大家好，如果您还对鸡蛋菠菜粥的材料和做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋菠菜粥的材料和做法的知识，包括蛋黄菠菜粥的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说可以煮粥的，我在家给孩子煮粥的时候就会放一些青菜，这样看着也好看喝起来食欲大增，可以切成段放在粥里，或者切成碎末熬起来更诱人。

菠菜粥水分含量比较多，食用有利于润肠道，增加粪便含水量，方便大便排出。同时菠菜中含有的纤维素可以增加肠道的动力，食用能够促进肠道蠕动。因此平常吃些菠菜粥可以减弱粪便排出的难度，起到润肠通便的作用

菠菜粥的做法：

1.把米洗净加水放入电饭锅煮

2.把菠菜洗干净切段备用，火腿切丁备用

3.大米煮熟后把放盐，依照自己口味添加，然后把菠菜，火腿放到锅中继续煮。

4.把所有食材放入锅中煮，等到菠菜煮熟就可以了

需要注意的事项：　　

    1、菠菜焯水的时候注意水量要足，时间绝对不要超过2分钟以上，这样就可以去除大约80%的草酸，煮出的菠菜粥基本上就没有涩口感了，也不会影响到身体对钙质的吸收。

2、如果菠菜粥是做给婴儿食用的，要把焯过水的菠菜切碎再入锅。

3、如果菠菜粥是做成糖尿病患者吃，尽量不要把粥煮的太烂，防止患者食用菠菜粥后血糖上升。

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菠菜汤的家常做法

家常的菠菜汤，营养丰富，做法不难。主要是注意不要煮的时间过长。下面请大家看的有关菠菜汤的做法：

菠菜汤的做法步骤

1.原料当然就是菠菜和鸡蛋了，菠菜切段。

2.放入锅内加适量水，放入菠菜，大火煮。

3.把鸡蛋打成鸡蛋液。

4.开锅后淋入鸡蛋液、放入适量盐、味精、香油。即可出锅了。

菠菜汤的做法小贴士

煮的时间不用太久。

菠菜的健康吃法

1、菠菜粥：菠菜、红枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。

2、菠菜拌藕片：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。

3、

菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。

菜心粥的做法

食材：大米、菜心、食盐、食用油、香油。

*** 步骤：

1.首先我们要对这个粥品进行的之一个步骤就是淘米，取出电饭锅的锅胆，然后向锅胆中加入适量的大米，用清水淘洗几遍，把大米中的杂质全部清理出来，保证大米的干净，把大米淘洗干净之后就可以将锅胆放入电饭锅中进行煲煮了。

2.然后我们需要把菜先准备好，将菜心的叶子部分全部摘掉，然后留下菜心的梗，用清水将他彻底洗干净，然后用刀将菜心切成大概1~2厘米左右的小粒状，放入一个干净的小碗中，放在一旁待用，即可。

3.等待大米在锅中煲煮了，1~2个小时左右，把锅盖打开，这时候我们会发现，现在米粥的状态已经是滚烫滚烫，同时形成了米粥的糊状，这时候我们就可以把刚刚切好的菜心小段，放入锅中了。

4.把菜心放入锅中之后，可以给这道粥品调一下味，向锅中加入少量的食盐，如果觉得过于清淡的话，还可以加入少量的食用油，然后用汤勺将它们搅拌均匀。

5.搅拌均匀之后，就可以再次把锅盖盖上了，让他们在锅中混合煲煮，大概一刻钟左右，就差不多可以了。

6.取开锅盖将菜心粥，用碗盛出，可以搭配上一点小菜，品尝起来就，相当美味了，将一道地道的粤式菜心就就这么做好了。

粥品往往讲究的是，它的爽口和清淡，而为了让我们平常喝的米粥，不再那么平淡无奇，往往就会给它配上一点小菜，让他变成了不那么简单，吃起来的口感也是倍增的，这道粥品吃起来的感觉就跟人不一样，简单的白粥，放上一点菜心，然后再加入碘食盐，如果喜欢的话还可以往粥上面淋上一点香油，那味道简直绝美了，让不喜欢喝粥的人，瞬间也爱上喝粥的感觉，而且这道粥品是非常养生的，毕竟，粥本来就有养生的功效，而如果改变一点方式，让它变得不一样，它的养生功效还会上升，营养也得到了补充，因为里面放入了蔬菜，所以效果还是非常明显的，它能够为我们补充适量的维生素。

