来源：网友投稿 浏览数：5195 关注：336人
1.热碳酸钠或碳酸氢钠溶液。俗称苏打、小苏打(前者是碳酸钠，后者是碳酸氢钠)。
2.原理是：油在碱性溶液中水解成高级脂肪酸的钠盐。在碱性条件下，油脂受热水解彻底，产品易溶于水，易洗干净。
获赞：300 | 收藏：53 | 发布时间：2024-05-20 23:43:18
原文链接：http://www.liyan0123.com/3723.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。