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1.准备两个干净的盆，盆必须是干的，无水无油；准备三个鸡蛋；一个打蛋器，150克面粉。
2.把蛋清和蛋黄分开，放在两个锅里。
3.将蛋黄打碎，加入100毫升牛奶，搅拌均匀。
4.倒入150克面粉和1克酵母粉，继续搅拌均匀。
5.用打蛋器把蛋白打成奶油状。打过程中加两次白糖，每次5克。喜欢吃甜的可以多加点白糖。打蛋器拿起来会有尖尖的。就是这样。
6.将蛋黄糊倒入奶油中，上下搅拌均匀，轻轻搅拌。
7.蒸锅加适量水，大火烧开，然后放入饼糊，盖上大盘子，盖上锅盖蒸。
八三十分钟。关火焖十分钟，蒸糕就做好了，可以享受美食了。
获赞：544 | 收藏：31 | 发布时间：2024-05-11 12:38:31
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