夏季养胃滋补粥

喝粥是人们养胃的饮食之道。粥里水多米少，淡粉含量不高，热量不高，饱腹感强，并不会令人变胖。又因水分多，粥能够增加体内新陈代谢，促进消化和吸收，减轻肠胃的负担。那四季喝什么粥健康又养胃呢？下面强力推荐这些营养丰富的粥给大家。

一、六款养生粥滋补养胃

1、红枣粥

材料：薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法：将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：红枣能够补气血，具有益肝健脾和胃，温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。

2、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：黑米含有的营养成分十分的丰富，含有多种氨基酸以各种维生素，具有益肝补脾，养胃滋肾的功效，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

3、牛奶粥

材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

5、杏仁粥

材料：杏仁20个、大米适量，做法：准备好去掉皮的杏仁，大米加水适量煮粥，然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。

功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此*膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

二、力荐7款夏季养胃粥

1、牛肉粥

材料：鲜牛肉50克，糯米100克。做法及功效：鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮沸即可。补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

2、羊肉粥

材料：羊肉150-200克，粳米100克，葱3枚，姜3片，盐少许。做法及功效：羊肉150-200克切丁，再将100克粳米放入锅中煮成粥，后放入葱、姜、细盐，搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

3、早晚养胃粥

材料：粳米50克，大枣10个，莲子20克。做法及功效：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

4、麦皮牛奶粥

材料：麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。做法及功效：麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

5、山*百合大枣粥

材料：山*90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克，大米适量。做法及功效：将山*、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山*具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。

6、薏米山*红豆粥

材料：山*、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效：山*切块，红枣切碎;薏米大米洗净放足量水，放入山*;放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山*有利于健脾养胃，薏米利湿健脾，红枣和胃养血，女性朋友有空喝一碗薏米山*粥有利于身心健康，防止胃病。

三、秋季喝什么粥养人

1、板栗粥

板栗是秋天的时令食材，具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用，尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮，将米淘洗干净，一同加水熬煮，至板栗变软绵即可食用。

2、百合杏仁白米粥

秋天需要的养生之道便是润肺补肺，而在中医中，吃白色的食物对肺有益处。因此，多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物，将三种白色的食材一同熬制成粥，是润肺止咳的更佳粥品。

3、莲子百合鸡蛋粥

莲子是适合秋季润肺清肺的'食物。将莲子熬成粥喝，有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核，将百合洗净，所以食材加入清水煮开，再放入鸡蛋，熬煮至熟即可，后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。

4、菊花粥

秋天是菊花的盛开旺季，因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克，先将菊花煎成汤汁，再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效，不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效，此外对心血管疾病也有较好的防治作用。

四、冬季瘦身粥养胃

1.山*紫红糯米粥

材料：紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山*100克，做法：薏仁米提前一夜洗净泡发，然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山*去皮洗净切丁，待粥煮开后加山*，继续煮熟至粘稠即可。为了味道，可以少量的蜂蜜。

2.红枣小米粥

材料：小米30g、红枣10颗，做法：小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用，洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒，炒至干爽，并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥。

3.板栗红枣粥

材料：糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个，做法：糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块，30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

4.鸡蛋菠菜粥

材料：大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许，做法：大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟;在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液;菠菜焯水，过冷水，切碎备用;水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠;放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精;后放入葱花即可。

菠菜稀饭的做法宝宝吃

菠菜粥顾名思义，就是用菠菜跟小米或者大米熬成的粥，如果从色泽搭配来讲，熬成小米粥，黄绿相间的样子，宝宝一定会喜欢，或者再打入鸡蛋就更有趣了。这碗粥适合7个月以上的宝宝食用，这个时期的宝宝牙齿开始慢慢长起来，他们有咀嚼的欲望，但同时食物不能太硬，所以喝这碗有营养的菠菜粥是更好不过的了，宝妈们快来试试吧。

