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本篇文章给大家谈谈皮蛋瘦肉粥如何做好吃，以及皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
食材
肉沫 50g
大米 20g
皮蛋 1个
葱 3根
盐 0.5g
*** /步骤
食材图~~~！一个人吃大米的量就用手抓一把，两个人吃就手抓两把。不要贪心弄多了，吃不完浪费。
请点击输入图片描述
大米洗净，皮蛋切小粒，葱切葱花备用。
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烧一锅水，等水开以后再放大米。
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等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。
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5
完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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皮蛋瘦肉粥的做法
原料：
大米，150克，大约三分之二小碗；
皮蛋，3个；
瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；
香油，3克，大约二分之一汤匙；
食盐，5克，大约一汤匙；
清水、姜、香葱
，芹菜，少许；
请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。
做法：
1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。
7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8，后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
9.以上 *** 是用煤气电磁炉等，水沸腾的很快能将皮蛋化也容易粘锅，但是如果用的是砂锅的话 *** 就不一样了，
*** 修改如下：
（1）皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去
（2）改用砂锅并且不用搅拌.
食材
肉沫 50g
大米 20g
皮蛋 1个
葱 3根
盐 0.5g
*** /步骤
食材图~~~！一个人吃大米的量就用手抓一把，两个人吃就手抓两把。不要贪心弄多了，吃不完浪费。
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大米洗净，皮蛋切小粒，葱切葱花备用。
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烧一锅水，等水开以后再放大米。
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等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。
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5
完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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皮蛋瘦肉粥如何做好吃和皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
获赞：997 | 收藏：26 | 发布时间：2024-05-13 16:16:27
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