次，充分泡出血水；
3.之后用6-8两的料酒，6-8两的酱油，几片香叶，超市买的一包酱肉调料，几片生姜，不用水浸泡一个多小时；
4.后把火放大烧开，再用小火慢炖而不是高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
5.炖好后自然冷却，然后放入冰箱冷藏。一次拿出一块，切成片直接吃。
获赞：812 | 收藏：91 | 发布时间：2024-05-10 23:38:29
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