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邳州土杂猪，网上报价一斤15元。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

山东生猪价格表

省市 报价地点 产品名称 品种 价 格

山东省 苍山县 生猪 内三元 ￥9.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥11.20元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥11.40元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 临朐县 生猪 土杂猪 ￥11.20元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥10.60元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥10.50元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥11.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥11.20元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥11.40元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 东平县 生猪 土杂猪 ￥11.80元/公斤

山东省 莒县 生猪 内三元 ￥10.80元/公斤

山东省 广饶县 生猪 内三元 ￥10.60元/公斤

山东省 广饶县 生猪 外三元 ￥11.60元/公斤

山东省 广饶县 生猪 土杂猪 ￥10.00元/公斤

山东省 莱阳市 生猪 外三元 ￥10.20元/公斤

山东省 东平县 生猪 土杂猪 ￥12.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥11.20元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥11.40元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥11.20元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥11.40元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 滕州市 生猪 外三元 ￥12.00元/公斤

山东省 五莲县 生猪 土杂猪 ￥11.00元/公斤

山东省 滕州市 生猪 内三元 ￥11.40元/公斤

山东省 滕州市 生猪 外三元 ￥11.60元/公斤

山东省 滕州市 生猪 土杂猪 ￥11.00元/公斤

山东省 莱城区 生猪 内三元 ￥12.00元/公斤

山东省 莱城区 生猪 外三元 ￥12.00元/公斤

山东省 莱城区 生猪 土杂猪 ￥12.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 内三元 ￥11.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 外三元 ￥12.00元/公斤

山东省 沂水县 生猪 土杂猪 ￥10.00元/公斤

山东省 阳谷县 生猪 土杂猪 ￥11.50元/公斤

山东省 沾化县 生猪 内三元 ￥10.60元/公斤

山东省 宁阳县 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 邹城市 生猪 外三元 ￥11.60元/公斤

山东省 莱西市 生猪 内三元 ￥10.00元/公斤

山东省 莱西市 生猪 外三元 ￥10.40元/公斤

山东省 平度市 生猪 外三元 ￥12.50元/公斤

山东省 平度市 生猪 土杂猪 ￥11.50元/公斤

山东省 单县 生猪 外三元 ￥11.20元/公斤

山东省 莱阳市 生猪 内三元 ￥11.00元/公斤

山东省 莱阳市 生猪 外三元 ￥11.20元/公斤

山东省 莱阳市 生猪 土杂猪 ￥10.80元/公斤

山东省 邹城市 生猪 内三元 ￥10.60元/公斤

山东省 邹城市 生猪 外三元 ￥11.00元/公斤

山东省 邹城市 生猪 土杂猪 ￥10.00元/公斤

山东省 东平县 生猪 外三元 ￥11.60元/公斤

山东省 泗水县 生猪 外三元 ￥11.20元/公斤

山东省 定陶县 生猪 内三元 ￥10.60元/公斤

山东省 陵县 生猪 内三元 ￥10.20元/公斤

山东省 陵县 生猪 外三元 ￥10.40元/公斤

山东省 陵县 生猪 土杂猪 ￥10.00元/公斤

山东省 临朐县 生猪 内三元 ￥11.00元/公斤

山东省 高密市 生猪 内三元 ￥10.60元/公斤

山东省 平度市 生猪 外三元 ￥11.00元/公斤

今日生猪价格行情

2012年7月18日全国生猪平均价格13.26元/公斤

2012年7月18日内三元生猪平均价格13.25元/公斤，其中

更高地区内三元猪价：山东省淄博市淄川区14.2元/公斤，

更低地区内三元猪价：江苏省宿迁市泗阳县11.7元/公斤。

2012年7月18日土杂猪平均价格12.54元/公斤，

更高地区土杂猪价格：山东省淄博市淄川区13.8元/公斤，

更低地区土杂猪价格：江苏省盐城市响水县11.4元/公斤。

2012年7月18日外三元生猪平均价格14元/公斤，

更高地区外三元猪价：新疆克拉玛依独山子区16.1元/公斤，

更低地区外三元猪价：江苏省宿迁市泗阳县13.2元/公斤。

2012年7月18日肉猪出栏价格平稳，个别地区小幅反弹。从某种程度上来讲，猪价之所以下跌，主要是由于存栏过剩所致，存栏高企，必然增加饲料需求， *** 料价大幅攀升;但反过来讲，当料价上涨到一定程度，将抑制生猪补栏，进而减少存栏，降低饲料消耗，倒逼饲料价格回跌!随高考榜单发布个别地区习俗影响，或将带动需求，抑制猪价下跌。

全国范围内猪价整体稳定为主，部分区域(华南、西南)猪价出现小幅下滑，下滑幅度约在0.1-0.2元/斤。受养殖周期和市场供求等因素影响，上半年，生猪价格不断下降，养殖效益持续下滑，4月份猪粮比价跌破6∶1的盈亏平衡点，此后基本处于在6∶1以下，到6月末出现小幅反弹迹象。近期，生猪价格波动减缓，呈底部运行态势，但仔猪价格连续多周下滑，从中不难看出，市场对后市看空较浓，进场较为谨慎。

近期生猪价格波动减缓，呈底部运行态势，但仔猪及母猪价格下滑愈烈，从中不难看出，市场对后市看空较浓进场较为谨慎。一方面，当前生猪整体存栏水平高，尤其是母猪，由于规模化水平的不断提高，国内生猪产水平将随之提高，生猪供应稳定;另外，由于国内货币长达一年收紧，并且尚未出现大幅宽松局面，以，后期出现高通胀的机率较小，物价将整体保持稳定。

临沂金锣生猪价格表

省市报价地点产品名称日 期价 格品种 山东省金锣生猪2009-06-01￥8.80元-9.3/公斤 土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-02￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-03￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-04￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-05￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-06￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-07￥8.80元-9.3/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-08￥8.90元-9.4/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-09￥9.00元-9.6/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-10￥9.00元-9.6/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-11￥9.20元-9.8/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-12￥9.20元-9.8/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-13￥9.30元-9.8/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-14￥9.50元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-15￥9.50元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-16￥9.40元-9.9/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-17￥9.40元-9.9/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-18￥9.60元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-19￥9.60元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-20￥9.50元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-21￥9.60元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-22￥9.60元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-23￥9.6元-10.1/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-24￥9.6元-10.1/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-25￥9.6元-10.1/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-26￥9.6元-10.1/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-27￥9.6元-10.1/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-28￥9.6元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-29￥9.5元-10/公斤土杂猪 山东省金锣生猪2009-06-30￥9.5元-10/公斤土杂猪

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：490 | 收藏：42 | 发布时间：2024-05-12 06:53:40