各位老铁们好，相信很多人对米油的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米油的功效与作用以及金龙鱼稻米油的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

富含植物甾醇，帮助**减少对胆固醇的吸收。

富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用。

稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。

米汤有什么区别，米油功效有哪些

米酒也叫米汤，是人们平时熬大米饭或者蒸干饭时，在锅面的上层集聚的一层粥油，这种米油性味甘平，能滋阴长力，有很出色的滋补作用，平时食用能缓解身体虚弱，也能利于**病后身体的恢复。

米油的营养价值很高，它含有烟酸和维生纱以及磷铁和无机盐等多种营养成分，另外米中还含有大量的碳水分化合物，它还易于消化和吸收，人们食用米油以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。

小米熬出的米油，性质温和，能暖脾胃，对胃寒、胃痛等不良症状都有很好的调理作用，而大米熬出的米酒则性质略寒，适合那些经常上火或者肠燥便秘的人群食用。

米油是指什么？有哪些保健作用？

在煮粥饭时，当水米滚过一阵后，上面会浮起稠滑的膏油，这就是米油，也称粥油，俗称米汤。性味甘平，营养丰富，滋阴力强。医家赵学敏说：“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功。胜于熟地。”王士雄《随息居饮食谱》说：“米油可代参汤。”《紫林方》上说：“以米油加炼过食盐少许，空腹调服，可治疗男性精清不孕，久服，其精自浓。”

作者以米油中再加参须、参片3～5克同煮。稍刻饮服，治男性精清不孕有效。

“粥油”有什么营养功效

古代医家在救治身体极虚弱的患者时，常用参汤来大补元气，然而一些穷人家无钱买参，便用米油来代替参汤服用，效果也非常不错。 我们在熬粥时，等到粥沸腾一段时间后，上层可浮起浓稠的米沫，形如油膏，用勺子轻轻撇出，这就是中医所说的米油，俗称粥油。 中医认为，米熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中以浮在上面的米油营养为丰富，乃米粥之精华，其滋补力强，不亚于滋补*人参。据清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》记载，米油能滋阴长力，肥五脏百窍、黑瘦者食之，百日即肥白。古代医家在救治身体极虚弱的患者时，常用参汤来大补元气，然而一些穷人家无钱买参，便用米油来代替参汤服用，效果也非常不错。 老年人若常食米油，可补益肾精、益寿延年；产妇、慢性胃肠炎等各种慢性病患者常存在着不同程度的元气不足，宜常食米油来补益元气、增长力气，以促进身体的早日康复。食用时，一般可单取米油空腹食用。中医认为食盐味咸，入肾经，服用米油时若加入少量食盐，可起到引*入肾经的作用，增强功效 。将米油取出后，加入少许食盐，空腹服用可以治疗男子不育，由此可见，米油还具有壮阳的作用。 为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污，煮时更好选择小火慢熬，且不得添加任何作料。新鲜大米的米油对胃有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久米的米油则有致溃疡的作用，因此，熬粥所用的米必须是优质新米。

米油的营养价值及功效有哪些

米油是米汤上的一层薄薄的粘稠物，也是米汤的精华所在，是可以吃的。而且它的营养价值也非常高。下面由我为大家介绍米油的营养价值，希望能帮到你。

米油的营养价值

米油就是大米经过长时间熬制形成的浮于表面上的一种物质，大米的主要成分淀粉分解成葡萄糖的中间产物为糊精，还有少量的单糖。大米熬制时间越长，糊化越充分，米油就越多，**消化吸收就越充分。

喝米油能“长肉”，实际上和过去人们的饮食习惯有很大关系。粗茶淡饭的年代，**能量摄入往往不足，消化吸收也有一定困难，而喝米汤较容易为**所吸收，且能够增加能量。

但是对于现代社会的人们来说却不适用，因为现在的人们不是能量缺乏而是能量过剩，米油中除了能让我们快速吸收的能量之外，几乎没有其他营养物质。

但是处于生长发育期的婴幼儿、需要流质的患者，以及消化吸收功能较差的老年人，为了减轻其消化系统负担，可以适量喝米油。一般人群则没有必要刻意喝米油，尤其是肥胖人群、糖尿病患者更没有必要。

米油的功效

粥油者，乃煮粥甫熟时所成之稠汁也。下自孩童，上至耄耋，无不食之屡矣。至其益阴之功，则知之者鲜也。夫米为养生首要之物，而粥油为米中之精华，其功用已不待言。

赵晴初《存存斋医话》论粥油甚详，其文曰：“余治一暑湿证，已热退神清，胃动进食矣。忽急邀诊，乃发热神昏，更加气喘，细询因吃粥油三、四盏，遂至此。余力辞，病竟不起。

阅《本草纲目拾遗》言：‘粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地。’暑湿初愈服此，安得不复发而增剧耶!又袁了凡先生曰：煮粥饭，中有厚汁滚作一团者，此米之 *** ，食之能补精。又《紫竹林单方》治精清不孕方，用粥油日日取起，加炼过盐少许，空心服下，其精自浓。”

赵晴初此说，可谓简洁明了，要言不繁。其于正反两面，论粥油益阴之功，直截了当。而殊不知粥油尚能治肺痨大病，诚能起死人而肉白骨。

余于早岁业医之初，偶听市结防所**之 报告 ，中间现身说法，谓其少年时，曾在某纱厂作童工，白昼十余小时繁重劳动，夜间睡卧低矮阴湿之双人床，名曰“鸽子铺”，食不果腹，衣不蔽体。久之则潮热口干倦怠乏力，纳呆神瘁。入夜必盗汗，衣被尽濡。

不得已求医问*，确诊为“肺结核”。然无力治疗，坐听天命而已。

幸有一老年厨师窃告之曰：粥之浓汁能治此病。并嘱其备一大号茶缸(搪瓷杯)，暗暗放人厨中指定之处，该老厨师于每日清晨大锅粥成时，即舀满稠汁，使之潜饮。如此一日不间、凡四阅月而盗汗止，胃纳开，渐渐体丰神焕。

箸、且当时中西医家每视为畏途之痨病，竟由此霍然，而粥油之力，可谓宏且神矣。

王清任《医林改错》曰:“血化下行不作痨。”而李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰：粳米能“通血脉，和五脏，好颜色”。可知粥油不特补阴，且补而不滞。粥油乃平淡无奇之物，恰建奇勋于平淡之中，愿读者诸君，勿以其平淡而忽之。(本文摘自《三十年临证探研路》)

吃米油需要注意的事项

喝粥油的时候更好空腹，空腹喝粥油赛过参汤。

更好的米粥要用留存胚与糊粉层的新鲜糙米或小米，用现在的精制大米熬制的米粥，营养价值极低，这样的大米熬粥营养价值会大打折扣。

优质的粥油必须用新鲜的糙米或小米熬出来，新鲜糙米或小米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。

而贮存过久的陈旧米的米油则有致溃疡的作用，用这样的陈米熬粥，那么粥油的滋补作用就会大打折扣，失去了粥油的营养滋补价值。

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稻米油有什么好处，可以长期食用吗？

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油。

好处：

1、富含3000ppm谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。

2、富含植物甾醇，帮助**减少对胆固醇的吸收。

3、富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用。

4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。

小结：理论上是可以长期使用的。

文章到此结束，如果本次分享的米油的功效与作用和金龙鱼稻米油的功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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获赞：686 | 收藏：78 | 发布时间：2024-05-13 12:46:29