食材用料：

菠菜10g、鸡蛋黄半个、稠粥30g

1.将菠菜洗净切成小段，放入沸腾的水中焯1分钟。

2.取出焯好的菠菜，用勺子压碎成泥状。

3.将鸡蛋放在锅中煮熟，只取蛋黄，用勺子碾压成泥状。

4.将菠菜泥与蛋黄泥拌入稠粥中即可。

宝宝小贴士

1.菠菜先用水焯一下是为了去除菠菜中的草酸。

2.这道菜还可以用宝宝喜欢的其他蔬菜泥与蛋黄泥自由搭配食用。

菠菜怎么搞一岁宝宝吃

菠菜怎么做给宝宝吃好呢？再说，宝宝比较的挑食,一般都是不吃青菜的哦，宝妈们可得费点心思啦。菠菜怎么给宝宝做辅食菠菜洗净用水稍微焯一下去除草酸，一般来说一岁左右的孩子剁碎了给放到面条里或者是粥里煮着给宝宝吃就行，大一些的孩子可以清炒,或者煮汤,做包子或者饺子、具体做法如下：

1、菠菜泥食材：菠菜两棵。做法：（1）洗净并选取菠菜的叶子。清水烧开后放入叶片焯水，尽可能的多煮些时间。菠菜里有大量草酸，容易影响钙质吸收，菠菜更好先用开水烫一下去掉大量草酸再烹饪。（2）菠菜捞出，切碎，放在碗里捣成泥，或者是用粉碎机粉碎，滤出菜泥也可以。（3）将菠菜泥混入米糊给宝宝食用。适合月龄：6个月宝宝。

2、鲜菠菜汤食材：菠菜50克、香油适量。做法：（1）将菠菜洗净后切成丝。锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。（2）将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。适合月龄：6个月宝宝。

3、菠菜粥食材：白米1杯，菠菜300克。做法：（1）白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。（2）菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时即可熄火盛出食用。适合月龄：7个月宝宝。4、菠菜泥米粉食材：菠菜3棵，米粉或贝壳粉、温水适量。做法：（1）菠菜清洗干净以后，去掉根部备用。如果家里有贝壳粉，也可以用贝壳粉浸泡10分钟，来去除外表的残留农*。（2）锅里烧开水，一般用家里常用的锅就好，水开后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分钟就会熟，时间太久营养会流失得更多。（3）菠菜捞出，焯菠菜的水一定要丢掉，因为里面会有残留的农*，不能再继续使用。菠菜放到搅拌机里以后，再倒入白开水，刚好没过菠菜即可。（4）搅拌好以后，是这个状态。如果直接给宝宝泡米粉吃的话，这个味道太重，宝宝可能会比较抗拒。（5）用筛网把菜汁过滤出来，再用碗里的菜汁泡米粉。（6）刚才过滤出来的菠菜纤维也不要丢掉，这个蔬菜纤维不仅是营养所在，对改善宝宝便秘也有非常好的效果，特别是刚开始添加辅食的宝宝。取一勺加到泡好的米粉中。适合月龄：6到7个月宝宝。

5、蛋黄菠菜羹食材：4平勺米粉，半个熟蛋黄，约4勺菠菜汁。（1）现煮好鸡蛋，取出蛋黄捣碎备用。（2）菠菜用水焯后切成小段，加一点水，煮烂捣成泥。（3）温水冲调好米糊。（4）加入准备好的蛋黄和菠菜泥，搅拌均匀即可食用。适合月龄：8个月宝宝。

6、菠菜鸡肉粥食材：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克。做法：（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块。（2）将菠菜炖熟并切碎。（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。适合月龄：9个月宝宝。宝宝不要长期大量吃菠菜有的家长认为菠菜中含有丰富的铁，多吃可以补血，有利于宝宝的生长发育，但其实宝宝多吃菠菜的好处不多，害处却也不少。菠菜中铁的含量虽然很高，但**很难吸收利用；又因为菠菜含有大量的草酸，进入**后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病，手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。因此，不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得，可让宝宝吃些碎肉末，肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。宝宝吃菠菜要注意什么1、吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。2、由于宝宝肠胃功能较弱，新鲜的食材才可以保证宝宝的健康，菠菜要选用叶嫩小棵的，如叶部有变色现象，则要剔除。

文章到此结束，如果本次分享的鸡蛋菠菜粥的材料和做法和蛋黄菠菜粥的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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获赞：688 | 收藏：38 | 发布时间：2024-05-10 11:31:07