1.先泡后煮。

黑豆一定要炖，不然营养成分会流失。所以黑豆一般提前一个晚上泡，比较容易炖。

2.不易消化吸收的人不能吃黑豆。

黑豆虽然营养丰富，但并不是每个人都能吃。它们是一种杂粮。日常生活中，有一类人一定不能吃黑豆，就是消化吸收能力弱的人不能吃。不能轻易消化吸收黑豆的人，极有可能得急性肠炎。一般这类人可以吃一些营养丰富多彩的黑米。

3、容易上火不适合吃黑豆

容易上火的人不能吃黑豆。黑豆性温，火大的人不能吃黑豆。饮食上要注意淡而无味，黑豆会加重容易上火的倾向。注意预防。

4.黑豆不适合生产加工。

黑豆的营养元素在黑豆的皮里面，所以不能生产加工。生产加工会造成营养元素缺乏，所以好吃标准的三等米。

5、肝豆状核变性和高铜患者不能吃。

黑豆中的铜含量很高，是大米的好几倍。一般肝豆状核变性高铜患者要注意铜的控制，所以这两类人要注意黑豆不适合服用。

6.服*期间忌吃黑豆。

黑豆营养丰富，但在服*期间要注意。一般如果吃了四环素类*物，需要注意不要吃黑豆，会加重病情。

获赞：895 | 收藏：58 | 发布时间：2024-05-19 10:38:58