大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜粥的做法教程的问题，以及和冬瓜白米粥的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

具体做法：

1、冬瓜洗净，连皮切小块。

2、大米洗净后，用清水泡一泡。

3、冬瓜、大米放入砂锅里，添加开水，大米煮开后转小火煮至米烂。

4、加入盐调味，再洒点白胡椒粉，淋些香油即可。

冬瓜粥的功效与作用，冬瓜粥怎么做，冬瓜粥的家常做法

冬瓜粥做法和步骤

之一步，准备食材

这款粥的比例非常重要，需要准备小半碗大米，150克冬瓜，150克瘦肉，还有两个香菇。如果大米过多了，可能会导致粥过于稀薄，口感不好。冬瓜过多可能会导致这款粥凉性过盛；肉太多又会导致我们摄入过多的胆固醇；香菇过多则会影响整体的味道。每样食材都必须恰到好处，味道才是更好。这些食材都必须洗净切粒，可以用盐水浸泡一会，不但可以入味，还可以有效的去除果蔬上面的残留农*和细菌。

第二步，熬制底粥

堡制这款粥更好使用砂锅，这是由于砂锅的受热更加均匀，有更强的能力可以保存住热量和食物的鲜味以及营养。在砂锅里下大半锅水烧开，把米淘洗干净放入沙锅中，再次烧开。煮粥的期间一定要时常搅拌，以免沾底。使用砂锅的话，大概15分钟之后就可以变粘稠了，使用普通的汤锅，大概需要20-25分钟。

第三步，加入配料

将准备好的肉粒，冬瓜粒和香菇粒一起倒入砂锅中，继续开中火煮，十分钟后加入盐和鸡精。口味比较重的朋友，还可以滴入一点点酱油和香油。等冬瓜变软，香菇变得酥烂就可以出锅了。

冬瓜粥的做法大全

【原料】

冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。

【 *** 过程】

猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

食疗方:

【配方】冬瓜100克，粳米100克。

【用法】冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。

【功效】和小便，消水肿，清热*，止烦渴。

【主治】肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。

做法二

原料：冬瓜500克，红豆、大米各25克。

制法：

1．冬瓜洗净切成块。

2．冬瓜、红豆洗净后加水煮成汤。

3．放入大米煮成粥即可。

做法三

原料

新鲜连皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克)，粳米100克。

步骤

将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

功效

能利尿消肿，减肥降脂。

健康提示

本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。 [3]

食谱相克编辑

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补*同食。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷更佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。

关于冬瓜粥的做法教程和冬瓜白米粥的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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获赞：171 | 收藏：44 | 发布时间：2024-05-15 00:27:15